Загальні поради щодо експлуатації.

Досить важливе питання, через яке відбувається найбільше повернень мікрохвильових печей до магазину, це проблеми з електричною проводкою. Так, при потужності печі у 900 Вт потужність споживання сягає за 1000 Вт, з грилем - за 1500 Вт, з конвекцією - за 2000 Вт. Під час комбінації цих режимів потужності додаються, так що для живлення сучасної НВЧ-печі може бути необхідна проводка, що витримує як мінімум 10 Амперів.

В Україні лише будинки, що споруджувались порівняно недавно, мають таку проводку. Так що, не проконсультувавшись з електриком, ми іноді ризикуємо залишитися не лише без печі, але і без світла. Цього можна уникнути, провівши окрему розетку для підключення приладу. І не забудьте, що розетка повинна обов'язково мати заземлення! Інакше піч може поламатися і ремонт не буде гарантійним.

Щоб використання мікрохвильової печі не викликало у вас розчарування, слід пам'ятати:

· не можна натискати кнопки на електронній панелі управління брудними чи мокрими пальцями, це може призвести до виходу її з ладу;

· щоб рідина, яка підігрівається в склянці, не розбризкалася, слід поставити у склянку чайну чи столову ложку;

· не слід класти до мікрохвильової печі продукти, загорнуті у поліетилен, оскільки під час нагріву до продуктів можуть потрапити небезпечні хімічні сполуки;

· щоб уникнути вибуху, не слід готувати продукти у герметично закритих ємкостях;

· при використанні режиму "гриль" внизу печі краще поставити тарілку для збору жиру;

· під час розморожування або приготування великих шматків їжі, наприклад, курки, спочатку покладіть продукт догори ногами, а після того, як мине половина встановленого часу, переверніть продукт;

· не можна ставити в НВЧ піч металевий посуд або металеві виделки і ложки;

· не можна використовувати піч для смаження продуктів у маслі - контролювати температуру дуже складно і є великий ризик того, що масло розбризкається по всій печі чи навіть загориться;

· у мікрохвильовій печі не можна варити яйця і розігрівати продукти в закритих банках, в тому числі консерви - вони можуть "вибухнути";

· продукти, що мають природні оболонки (м'ясо, перець, кукурудзу, картоплю, інші овочі) треба перед приготуванням обов'язково проколювати, щоб оболонки не полопались від швидкого нагріву;

· після приготування страви радимо почекати деякий час перед тим, як подати її на стіл - для вирівнювання рівня температур всередині їжі;

· після розігрівання дитячого харчування перемішайте підігріту їжу і спробуйте її, щоб уникнути обпікання;

· і, останнє, не слід намагатись сушити чи гріти у мікрохвильовій печі живих істот чи рослини - це для них є неминуча загибель.

Інші види печей, їх будова, принцип дії та правила експлуатації.

НВЧ печі типу «Електроніка» (500, 501, 502, 2000) (рис.1) в основному аналогічні за будовою. Вони мають повітряне охоло­дження магнетрона, крім печі «Електроніка-2000», яка має водяне охолодження. Магнетрон печей типу «Електроніка» може мати нижнє, верхнє або бічне розміщення. І Піч «Електроніка-2000» розрахована на одночасне оброб­лення 2,5 кг продуктів, а «Електроніка-500» — на 0,5 кг. «Електроніка-500» виконана в настільному виконанні і має ступеневе регулювання температури, а піч «Електроніка-2000» ставиться на підлозі і має плавне регулювання температури, ля регулювання печей по висоті передбачено опори.

«Електроніка-500».

Піч являє собою прямокутний короб, який закривається дверцятами. Піч обігрівається генератором надвисокої частоти, який пов'язаний з робочою поверхнею хвилеводом. Дверцята мають спеціальний ущільнювач і бло­кування для захисту працівників від струмів надвисокої частоти. На панелі керування печі розміщено блок керуван­ня з сигнальними лампами та датчиком реле часу (за його допомогою задається час роботи). Для усунення пари, яка утворюється під час роботи печі, на задній стінці встановлено вентилятор.

Принцип дії.

Електромагнітна енергія магнетрона прони­кає в продукт, притягуючись і поглинаючись водою, цукром, жиром, які містяться в ньому, змушує молекули продукту швидко коливатись. Швидкі коливання молекул спонукають тертя, яке генерує тепло, здатне довести продукт до готов­ності.

«Електроніка-502».

Піч має робочу камеру із круглим дном та об’ємною відкритою кришкою. Пристрої, які забезпечують керування роботою печі, винесені на верхню панель.

Апарати із поверхневою хвилею представленні вітчизняними винахідниками у світовій практиці вперше. Основною відмінністю від конструкції обладнання є використання електродинамічної системи з лінією подавання поверхневої хвилі. Це дозволяє сконцентрувати над піддоном електромагнітне поле, яке має властивість нагрівати одночасно продукти, розподілені на дві пропорції з висотою, не більше 40 мм. Така конструкція забезпечує достатньо рівномірне нагрівання та одночасну обробку 2…10 порцій страв й допускає роботі печі при відсутності навантаження продуктів у камері нагрівання.

«Електроніка - 2000».( рис.1.)

Рис. 1.

Вона функційно розподілена на дві частини: камера нагрівання з кришкою та генератор високої частоти з панеллю керування на корпусі. Лінія передачі поверхневої хвилі, яка використовується в цих конструкціях, забезпечує оптимальний режим роботи генератора при різному ступені навантаження камери нагрівання, а також допускає роботу апарата без завантаження робочої камери, на холостому ходу. При цьому знижується до мінімуму вплив зміни діелектричних властивостей продуктів на згідність навантаження з генератором. Для зручності обслуговування та ремонту бічна обшивка корпуса печі "Електроніка-2000" виконана легкознімальною.