Тема 6. Організація виробничих процесів
6.1. Суть та структура виробничого процесу.
6.2. Принципи раціональної організації виробничих процесів.
6.3. Організація виробничого процесу у часі.
6.4. Види руху предметів праці у виробництві.
6.5. Типи та методи організації виробництва.
6.6. Організація виробничих процесів у просторі.
6.1. Суть та структура виробничих процесів
Виробничий процес – це поєднання предметів і знарядь праці з живою працею для задоволення потреб виробництва. (рис. 6.1.)
Рис. 6.1. Схема елементів виробничого процесу.
Його елементами та поняттями є:
предмети праці;
знаряддя праці;
жива праця (персонал);
простір;
час;
задоволення потреб (продукція);
Разом вони формують системне поняття “виробничий процес”. Суть цих понять можна виразити наступним чином:
Предмет праці – предмет, на який діє людина в процесі праці зі створення проміжного або кінцевого продукту для задоволення певних потреб.
Знаряддя праці – засоби виробництва (інструменти, пристрої, верстати тощо) якими користується людина у процесі праці (діє на предмети праці).
Жива праця – це свідома, доцільна діяльність людини, яка за допомогою знарядь праці діє на предмет праці для його перетворення та задоволення певних потреб.
Простір – місце протікання виробничого процесу.
Час – тривалість виробничого процесу.
Задоволення потреб – виготовлення продукції, надання послуг або виконання роботи для задоволення певних потреб відповідно до плану.
Виробничі процеси є трьох видів – основні, допоміжні, обслуговуючі.
Тому можна дати наступне визначення: виробничий процес – це сукупність основних, допоміжних та обслуговуючих процесів, у результаті яких вихідні матеріали перетворюються у готові вироби.
Основним виробничим процесом є технологічний процес, у результаті якого змінюються форми, розміри чи властивості оброблюваних предметів та формується готова продукція.
Основні виробничі процеси поділяються на: підготовчі (заготовчі), перетворюючі (обробні), заключні (складальні).
Основний процес виробництва має три етапи:
Підготовчий – це процес підготовки живої праці у просторі і часі і знарядь праці для перетворення предмету праці у корисний продукт.
Перетворюючий – це процес перетворення предмету праці шляхом зміни його форм, розмірів, фізичних або хімічних властивостей, зовнішнього вигляду, характеристик, показників, стану або потенціалу відповідно до плану або творчого задуму.
Заключний – це процес підготовки перетвореного предмету праці з наданням йому форми товару для передачі замовнику.
Допоміжний процес – це процес, що сприяє нормальному протіканню основного процесу з перетворення предмету праці шляхом безпосереднього забезпечення його обладнанням, інструментом, паливно-енергетичними ресурсами тощо.
Обслуговуючий процес – забезпечує нормальний хід основних і допоміжних процесів шляхом виконання транспортних послуг, послуг з логістики на “вході” і “виході” та ін.
Наведена вище схема характеризує процес взаємодії виробничих процесів в організації за ходом виробництва (по горизонталі).
За рівнем ієрархії (по вертикалі) виробничі процеси є:
виробничий процес на робочому місці – це будь-який вид процесу (основного, допоміжного, обслуговуючого), що протікає на конкретному робочому місці;
виробничий процес на рівні підрозділу – це процес, який протікає у підрозділі між робочими місцями;
міжцеховий виробничий процес – це процес, який протікає між підрозділами організації.
За складністю кожний із названих процесів може бути простим і складним.
Простий виробничий процес – це ряд послідовних операцій, результатом яких є виріб (рис. 6.2).
Складний виробничий процес – це поєднання декількох простих процесів (рис. 6.3).
Організація виробничого процесу полягає у забезпеченні раціонального поєднання в просторі і часі основних, допоміжних і обслуговуючих процесів, а також людей і матеріальних елементів виробництва.
Часткові процеси складаються з технологічних операцій.
Операція - це частковий виробничий процес, який здійснюється на одному робочому місці над одним предметом праці.
Вони є основні і допоміжні. За допомогою основних операцій відбувається зміна геометричних форм, хімічного складу або властивостей предметів праці чи з’єднань частини виробу. Допоміжні операції сприяють здійсненню основних операцій. До них відносяться навантажувально-розвантажувальні, транспортні, ремонтні та ін.
За способом впливу на предмети праці операції поділяються на ручні, машинно-ручні, машинні, автоматичні і апаратні.