- •Растениеводство
- •Техника безопасности на лабораторно-практических занятиях
- •1. Зерновые культуры
- •1.1Родовые отличия хлебов по зерну. Анатомическое строение зерна
- •Морфологические и биологические различия между хлебами I и II групп
- •Характеристика хлебов II группы по зерну
- •Продольный разрез зерна пшеницы
- •1.2 Родовые отличия хлебов по ушкам, язычкам и соцветиям.
- •Родовые отличия хлебов 1 группы по соцветиям
- •1.3. Фазы развития зерновых культур.
- •Отличительные особенности хлебов I группы по всходам
- •Фаза кущения
- •Найти: узел кущения, зародышевые и узловые корни, главный стебель и боковые побеги. Определить кустистость. Дать схематический рисунок злака в фазе кущения.
- •Фаза выхода в трубку
- •Наступление фаз развития и их продолжительность
- •1.4. Анализ структуры и определение биологической урожайности
- •Анализ структуры урожая
- •1.5 Пшеница, ячмень, овес – виды, подвиды.
- •1. 5.1 Определение видов пшеницы.
- •Определение разновидностей мягкой и твёрдой пшеницы.
- •1.5.2 Определение подвидов ячменя.
- •1.5.3. Определение видов овса.
- •1.6. Кукуруза
- •1.7. Просо, сорго, рис, гречиха.
- •1.7.1 Просо
- •1.7.2. Сорго
- •1.7.4. Гречиха
- •2.Зерновые бобовые культуры Цель - изучить морфологические особенности культур семейства Бобовые.
- •2.1 Определение видов зерновых бобовых культур по семенам.
- •2. 2 Определение видов зерновых бобовых культур по всходам, листьям, цветущим растениям и плодам.
- •Особенности прорастания видов зерновых бобовых культур
- •2.3 Фазы развития зернобобовых культур
- •Корнеплоды
- •3.1 Определение видов корнеплодов по семенам, всходам, листьям и корням.
- •Морфологическая характеристика корнеплодов
- •3.2 Определение содержания водорастворимых сухих веществ в корнеплодах.
- •Содержание растворимых сухих веществ в соке корнеплодов
- •3.3 Определение биологической урожайности корнеплодов.
- •Клубнеплоды
- •4.1 Морфологические особенности картофеля, сорта.
- •Морфологическая характеристика картофеля
- •4.2 Анализ клубней с одного растения и определение биологической урожайности картофеля.
- •Определение биологической урожайности
- •4.3 Определение содержания крахмала в клубнях картофеля.
- •Результаты определения содержания крахмала в клубнях картофеля
- •5.Масличные и эфирномасличные культуры
- •5.1 Подсолнечник.
- •Морфологическая характеристика подсолнечника культурного
- •Отличительные признаки масличного и грызового подсолнечника
- •Определение панцирности подсолнечника, %
- •Определение лузжистости, (%)
- •Определение биологической урожайности подсолнечника. Анализ корзинки подсолнечника.
- •5.2 Сафлор, клещевина, кунжут.
- •Морфологические особенности сафлора, клещевины, кунжута
- •5.3 Масличные культуры семейства Капустные (Brassicaceae)
- •5.4 Эфирномасличные культуры.
- •Отличительные признаки эфирномасличных культур
- •6.Прядильные культуры
- •Морфологические особенности льна культурного
- •Основные хозяйственно-полезные признаки групп разновидностей льна культурного
- •6.1.1 Описать фазы развития льна-долгунца и записать продолжительность межфазных периодов (в днях).
- •6.1.2 Определение выхода волокна из тресты.
- •Расчет выхода волокна из тресты
- •1.Каково значение прядильных культур.
- •Задания для самостоятельной работы Приложение 1. Некоторые особенности биологии зерновых хлебов I группы
- •Приложение 2. Некоторые особенности биологии хлебов II группы и гречихи
- •Приложение 3. Особенности биологии зерновых бобовых культур
- •Особенности биологии картофеля
- •Особенности биологии льна-долгунца
- •Технология возделывания озимой пшеницы
- •Технология возделывания картофеля
- •Технология возделывания подсолнечника
- •Технология возделывания льна-долгунца
- •127550, Москва, Тимирязевская ул., 44
3.2 Определение содержания водорастворимых сухих веществ в корнеплодах.
Задание:
1. Ознакомиться с методами определения содержания растворимых сухих веществ и выяснить связь между содержанием сухих веществ и показателями качества, морфологическими признаками и биологическими особенностями корнеплодов.
2. Изучить принцип действия и устройство рефрактометра.
3. Определить содержание растворимых сухих веществ в корнеплодах представленных видов и сортов с использованием рефрактометра.
4. Результаты определения анализа записать в таблицу и сделать краткое заключение.
Для определения содержания водорастворимых сухих веществ полевым и лабораторным рефрактометрами используют несколько капель клеточного сока. Для получения его из каждого корнеплода выборки щупом берется проба (свеча). При взятии пробы щуп направляют от верхней боковой части шейки корня под углом 35-400 к оси корня. Пробы превращают в мезгу. Из мезги с помощью пресса выжимают сок. Первую каплю сока сбрасывают, а несколько следующих капель (обычно 2-3) помещают на призму рефрактометра и определяют содержание растворимых сухих веществ, в процентах.
В том случае, когда используется небольшая выборка или содержание растворимых сухих веществ определяется у отдельного корнеплода, мезгу не получают. Из взятой щупом свечи с помощью ручного пресса сразу получают сок.
Таблица 27
Содержание растворимых сухих веществ в соке корнеплодов
Культура, сортотип |
Содержание сухих растворимых веществ, % |
Лёжкость при хранении |
Сахарная свекла ( ) |
|
|
Кормовая свекла ( ) |
|
|
Морковь ( ) |
|
|
Брюква ( ) |
|
|
Турнепс ( ) |
|
|
Примечание. Лежкость – способность плодов сохранять свои свойства
при оптимальных условиях хранения. На практике – это срок хранения, при котором потери не превышают 10 %.
3.3 Определение биологической урожайности корнеплодов.
Задание:
1.Рассчитать биологическую урожайность корнеплодов и другие показатели продуктивности посева согласно приведенной ниже таблицы.
2.Провести анализ полученных результатов.
Определение биологической урожайности корнеплодов проводят перед уборкой. По диагонали поля намечают несколько учетных площадок. Количество учетных площадок (повторность) устанавливают в зависимости от требуемой точности. В большинстве случаев с каждой площадки отбирают по 15 (из двух смежных рядков отбирают 8+7 растений).
Затем определяют среднюю массу одного растения, корня, листьев на растении или среднюю урожайность с единицы площади с учетом данных по всем учетным площадкам. На основании полученных результатов делают необходимые расчеты.
При анализе результатов расчета следует сопоставить корнеплоды по урожайности, процентному содержанию сухих веществ в корнях и ботве; сбору сухих веществ, кормовых единиц и протеина с единицы площади.
Таблица 28
Расчет биологической урожайности корнеплодов
Показатель |
Культура |
||||||
сахарная свекла |
кормовая свекла |
морковь
|
брюква |
турнепс |
|||
Средняя масса, г |
корня |
|
|
|
|
|
|
листьев |
|
|
|
|
|
||
% листьев от массы растения |
|
|
|
|
|
||
Сухое вещество, % |
корни |
|
|
|
|
|
|
ботва |
|
|
|
|
|
||
Кормовых единиц в 100 кг корма |
корни |
|
|
|
|
|
|
ботва |
|
|
|
|
|
||
ботва |
|
|
|
|
|
||
Схема размещения растений перед уборкой |
|
|
|
|
|
||
Густота стояния растений перед уборкой, тыс. на 1 га |
|
|
|
|
|
||
Урожайность, ц/га |
корни |
|
|
|
|
|
|
ботва |
|
|
|
|
|
||
Сбор сухого вещества, ц/га |
корни |
|
|
|
|
|
|
ботва |
|
|
|
|
|
||
всего |
|
|
|
|
|
||
Выход кормовых единиц, ц/га |
корни |
|
|
|
|
|
|
ботва |
|
|
|
|
|
||
всего |
|
|
|
|
|
||
Контрольные вопросы:
Кормовые корнеплоды. Сопоставление их по районам возделывания, важнейшим биологическим особенностям и кормовой ценности.
Почему кормовые корнеплоды требуют мелкой заделки семян.
Сахарная свекла. Отклонение от нормального хода развития в первый и второй год жизни.
Сколько сахарозы и др. веществ содержится в корнеплоде сахарной свеклы.
Каково строение корнеплода у сахарной свеклы и когда происходит линька корня.
В какие сроки формируют густоту стояния растений. На какие периоды подразделяется первый год вегетации сахарной свеклы.
В какие фазы онтогенеза происходит линька корня сахарной свеклы.
С какой целью и в каких севооборотах может возделываться сахарная свекла в условиях Нечерноземной зоны.
Опишите недостатки и преимущества сахарной свеклы в качестве предшественника.
До наступления какой фазы необходимо закончить прореживание всходов сахарной свеклы.
Сколько растений должно быть на 1 га и на 1 м2 рядка.
Что такое посев сахарной свеклы на заданную конечную густоту стояния.
С какими нежелательными явлениями связана цветушность сахарной свеклы.
При каких условиях возрастает число упрямцев в насаждениях семенников сахарной свеклы.