90. Определите пары энантиомеров среди приведенных ниже стереоизомеров аминокислоты треонина:

I	II	III	IV

1) I и III; II и IV

2) I и II; III и IV

3) I и IV; II и III

4) I и II; II и III

91. Укажите формулу глутаминовой кислоты (2-аминопентандиовая кислота)

1) HOOC–H₂C–(NH₂)HC–CONH₂;

2) H₂N – (H₂C)₄ –(NH₂)HC–COOH;

3) H₂NOC–(H₂C)₂ –(NH₂)HC–COOH;

4) HOOC – (H₂C)₂–(NH₂)HC–COOH

92.Укажите формулу треонина (2-амино3-гидроксибутановая кислота)

1) HOH₂C–(NH₂)HC–COOH;

2) H₃C–HOHC–(NH₂)HC–COOH

3) HОH₂C–(NH₂)HC–COOH;

4) H₂N–CH₂–COOH

93. Какие из перечисленных аминокислот относят к гетероциклическим:

1) валин (2-амино-3-метилбутановая кислота);

2) фенилаланин (2-амино3-фенилпропановая кислота);

3) гистидин (2-амино-5-имидазолилпропановая кислота);

4) цистеин (2-амино3-меркаптопропановая кислота)

94. Какие аминокислоты обладают основными свойствами:

1) цистеин (2-амино3-меркаптопропановая кислота)

2) фенилаланин (2-амино3-фенилпропановая кислота)

3) треонин (2-амино3-гидроксибутановая кислота)

4) лизин (2,6-диаминогексановая кислота)

95. Какие аминокислоты обладают кислотными свойствами:

1) аспарагиновая кислота (2-аминобутандиовая кислота);

2) глицин (2-аминоэтановая кислота);

3) лейцин (2-амино-4-метилпентановая кислота);

4) фенилаланин (2-амино-3-фенилпропановая кислота)

96. В водном растворе аминокислоты существуют в виде:

1) катионной формы;

2) биполярного иона;

3) анионной формы;

4) равновесной смеси биполярного иона, катионной и анионной форм

97. Изоэлектрическая точка белка рI=5,5. Какой заряд имеет этот белок в растворе с рН=3,9?

1) положительный - ;

2) отрицательный - ;

3) нулевой

4) нейтральный

98. Изоэлектрическая точка аминокислоты - это значение PH, при котором:

1) концентрация катионных форм максимальна;

2) концентрация анионных форм минимальна;

3) концентрация биполярных ионов максимальна;

4) концентрация катионных и анионных форм максимальна

99. Карбоксильная группа α-аминокислот вступает в реакции:

1) с альдегидами;

2) с кислотами;

3) со щелочами;

4) с простыми эфирами

100. По карбоксильной группе аминокислота α-аланин взаимодействует:

1) с этиловым спиртом, C₂Н₅ОН

2) с йодистым метилом, СН₃CI;

3) с азотистой кислотой, HNO₂;

4) с уксусным ангидридом, (СН₃СОО)₂О

101 .Какое соединение образуется при декарбоксилировании фенилаланина н5с6–h2c–(nh2)hc–cooh:

1) 2-аминоэтанол;

2) фенилэтиламин;

3) фенилпропановая кислота;

4) 2-аминопропановая кислота

102. По аминогруппе α-аминокислот протекают реакции:

1) образования эфиров;

2) ацилирования;

3) этерификации;

4) образования амидов

103. γ-аминокислоты при нагревании подвергаются реакции внутримолекулярной дегидратации с образованием:

1) лактамов;

2) дикетопиперазинов;

3) ненасыщенных карбоновых кислот;

4) лактидов

104. Продуктом взаимодействия глицина H₂N–CH₂–COOH с уксусным альдегидом является соединение:

1) H₂N–CН₂–COOCН₃; 2

2) H₂C=N–CН₂–COOH;

3) Н₃С –HC=N–CН₂–COOH;

4) H₂N–CН₂–CO–CН₃

105. При взаимодействии α-аминокислот с альдегидами образуются:

1) эфиры;

2) замещенные имины (основания Шиффа);

3) кетокислоты;

4) галогенангидриды

106. Ксантопротеиновая реакция является качественной для обнаружения аминокислот:

1) серусодержащих;

2) ароматических и гетероциклических;

3) алифатических

4) непротеиногенных

107. Серусодержащие аминокислоты выявляют с помощью:

1) конц. HNO₃;

2) р-ра Cu(OH)₂;

3) Pb(CH₃COO)₂;

4) AgNO₃

108. Предшественником биосинтеза α-аланина является:

1) молочная кислота;

2) ацетон;

3) пировиноградная кислота;

4) аминоэтанол.