Практичне заняття 2.3.

Тема 2.3. Економіка виробництва молока

МЕТА: Вивчити основні економічні показники виробництва молока у досліджуваному господарстві, обґрунтувати систему показників економічної ефективності виробництва молока на рівні підприємств.

Питання для самостійного вивчення

1. Показники економічної ефективності виробництва молока. Продуктивність праці, кормовіддача, собівартість молока.

2. Прибуток і рентабельність виробництва молока.

3. Інтенсифікація виробництва у молочному скотарстві.

І. Повторення теоретичного матеріалу:

1. Показники розвитку скотарства.

2. Особливості розміщення молочного скотарства.

3. Зміни в природному складі великої рогатої худоби.

4. Динаміка продуктивності корів.

5. Динаміка валового і товарного виробництва молока.

6. Економічна ефективність виробництва молока.

7. Продуктивність праці, кормовіддача і собівартість, прибуток і рентабельність виробництва молока.

8. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва молока.

Завдання 1.

Визначити економічні показники виробництва молока на підприємстві, порівняти показники по області і країні. Визначити шляхи підвищення економічної ефективності виробництва на підприємстві (таблиця 2.3.1).

Пояснення: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблиця 2.3.1

Економічні показники виробництва молока

Показники	20____р.	20____ р.	20__ р. у % до 20__ р.
Середньорічне поголів’я корів, гол.
Виробничі витрати в скотарстві, тис. грн.
Витрати кормів, ц корм. од.
Прямі затрати праці в скотарстві, тис. люд.-год.
Загальна сума витрат на оплату праці, тис. грн.
Площа с.-г. угідь, га
Повна собівартість реалізованої продукції, тис. грн.
Виручка від реалізації продукції, тис. грн.
Одержано прибутку в скотарстві, тис. грн.
Валовий надій молока, ц
Реалізовано молока, ц
Рівень товарності, %
Питома вага скотарства, %:
- в сумі виробничих витрат
- у витратах кормів
- у витратах праці
- у виручці від реалізації
- в сумі прибутку від галузей тваринництва
Щільність поголів’я корів, голів / 100 га с.-г. угідь, голів
Надоєно молока на одну корову, кг
Витрати кормів на 1 ц молока, ц корм. од.
Прямі затрати праці на 1 ц молока, люд. -год.
Виробнича собівартість 1 ц молока, грн.
Повна собівартість 1 ц молока, грн.
Ціна реалізації 1 ц молока, грн.
Прибуток на 1 ц молока, грн.
Рівень рентабельності виробництва молока, %
Сума виробничих витрат на 1 середньорічну корову, грн.
Виручка від реалізації в розрахунку на 1 середньорічну корову, грн.
Прибуток на одну середньорічну голову, грн.