Перипневмония крупного рогатого скота

(ПВЛ, PNEUMONIA CONTAGIOSA BOVUM)

Болезнь эта в настоящее время почти не встречается в СССР. Возбуди­тель её—фильтрующийся полиморфный дрожжевой гриб, называемый Asterococcus mycoides. Перипневмонией заболевают крупный рогатый скот, буйволы, яки, козы, «редко овцы. Она характеризуется серозным воспале­нием междольчатой соединительной ткани и лимфатических сосудов лёгких, клеточно-фибринозным воспалением паренхимы этого органа и фибриноз­ным воспалением плевры. Иногда процесс заканчивается омертвением целого участке лёгких (секвестр)' и инкапсуляцией его. Заразное начало в этом секвестре сохраняется длительное время.

Весьма характерным для перипневмонии является мраморный вид раз­реза воспалённого участка лёгкого. В начале заболевания на тёмно-красном фоне лёгкого можно различить сеть широких серо-белых соединительно­тканных тяжей; когда наступает разрешение процесса, фон принимает серый и серо-бурый цвет. Затем показательно изменение лимфатического узла, собирающего лимфу с поражённого фокуса лёгких: он увеличен в 2—3 раза, сочен, палевого или жёлто-палевого цвета, без геморрагии. Остальные узлы часто не изменены. Плевру покрывает сплошной слой фибринозных нало­жений, нередко толщиной до 2 см. Воспалительный процесс иногда перехо­дит на грудные мышцы в виде серозной отёчности.

Санитарная оценка. Мясо животных, больных перипневмонией, без­вредно для человека, однако в целях предотвращения эпизоотии перипнев­монии все поражённые внутренние органы направляют для утилизации или уничтожают. При обнаружении плеврита необходимо убедиться, не перешёл ли процесс на мышцы. Изменённые мышцы вырезают и обезвре­живают в утилизационном цехе или уничтожают вместе с включёнными в них костями. При сильном угнетении животного и упадке сил необходимо бактериологическое исследование мяса на присутствие бактерий парати­фозной группы.

Участки туши, загрязнённые лимфой из плевральной полости, становят­ся опасными в смысле распространения эпизоотии, а потому могут быть выпущены только после зачистки и в стерилизованном виде. Остальную часть туши и субпродукты, свободные от загрязнения, используют в колбас­ном или консервном производстве.

Мясо от больных перипневмонией животных после охлаждения, приобре­тая кислую

251 Ветеринарная экспертиза мяса при инфекционных болезнях животных

реакцию, теряет заразительность, ввиду чего его следует выпу­скать с мясокомбината не раньше чем через сутки после убоя. Кишки, же­лудок, непоражённые органы и шкуру используют на общих основаниях.

Петехиальная горячка лошадей (morbus maculosus)

Петехиальная горячка представляет собой острое незаразное заболева­ние лошадей, возникающее, повидимому, вследствие микробной инфекции и интоксикации на почве бывших местных гнойных процессов. Симптомами болезни являются: наличие множественных кровоизлияний на коже, слизи­стых оболочках, в подкожной и подслизистой ткани, во внутренних органах, развитие сильных отёков на голове, шее, брюхе, ногах. Течение процесса хроническое и сопровождается сильным исхуданием.

При предубойном осмотре болезнь легко диагносцируется. После убоя в туше обнаруживают массовые кровоизлияния различной давности в пере­численных выше местах и мускулах. В случае продолжительного течения болезни присоединяются гнойные процессы, а в местах кровоизлияний и отёков появляется ихорозный гной.

Санитарная оценка. К убою допускаются лошади только в начальной стадии болезни и в бодром состоянии. Когда отсутствуют септические про­цессы и мышечные изменения (кровоизлияния, отёки), мясо может быть выпущено после бактериологического исследования и удаления изменён­ных и отёчных частей и органов. Если кровоизлияния удалить не удаётся, мясо передают в утилизационный цех. При невозможности произвести бакте­риологическое исследование больных петехиальной горячкой лошадей не допускают к убою.