
- •Содержание:
- •Введение
- •Тема 1.1. Сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле
- •1.1.1 Сущность и задачи коммерческой деятельности в торговле
- •1.1.2. Содержание коммерческой деятельности
- •1.1.3. Информационное обеспечение коммерческой деятельности
- •1.1.4. Организационно-правовые формы юридических лиц, осуществляющих коммерческую деятельность
- •Тема 1.2 договоры в торговле
- •1.2.1. Понятие и правовое регулирование договоров
- •Деловое общение
- •Принцип полномочий и ответственности.
- •Принцип поощрения и наказания.
- •Принцип рационального использования рабочего времени руководителя.
- •1.2.2. Классификация договоров. Договоры, применяемые в торговле
- •1.2.3. Порядок заключения и исполнения договоров
- •1.2.4. Ответственность за нарушение договорных обязательств
- •1.2.5. Изменение и расторжение договора
- •Тема 1.3. Процесс товародвижения в торговле
- •1.3.1. Понятие и сущность процесса товародвижения
- •1.3.2. Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения
- •1.3.3. Влияние научно-технического прогресса на развитие торговли
- •Тема 1.4. Коммерческая работа по оптовым закупкам и продаже товаров
- •1.4.1. Значение и содержание закупочной работы
- •1.4.2. Закупка товаров на оптовых ярмарках
- •1.4.3. Сущность коммерческой работы по продаже товаров
- •1.4.4. Методы оптовой продажи товаров
- •1.4.5. Содержание коммерческой работы при розничной продаже товаров
- •1.4.6. Защита прав потребителей
- •Тема 1.5. Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли
- •1.5.1. Основные понятия и типология товаров
- •1.5.2. Понятие и классификация ассортимента товаров
- •1.5.3. Управление ассортиментом товаров и ассортиментная политика предприятия
- •1.5.4. Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли
- •1.5.5. Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах
- •1.5.6. Управление товарными запасами на предприятиях торговли
- •Мдк 01.02 организация торговли
- •Тема 1.1. Основные признаки торговых организаций и их классификация
- •Понятие и признаки торговой организации
- •Классификация торговых организаций по задачам и функциям
- •Классификация торговых организаций по задачам и функциям
- •Тема 1.2. Классификация, устройство и планировка товарных складов
- •12.1. Назначение и функции складов, их классификация
- •1.2.2. Технологические и общетехнические требования к устройству складов
- •1.2.3. Виды складских помещений и их планировка
- •1.2.4. Определение потребности в складской площади и емкости складов
- •Тема 1.3. Организация и технология складских операций
- •1.3.1. Складской технологический процесс и принципы его организации
- •1.3.2. Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров
- •1.3.4. Технология размещения, укладки и хранения товаров
- •1.3.4. Организация и технология отпуска товаров со склада
- •1.3.5. Технико-экономические показатели работы складов
- •Тема 1.4. Классификация, функции и принципы размещения розничной торговли
- •1.4.1. Классификация и функции розничных торговых предприятий
- •1.4.2. Специализация и типизация магазинов
- •1.4.4. Торговые сети и основные принципы размещения магазинов
- •Тема 1.5. Организация и технология товароснабжения розничных предприятий
- •1.5.1. Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения
- •1.5.2. Формы товароснабжения розничной торговой сети
- •Тема 1.6. Организация торгово-технологического процесса в магазине
- •1.6.1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •1.6.2. Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине
- •1.6.3. Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
- •1.6.4. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •1.6.5. Организация и технология розничной продажи товаров
- •1.6.6. Услуги, оказываемые покупателям магазинами
- •1.6.7. Внемагазинные формы продажи товаров
- •Тема 1.7. Основные правила розничной торговли
- •1.7.1. Организация государственного контроля торговли
- •1.7.2. Правила продажи отдельных видов товаров
- •1.7.3. Правила работы предприятий розничной торговли
- •1.7.1. Правила продажи товаров дистанционным способом и комиссионной торговли непродовольственными товарами. Правила продажи товаров по образцам.
- •Тема 1.8. Управление торгово-технологическим процессом и организация труда в магазине
- •1.8.1. Организация управления торгово-технологическим процессом в магазине
- •1.8.2. Организация труда работников магазина
- •1.8.3. Режим работы и условия труда в магазине
- •1.8.4. Организация материальной ответственности в магазине
- •Мдк 01.03 техническое оснащение торговых организаций и охрана труда
- •Тема 1.1. Устройство и основы технологических планировок магазинов
- •1.1.1. Требования к устройству магазинов
- •1.1.2. Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •1.1.3. Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
- •1.1.4. Санитарно-технические устройства магазина
- •Тема 1.2. Торгово-технологическое оборудование магазинов
- •1.2.1. Мебель для торговых залов магазинов
- •1.2.2. Торговый инвентарь
- •1.2.3. Торговое холодильное оборудование
- •1.2.4. Торговое измерительное оборудование
- •1.2.5. Контрольно-кассовое оборудование
- •1.2.6. Выбор торгового оборудования для оснащения магазинов
- •Тема 1.3. Охраны труда
- •Основные законодательные положения и организация охраны труда
- •1.3.1.1 Основные законодательные положения
- •1.3.1.2 Рабочее время и время отдыха
- •1.3.1.3 Организация охраны труда
- •1.3.1.4 Система стандартов безопасности труда
- •Термины и определения
- •1.3.1.5 Ответственность работодателей и должностных лиц за нарушение законодательных и иных нормативных актов об охране труда
- •1.3.1.6 Причины травматизма и профзаболеваний
- •1.3.1.7 Расследование и учет несчастных случаев на производстве
- •1.3.1.8 Мероприятия по предупреждению травматизма
- •1.3.1.9 Организация обучения работающих безопасности труда
- •Производственная санитария
- •1.3.2.1 Виды и характеристика вредных производственных факторов
- •1.3.2.2 Гигиенические критерии оценки условий труда
- •1.3.2.3 Санитарно-гигиенические условия и физиологические особенности труда
- •1.3.2.4 Производственное освещение
- •1.3.2.5 Виды освещенности и нормирование освещения
- •1.3.3. Требования техники безопасности, производственной экологии, санитарной безопасности на предприятиях торговли
- •1.3.3.1 Устройство предприятий и содержание территории и помещений
- •1.3.2.3 Организация технологических процессов и рабочих мест
- •1.3.2.4 Опасность поражения и действие электрического тока
- •1.3.2.5 Организационные и технические мероприятия по обеспечению электробезопасности
- •1.3.2.6 Первая помощь при поражении электрическим током
- •1.3.4. Техника безопасности при эксплуатации технологического оборудования
- •1.3.4.1 Общие требования
- •1.3.4.2 Механическое оборудование
- •1.3.4.3 Меры безопасности при обслуживании холодильных установок
- •1.3.4.4 Техника безопасности при обслуживании торговых автоматов и оборудования
- •1.3.4.5 Техника безопасности при работе с весоизмерительным и контрольно-кассовым оборудованием
- •1.3.4.6 Требования безопасности при эксплуатации подъемных механизмов и приспособлений
- •1.3.5 Противопожарная профилактика, средства пожаротушения
- •Список используемой литературы
- •1. Предмет Договора
- •2. Качество и комплектность
- •3. Упаковка н маркировка
- •4. Сроки и порядок поставки
- •5. Цена н порядок расчетов
- •6. Ответственность сторон
- •7. Срок Договора и его досрочное расторжение
- •Разрешение споров
- •Заключительные положения
- •Система сертификации гост р госстандарта россии сертификат соответствия
- •1. Предмет Договора
- •Ответственность сторон
- •4. Цена н порядок расчетов
- •5. Разрешение споров
- •Типовая форма договора о полной индивидуальной материальной ответственности
- •Типовая форма договора о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности
- •I. Предмет Договора
- •II. Общие положения
- •III. Права и обязанности Коллектива (бригады) и Работодателя
- •IV. Порядок ведения учета н отчетности
- •V. Возмещение ущерба
1.3.1.8 Мероприятия по предупреждению травматизма
В целях изучения и предупреждения травматизма на производстве все предприятия и соответствующие научные организации отрасли должны анализировать причины несчастных случаев и изучать степень опасности и вредности работ. Такой анализ позволит разработать основания для мероприятий по предупреждению травматизма и заболеваний на производстве.
Для ликвидации травматизма на предприятии необходимо его предупреждение — путем внедрения в практику эффективных профилактических мероприятий организационного и технического порядка.
К организационным мероприятиям по предупреждению травматизма следует отнести прежде всего такие, которые преследуют цель обеспечить соответствие предприятия и его подразделений по инструкции и устройству всем нормативным требованиям безопасность и безвредности условий труда, соответствующую подготовку кадров, организацию труда и т.п.
Каждое производственное здание, как в проекте, так и в эксплуатации после его сооружения, должно быть надежным, долговечным, огнебезопасным. Надежность эксплуатируемого здания поддерживается систематическим наблюдением за его состоянием.
Рациональная, на научной основе, организация производства организация обучения безопасности труда - необходимые условия для профилактики травматизма. Плохая организация производств порождает неритмичность протекания производственного процесса, что приводите штурмовщине, применению сверхурочных работ, следовательно, к преждевременной утомляемости работающих и нередко травмированию.
К техническим мероприятиям по предупреждению травматизма относятся мероприятия по обеспечению безопасности работы оборудования и безопасности протекания технологических процессов, т.е. мероприятия, направленные на защиту от опасных зон и вредных производственных факторов.
Технические методы обеспечения безопасности и безвредности протекания технологических процессов и работы оборудования — это механизация и автоматизация технологических процессов, дистанционное наблюдение и управление, блокировка и сигнализация, надежность и прочность оборудования, специальные средства технической безопасности (ограждение, заземление, амортизация, герметизация, экранирование и др.).
Механизация — эффективное средство по предотвращению несчастных случаев, облегчению физического труда.
Автоматизация - высшая ступень механизации. При автоматизации функции работающего сводятся к контролю за работой машин, работающий персонал может находиться на безопасном расстоянии от агрегатов, опасных зон.
1.3.1.9 Организация обучения работающих безопасности труда
Необходимое условие сознательного отношения к требованиям техники безопасности — ясное и правильное представление о той опасности, которая может возникнуть при нарушении действующих правил и инструкций по технике безопасности. Лица, допускаемые к обслуживанию аппаратов, установок" машин, механизмов, оборудования или механизированных инструментов, а также к выполнению монтажных, ремонтных и других опасных работ, предварительно должны быть обучены и иметь техническую квалификацию соответственно выполняемым обязанностям. Кроме того их необходимо обучить безопасным приемам работы, умению указывать первую помощь пострадавшим.
Обучение работающих безопасным приемам работы проводят на всех предприятиях и во всех организациях независимо от характера и степени опасности производства при подготовке новых рабочих (вновь принятых, рабочих, не имеющих профессии или меняющих ее), при повышении квалификации.
Обучение безопасности труда осуществляется в соответствии с ГОСТом 12.0.004-79 «Организация обучения работающих безопасности труда» как при прохождении темы по охране труда, так и при выполнении работ по профессии с обязательным включением изучения требований ССБТ.
Практическое обучение новых рабочих безопасным методам и приемам труда осуществляется при производственном обучении в учебных мастерских (цехах, участках) под руководством инструктора или на рабочем месте под руководством высококвалифицированного рабочего, бригадира или другого специалиста, имеющего необходимую подготовку.
Знания по безопасности труда проверяются во время сдачи обучающимися экзамена квалификационной комиссии.
Работники предприятия допускаются к работе только после получения ими инструктажа. По характеру и времени проведения различают инструктажи: вводный, первичный (на рабочем месте), повторный (периодично), внеплановый, текущий.
Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда пред приятия или должностное лицо, на которое приказом по пред приятию возложена практическая работа по охране труда. Вводный инструктаж проходят все принимаемые на работу независимо от их образования, стажа работы по данной профессии ил должности, в том числе переводимые с одного предприятия н другое, а также командированные, учащиеся и студенты, прибывшие для прохождения производственного обучения или практики. Вводный инструктаж знакомит работников с основами законодательства о труде, правилами внутреннего распорядка, основными правилами производственной санитарии и техник безопасности с учетом всех особенностей данного производства правилами оказания первой помощи при несчастных случаях, также с основными вопросами пожарной безопасности. Этот инструктаж проводится по программе, разработанной с учетом требований ССБТ, утвержденной руководителем предприятия по согласованию с профсоюзным комитетом.
О проведении вводного инструктажа и проверке знаний делаю запись "В журнале регистрации вводного инструктажа (личной кар точке инструктируемого) с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего (табл.1).
Таблица 1
Форма журнала регистрации вводного инструктажа по охране труда
Дата инструкта жа |
Фамилия, инициалы инструктируемого
|
Профессиядолжность инструкти руемого
|
Наименование производственного подразделения, в которое направляется инструктируемый |
Фамилия, инициалы, должность инструктирующего |
Подпись |
|
Инструктируюшего
|
Инструктируемого |
|||||
|
|
|
|
|
Первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый, текущий инструктажи проводит непосредственный руководитель работ.
Первичный инструктаж на рабочем месте проходят все вновь принятые на предприятие, переводимые из одного подразделения в другое, командированные, учащиеся и студенты, прибывшие на производственное обучение или практику, работники, выполняющие новую для них работу.
Проводится инструктаж на рабочем месте руководителями подразделений, в непосредственном подчинении которых находятся инструктируемые работники. В торговых единицах без структурного деления эта обязанность возлагается на руководителей торговых единиц.
Первичный инструктаж на рабочем месте проводят по инструкциям по охране труда, разработанным для отдельных профессий или видов работ с учетом требований ССБТ и основных вопросов инструктажа на рабочем месте. Его проводят с каждым работником Индивидуально, практически показывая безопасные приемы и методы труда.
По ГОСТ 12.0.004-79 все рабочие после первичного инструктажа на рабочем месте и проверки знаний в течение первых 2-5 смен выполняют работу под наблюдением мастера или бригадира, после чего оформляется допуск к самостоятельной работе за подписью Инструктирующего в журнале инструктажей.
Повторный инструктаж проходят все работающие независимо от квалификации, образования и стажа работы один раз в три месяца. Цель этого инструктажа - проверка и повышение уровня знаний правили и инструкций по охране труда. Его осуществляют индивидуально или с группой paботников одной профессии, бригадиры по программе инструктажа на рабочем месте.
Внеплановый инструктаж проводят при:
- изменении правил по охране труда;
изменении технологического процесса, замене при модернизации оборудования, приспособлений и инструмента, исходного сырья, материалов и других факторов, влияющих на безопасность труда;
нарушении работниками требований безопасности труда, которые могут привести или привели к травме, аварии, взрыву или пожару;
перерывах в работе — для работ, к которым предъявляются дополнительные (повышенные) требования безопасности труда, — более чем на 30 календарных дней, а для остальных работ — 60 дней.
Внеплановый инструктаж проводят индивидуально или с группой работников одной профессии в объеме первичного инструктажа на рабочем месте.
Текущий инструктаж проводят перед производством работ повышенной опасности, на которые оформляется наряд-допуск. Проведение текущего инструктажа фиксируют в наряде-допуске на производство работ.
О проведении первичного, повторного и внепланового инструктажей на рабочем месте лицо, проводившее инструктаж, делает запись в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте (личной карточке инструктируемого) с обязательной подписью инструктируемого и инструктирующего (табл.2). При регистрации внепланового инструктажа указывают причины, вызвавшую его проведение.
Таблица 2
Форма журнала регистрации инструктажа на рабочем месте
Дата инст- рук- тажа |
Фами лия, иници- алы ин- струк- тируе- мого |
Про фессия, долж- ность и н с т - рукти- руемого |
Вид инст руктажа: первич ный, по вторный, внепла новый, текущий |
№ ин- струк- ции или ее наи- менова- ние |
Фамилия инициалы должность инструкти- рующего |
Подпись |
Д опуск к работе произвел |
|
Инст- руктиру- ющего |
Инст- руктиру юмого |
|||||||
|
||||||||
|
|
|||||||
|
|
Рабочие, имеющие профессию и поступающие на работы, к которым предъявляются дополнительные ( повышенные) требования безопасности труда, перед первичным инструктажем на рабочем месте должны быть обучены безопасным методам труда по программам, утвержденным министерствами (ведомствами) по согласованию с органами профсоюзов и Государственного надзора.