10. Translate the following recipes into English and name them:

1)Для приготування цього блюда Вам знадобляться:

Начинка:

100 г натертого на грубій терці сиру ;

банка консервованого лосося;

3 шт зварених на круто яєць;

4-6 столових ложок майонезу;

5-6 віточок кропу.

Тісто:4-5 шт сирих яєць ;

1 стакан муки ;

1 стакан води ;

0,5 (125 г) пачки маргарину.

Прикраси:

Червона ікра ;

Нарізані соломкою маслини;

Подрібнений кріп;

Майонез.

Приготуйте спочатку начинку: рибу розімніть виделкою і змішайте з сиром, майонезом, подрібненими яйцями та мілко нарізаним кропом. Приготуйте тісто: поставте на вогонь маргарин з водою. Колі він розтопиться, всипте муки і, безперервно помішуючи, варіть на протязі 2-3- хвилин. Тісто злегка остудіть, введіть в нього по черзі яйця і вимішайте до однорідної еластичної маси. Викладіть тісто на форму для випічки. Поставте в духовку (1800 С) і випікайте протягом 30 хвилин. Після чого вийміть їх, остудіть і, зрізавши дно, заповніть начинкою. Викладіть їх на блюдо, прикрасивши кропом, маслинами, майонезом та ікрою.

2) Для приготування цього блюда Вам знадобиться: 100г чорнослива ; 100г сиру (нарізаного дрібними кусочками); 200 г бекона (нарізаного тоненькими полосками); Зелень: листя салата, петрушка.

Чорнослив запарити у гарячій воді. Вийміть кісточки і начиніть його сиром. В полоску бекона заверніть по одному чорносливу. Краї бекона скріпіть шпажкою і випікайте у духовці (200 С). Коли бекон підсмажиться – вийміть з духовки, викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню.

11. There are three recipes for a party, but they are torn into four pieces each. Try to restore the recipes remembering that the main components are: 1. Name, 2. Ingredients; 3. Equipment; 4. Method:

Cranberry Apple Salad

meat knife, 2 shallow dishes, whisker, a baking sheet, an oven

Take a middle-sized bowl. Place gelatine it and add cold water; allow to stand for 2 minutes. Add the lemon juice, sugar, salt and ginger ale. Allow to cool, add pineapple, apple and cranberry cubes. Pour into a mould. Place in refrigerator until firm.

1 pound chicken breasts Juice of 1 lemon 1/4 cup all-purpose flour 1/2 teaspoon salt thyme, salt, 1 egg 1/2 cup fine dry breadcrumbs

Cut chicken. Sprinkle with lemon juice: let stand 10 minutes. In shallow dish combine flour, salt, thyme and salt; mix well. In another shallow dish lightly beat egg with water. Dip chicken into flour, then into egg, then into bread crumbs. Place on lightly greased baking sheet. Bake at 400 F/200 C for 10-15 minutes.

a middle-sized bowl, a mould, a refrigerator 

1 envelope unflavored gelatin 1/4 cup cold water,1/4 cup lemon juice, 2 tablespoons sugar, 1/8 tsp. salt, 1 cup ginger ale 1/3 cup crushed pineapple 1/3 cup apple, 1/2 cup jellied cranberry sauce, cubed

a masher, a muffin, a small bowl, a mixer, a fridge

4 lettuce leaves 24 cooked peeled shrimp 1 cup cottage cheese 4 slices lemon  1 large avocado, peeled and pitted 1 cup sour cream 1 teaspoon grated lemon peel 1 tablespoon fresh lemon juice

Lemon Chicken Schnitzel

Arrange lettuce leaves on 4 salad plates. Top with a scoop of cottage cheese; surround with shrimp. Garnish with a lemon twist. Serve with Avocado Cream: in a small bowl, mash avocado. Stir in remaining ingredients with a mixer. Refrigerate 30 minutes.

California Shrimp Salad with Avocado Cream