МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ДВНЗ «ХЕРСОНСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ»
БІОЛОГО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ
|
Кафедра технологій переробки та зберігання с.-г. продукції |
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
до виконання лабораторно-практичних робіт за кредитно-модульною системою з дисципліни:
“МЕХАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЧИХ ПРОЦЕСІВ У РИБНИЦТВІ”
для студентів 4 курсу рибогосподарсько екологічного факультету
(денної форми навчання)
за спеціальністю 7.09020101 – “Водні біоресурси”
|
|
|
Херсон 2012
Методичні рекомендації для виконання лабораторно-практичних робіт з дисципліни “Механізація виробничих процесів у рибництві” для студентів 4 курсу рибогосподарсько екологічного факультету (денної форми навчання) за спеціальністю – 7.09020101 “Водні біоресурси” підготували: доктор с.-г. наук, професор Пелих В.Г., канд. с.-г. наук, доцент Балабанова І.О., асистент Родіонов Є.О.
Методичні рекомендації розглянуто і рекомендовано до виконання засіданням кафедри технологій переробки та зберігання с.-г. продукції і методичною комісією рибогосподарсько екологічного факультету Херсонського державного аграрного університету протокол
№ ___ від ___ " _________ 201_ року
У методичних рекомендаціях викладено машини і механізми для виробничих процесів у рибництві, їх призначення, будову та принцип роботи. Теми лабораторно-практичних занять визначаються необхідністю практичних навичок і умінь, які студенти придбали на курсі при вивченні дисциплін: “Годівля риб", “Гідрохімія”, „Гідротехнічні споруди”.
Автори - укладачі: Пелих В.Г. - доктор с.-г. наук, професор
Балабанова І.О. - кандидат с.-г. наук, доцент
Родіонов Є.О. - асистент
Рецензент: Шерман І.М. - доктор сільськогосподарських наук, професор
ЗМІСТ
ВСТУП 4
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 1 5
ТЕМА: Машини для підготовки експлуатації ставів 5
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 2 10
МЕХАНІЗАЦІЯ КОРМОПРИГОТУВАННЯ 10
ТЕМА: Машини для переробки стеблових кормів, машини для подрібнення концентрованих кормів 10
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 3 15
МЕХАНІЗАЦІЯ КОРМОРОЗДАВАННЯ 15
ТЕМА: Машини та агрегати для роздачі кормів 15
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 4 22
ТЕМА: Машини для підготовки і внесення мінеральних та органічних добрив 22
Причеп-розкидувач 1-ПТУ-3,5 призначений для розкидування органічних добрив, вапна і для їх перевезення. Складається з рами (бортовий кузов з планчастим транспортером). В задній частині рами встановлено розкидувальне обладнання, яке складається з двох барабанів: (подрібнюючий (нижній) та розкидувальний (верхній). Привід робочих органів здійснюється від валу відбору потужності трактора. Рама і транспортер значно посилені, що збільшує експлуатаційну надійність розкидувача. Органічна суміш підштовхується транспортером до розкидувального обладнання, і за допомогою барабанів викидається по поверхні ложа ставка. 28
Причеп-розкидувач 1-ПТУ-4 призначений для розкидування органічних добрив, вапна і для їх транспортування. Будова його аналогічна 1-ПТУ-3,5, але розкидуюче обладнання кріпиться не до бортів кузова, а до рами причепа, що забезпечує більшу жорсткість тримання. Вантажопідйомність – 4 т, ширина смуги розкидування – 5-6 м. 28
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 5 29
ТЕМА: Машини і механізми для видалення водної рослинності 29
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 6 34
ТЕМА: Машини і механізми для аерації ставів 34
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 7 38
ТЕМА: Апарати для інкубації ікри. 38
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 8 43
ТЕМА: Механізація водопостачання. Насоси і водопідйомники. 43
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА 9 51
ТЕМА: Машини для транспортування риби та ікри. 51
Перелік екзаменаційних питань 55
Задачі 57
Тести 60
І. 0,7 МПа 61
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 66
ВСТУП
Рибництво - це розвинута галузь агропромислового виробництва. У сучасних економічних умовах рибницькі підприємства повинні наполегливо працювати над виконанням виробничої програми, над створенням необхідної бази розвитку галузі у майбутньому. Це можливо завдяки покращенню технологічної дисципліни, більш широкому застосуванню передового досвіту у вирощуванні риби, впровадження більш інтенсивного ведення рибництва.
Інтенсифікація галузі рибництва та розвиток нових індустріальних методів тісно зв’язані з механізацією та частковою автоматизацією найважливіших трудомістких процесів, що дозволить збільшити продуктивність праці, скоротити розміри виробничих процесів, зменшити собівартість продукції.
Метою дисципліни являється оволодіння знаннями теорії і практики основ механізації рибницьких процесів для виконання майбутніми спеціалістами конкретних виробничих та наукових завдань.
Дисципліна ґрунтується на знаннях, отриманих під час вивчення курсів “Анатомія та фізіологія риб” і взаємопов'язана з навчальними дисциплінами “Годівля риб", “Гідрохімія”, „Гідротехнічні споруди”.
Завданням вивчаємої дисципліни являється засвоєння машин, механізмів та пристосувань, які застосовуються в рибництві в ставках, басейнах, сітчастих садках та інших рибних водоймищах із застосуванням прісної та солоної води.
У результаті вивчення дисципліни майбутній фахівець повинен
Знати:
будову, робочий процес машин і технологічних ліній для механізації процесів у рибництві;
основи експлуатації, регулювання та правила технічного обслуговування обладнання;
правила техніки безпеки та пожежної безпеки при використанні машин.
Уміти:
здійснювати підбір машин та обладнання для механізації виробничих процесів у рибництві;
виконувати технологічне налагоджування машин з дотриманням правил техніки безпеки і пожежної безпеки;
контролювати якість роботи машин.
Володіти:
методологією прогнозування розвитку галузі рибництва та основних напрямків її механізації.
Лабораторна робота 1 тема: Машини для підготовки експлуатації ставів
МЕТА РОБОТИ: Вивчити будову, процес роботи і правила експлуатації машин для земляних, меліоративних робіт.
ОБЛАДНАННЯ: Учбові плакати, учбовий фільм.
Програма роботи
Вивчити будову і принцип роботи машин для земляних робіт.
Вивчити будову і принцип роботи машин для прибирання рослинності по ложу ставів
Накреслити технологічні схеми.
Визначити продуктивність машин.
Оформити звіт.
По важкості розробки ґрунти поділяються на шість категорії:
I категорія ‑ рослинний ґрунт, торф, піски і супіски;
II категорія ‑ лесовидний суглинок, рихлий вологий лес, гравій товщиною до 15 мм;
Ш Категорія - жирна глина, важкий суглинок, крупний гравій, лес природної вогкості;
категорія - комова глина, суглинок зі щебенем, отверділий лес, м'який мергель, опоки, трепел;
V та VI категорії — скелі і руда, мерзлі глинисті і суглинні ґрунти.
Машини та механізми для підготування експлуатації ставів
Меліорація водоймищ ‑ це комплекс заходів, направлених на раціональне використання природних ресурсів ставів та покращення умов вирощування риби. До неї входять і водообмін, і аерація, і вирощування риб в полікультурі, і боротьба з водною рослинністю та інше.
Для проведення земляних робіт в процесі експлуатації і реконструкції об’єктів ставового рибництва використовується різноманітна землерийна техніка: екскаватори, бульдозери, скрепери, грейдери.
При цьому використовуються такі основні операції:
- відділення частини ґрунту від натурального масиву;
- набирання відділеної частини ґрунту в робочий орган машини;
- переміщення ґрунту в задане місце і відсипка в тіло земляної будови;
- завантаження в транспортні засоби; планування і ущільнення ґрунту.
Екскаватори.
Характеризуються невеликою ємністю ковша, маневреністю, транспортабельністю, простотою обслуговування.
Вони оснащені:
Пряма лопата – призн. для розробки ґрунту вище рівня стоянки екскаватора. В комплект входять: стріла лопати, опорний механізм, рукоять з ковшем, канати, кріплення.
Обратна лопата – призн. для розробки ґрунту нижче рівня стоянки екскаватора. В комплект входять: стріла лопати, опорний механізм, рукоять з ковшом, канати, кріплення.
3. Драглайн призначений для екскавації нижче рівня екскаватора.
Ці обладнання використовуються на всіх видах ґрунтів.
Грейфер призначений для розробки ґрунтів І-ІІ категорій і пересипання сипких матеріалів. В комплект входять: ківш, успокоював, каната і кріплення.
Кранове обладнання призначене для перевантажувальних робіт.
В ставових господарствах використовуються наступні екскаватори:
- ЕО-2621 (призначений для обробки ґрунтів І-ІІІ категорій універсальною лопатою),
- Е-302Б та Е-303Б, Е-3322, Е-652Б (призн. для розробки ґрунтів І-ІV категорій),
- Е-304В (призначений для розробки ґрунтів І-ІІІ категорій)
- Е-4010 (призначений для відділення і планування відкосів, зачищення дна котлованів)
- ТЕ-3М (призначений для виконання земельних та підготовчих робіт на торф’яниках, в ґрунтах І і ІІ категорій).
Бульдозери.
Використовуються для розробки і переміщення ґрунту на невеликі відстані (до 50 м), планування площадок і доріг, засипання траншеї і ям, розрівнення відвалів, очищення від снігу доріг і площадок.
Марки бульдозерів: Д-579, Д-414А, Д-606 агрегатують з тракторами ДТ-75, МТЗ-50.
Скрепери
Використовуються для будування і ремонту плотин, дамб, каналів, для планування площадок, планування ґрунтів І та ІІ категорій, для транспортування і розвантажування їх.
Грейдери.
Використовуються для будівлі і профілювання земляного полотна, зведення насипів, переміщення і вирівнювання ґрунту, планування відкосів та ін.