5.3 Масличные культуры семейства Капустные (Brassicaceae)

Задание:

1. Ознакомиться с морфологическими особенностями:

горчицы сизой – Brassica juncеa, Czern;

горчицы белой – Sinapis alba L.;

рапса – Brassica napus ssp. olifera Metzg.

рыжика – Camelina sativa Czantr.

2. Определить указанные виды по листьям, плодам и семенам.

Таблица 37

Морфологическая характеристика масличных культур

Признаки			Горчица сизая	Горчица белая	Рапс	Рыжик
Стебель	Высота (см)
	Опушенность
Листья	Форма и опу-шение	Прикорне-вые
		Верхние
Плоды	Форма, поверхность
	Длина, см
	Носик (форма, длина)
	Растрескиваемость
Семена	Форма
	Поверхность
	Окраска

5.4 Эфирномасличные культуры.

Задание:

1.Ознакомиться с морфологическими особенностями эфирно-масличных культур семейства Сельдерейные – Apiaceae (зонтичные – Umbelliferae):

кориандром – Coriandrum sativa L.;

анисом – Pimpinella anisum L.;

тмином – Carum carvi L.

2. Определить виды по листьям и плодам.

Таблица 38

Отличительные признаки эфирномасличных культур

Признаки		Кориандр	Анис	Тмин
Высота растений, см
Листья	Нижние
	Средние
	Верхние
Плоды	Форма
	Окраска

Контрольные вопросы:

1.Какое значение имеют масличные и эфиромасличные культуры.

2.Значение растительных масел. Способы их получения, классификация по высыхаемости.

3.Кратка ботаническая характеристика подсолнечника.

4.Особенности строения корзинки.

5.Сколько семянок в одной корзинке подсолнечника и какова их масса.

6.Преимущества и негативные стороны гибридов подсолнечника.

7.Через сколько лет должны возвращаться подсолнечник на прежнее место в севообороте.

8.Как готовят семена подсолнечника к посеву.

9.Способы посева подсолнечника и применяемая техника.

10.Борьба с заразихой на посевах подсолнечника.

11.Значение предуборочной десикации.

12.Способы уборки подсолнечника.

13.В чем заключается послеуборочная обработка семян.