Приложения

Приложение 1

Зав. кафедрой ______________

___________________________

студента(ки) Иванова Ивана Ивановича

__________________________________

наименование факультета, группа

Заявление

Прошу разрешить выполнение дипломной работы по кафедре___________________________________________

На тему: «Анализ ассортимента и качества фотоаппаратов, реализуемых в розничной торговой сети Чернянского райпо».

20.10.2012 г. Иванов И.И.

Согласовано

Научный руководитель:

к.т.н., доцент Петров П.П.

Приложение 2

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Белгородский университет кооперации, экономики и права»

УТВЕРЖДАЮ

Зав. кафедрой______________

Ф.И.О.

_________________________

Подпись

«____»___________2012 г.

План и график выполнения дипломной работы

студента Солодковой Наталии Викторовны_______________

(Фамилия, имя, отчество)

Среднего профессионального образования, группа Т-31______

(наименование факультета, группа)

1. Тема дипломной работы: Анализ ассортимента, экспертиза качества и хранение хлебобулочных изделий в розничной торговой сети Прохоровского райпо

Утверждена приказом по университету № ____ от “___” ___________ г.

2. План дипломной работы:

Введение.

1.Обзор литературы.

1.1. Пищевая ценность хлебобулочных изделий и пути ее повышения.

1.2. Классификация и характеристика ассортимента хлебобулочных изделий.

1.3. Требования к качеству и безопасности хлебобулочных изделий.

2. Исследовательская часть.

2.1. Общая характеристика Прохоровского райпо.

2.2. Поставщики хлебобулочных изделий, реализуемых в торговой сети Прохоровского райпо

2.3. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий, реализуемых в торговой сети Прохоровского райпо.

2.4. Экспертиза качества хлебобулочных изделий, реализуемых в розничной торговой сети Прохоровского райпо.

2.5. Организация продажи и хранения хлебобулочных изделий в розничной торговой сети Прохоровского райпо.

Заключение.

Список использованных источников.

Приложения.

График выполнения дипломной работы:

Выполняемая работа	Срок выполнения
1. Изучение литературных источников, нормативных документов, статистической информации	15.01.12
2. Написание 1 главы	23.02.12
3. Сбор и обработка практического материала по теме дипломной работы	24.03.12 20.04.12
4. Написание 2 главы	25.04.12
5. Представление руководителю на проверку дипломной работы	25.05.12
6. Доработка дипломной работы	31.05.12
7. Срок сдачи на кафедру	1.06.12

Руководитель дипломной работы:

_________________________________________

(ученое звание, должность, фамилия, имя, отчество)

Студент: Солодкова Н.В.

Приложение 3

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛГОРОДСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ,

ЭКОНОМИКИ И ПРАВА»

КАФЕДРА ___________________________________________

Дипломная работа

на тему: _________________________________________

_________________________________________________

Выполнил (а) студент (ка)

________________________

(фамилия, имя, отчество)

_____________________________

(факультета)

_____________________________

(группа)

Научный руководитель:

________________________

(ученое звание, должность, фамилия, имя, отчество)

БЕЛГОРОД – 2012

Приложение 4.

Объемы закупок плодоовощной продукции

ЗАО “Разуменский” в 2010-2012 гг.

Наименование продукции	Объемы закупок						Темп роста 2011г. % к 2009г.
	2010		2011		2012
	тонн	уд. вес %	тонн	уд. вес %	тонн	уд. вес %
-картофель	320	74,3	291	43,7	100	26,0	31,3
-овощи	92	21,3	68	10,2	200	52,1	217,4
-плоды	18,9	4,4	307	46,1	84	21,9	444,4
Итого	430,9	100	666	100	384	100	89,1

Приложение 5

Структура ассортимента кожаной обуви по половозрастному признаку,

реализованной (закупленной) магазином …………райпо

в 2010 - 2012 г.

№ п/п	Группа обуви по половозрастному признаку	2010 г.		2011 г.		2012 г.
		Кол-во пар	Уд. вес, %	Кол-во пар	Уд. вес, %	Кол-во пар	Уд. вес, %
1	Мужская обувь	311	29,5	332	30,2	401	33,0
2	Женская обувь	456	43,3	476	43,3	504	41,4
3	Детская обувь	286	27,2	291	26,5	311	25,6
	Итого	1053	100	1099	100	1216	100

Приложение 6

Структура ассортимента кожаной обуви по сезонам носки,

реализованной (закупленной) магазином …………райпо

в 2010 - 2012 г.

№ п/п	Группа обуви по половозрастному признаку	2010 г.		2011 г.		2012 г.
		Кол-во пар	Уд. вес, %	Кол-во пар	Уд. вес, %	Кол-во пар	Уд. вес, %
1	Зимняя обувь	435	41,3	454	41,3	503	41,4
2	Демисезонная обувь	392	37,2	400	36,4	445	36,6
3	Летняя обувь	226	21,5	245	22,3	268	22,0
	Итого	1053	100	1099	100	1216	100

Приложение 7

Структура группового ассортимента хлебобулочных

изделий, вырабатываемых ОАО “Колос”

за 2010-2012 г.г.

Группа хлебобулочных изделий	2010		2011		2012		Темп роста (2011 в % к 2009)
	тонн	Уд. вес, %	тонн	Уд. вес, %	тонн	Уд. вес, %
Хлеб	236446	78,6	23650	78,2	23700	77,7	100,2
Булочные изделия, в том числе	6360	21,1	6514	21,5	6715	22,0	105,6
 батоны	2408	8,0	2495	8,2	2565	8,4	106,5
 булки	2920	9,7	3040	10,1	3137	10,3	107,4
 слоеные	1032	3,4	979	3,2	1013	3,3	89,2
Диетические изделия	90	0,3	86	0,28	87	0,28	96,7
Итого:	30096	100	30250	100	30502	100	101,4

Приложение 8