Вопросы и задачи

1. Какие соединения называются высокомолекулярными? Как их классифицируют? Приведите примеры.

2. Перечислите отличительные особенности высокомолекулярных соединений.

3. Почему возникло название «углеводы»? На какие группы они подразделяются?

4. Какие функциональные группы входят в состав углеводов? Как это доказать?

5. Какими свойствами отличаются моно-, ди- и полисахариды?

6. Какие продукты обнаруживаются при гидролизе сахарозы, крахмала, целлюлозы? Какой вывод можно сделать о строении данных соединений?

7. Какие соединения называются белками?

8. Что такое денатурация белка?

9. Охарактеризуйте основные структуры белка.

10. Дайте определения реакции полимеризации. Напишите процесс полимеризации изопрена, этилена, 1, 3-бутадиена.

11. Каковы физические и химические свойства природного каучука? Чем отличаются каучуки от резины.

12. Дайте определение реакции поликонденсации. В чем отличие от реакции полимеризации?

13. Напишите реакцию поликонденсации фенола с формальдегидом. Назовите полимер.

Библиографический список

1. Агрономов, А. Е. Лабораторные работы в органическом практикуме / А. Е. Агрономов, Ю. С. Шабаров. – М. : Химия, 1974.

2. Альбицкая, В. М. Задачи и упражнения по органической химии / В. М. Альбицкая, В. И. Серкова. – М. : Высшая школа, 1983. – 207 с.

3. Артеменко, А. И. Практикум по органической химии / А. И. Артеменко, И. В. Тикунова, Е. К. Ануфриев. – М. : Высшая школа, 1983. – 208 с.

4. Воскресенский, П. И. Техника лабораторных работ / П. И. Воскресенский. – М. : Химия, 1973.

5. Грандберг, И. И. Практические работы и семинарские занятия по органической химии / И. И. Грандберг. – М. : Высшая школа, 1978.

6. Грандберг, И. И. Органическая химия : учебник для вузов / И. И. Грандберг, Н. Л. Нам. – М. : Дрофа, 2009.

7. Ерохин, Ю. М., Фролов, В. И. Сборник задач и упражнений по химии (с дидактическим материалом) / Ю. М. Ерохин, В. И. Фролов. – М. : Высшая школа, 1998.

8. Лабораторные работы по органической химии / под ред. О. Ф. Гинзбурга и А. Л. Петрова. – М. : Высшая школа, 1974.

9. Потапов, В. М. Строение и свойства органических веществ : учеб. пособие / В. М. Потапов, И. Н. Чертков. – М. : Просвещение, 1972.

10. Рево, А. Я. Практикум по органической химии / А. Я. Рево. – М. : Высшая школа, 1971.

11. Харин, А. Н. Курс химии : учебник / А. Н. Харин, Н. А. Катаев, Л. Т. Харина / под ред. А. Н. Харина. – М. : Высш школа, 1983.

12. Хомченко, Г. П. Задачи по химии для поступающих в вузы / Г. П. Хомченко, И. П. Хомченко. – М. : Химия, 1984.

13. Дерябина, Г. И., Кантария, Г. В. Органическая химия. Интерактивный мультимедиа учебник [Электронный ресурс] / Самарский государственный университет. – Электрон. дан. – М. : СГУ, 2011. – Режим доступа : http://www.chemistry.ssu.samara.ru, свободный. – Загл. с экрана. – Яз. рус.

Учебное издание

Органическая химия

Методические указания

Составители:

Кадычегова Антонина Николаевна, Чикурова Юлия Сергеевна,

Кадычегов Виталий Алексеевич

Печатается в авторской редакции

Корректор Н. А. Решетникова

Компьютерная верстка Т. М. Дудина

Подп. в печать 28.10.2011. Формат 60×84/16. Бумага тип. № 1.

Усл. печ. л. 4,7. Уч.-изд. л. 4,1. Тираж 50 экз. Заказ С 66

Редакционно-издательский сектор Хакасского технического института –

филиала ФГАОУ ВПО «Сибирский федеральный университет»

655017, Абакан, ул. Щетинкина, 27

Отпечатано в полиграфической лаборатории ХТИ – филиала СФУ

655017, Абакан, ул. Щетинкина, 27