- •1.Изучение основ гостиничного бизнеса
- •2.Знакомство с рынком таймшеринга в гостиничном бизнесе
- •3.Философия отдых и развлечений
- •Тема 21.Классификация средств размещения: гостиничные и внегостиничные комплексы 2.Типы гостиниц 3.Маркетинг в гостиничном бизнесе
- •3.Транзитные гостиницы (туркомплексы):
- •4. Гостиницы для постоянного проживания.
- •3.Маркетинг в гостиничном бизнесе
- •2. Особенности работы и взаимодействие отделов в гостиничном бизнесе
- •3.Стандартные процедуры службы приема и размещения
- •Тема 41. Стандарты обслуживания: цели и задачи
- •1.Стандарты обслуживания: цели и задачи
- •2.Современные методы работы с персоналом
- •3.Способы финансового управления гостиничным предприятием
- •2 Лекция
- •1. Сертификация и лицензирование гостиничных услуг
- •2. Качество услуг и основные характеристики услуг
- •3. Модели качественного обслуживания
- •Тема 5 1 лекция
- •1.Управление кадровой политикой
- •1. Долгосрочный характер взаимоотношений.
- •3. Взаимосвязь интересов и целей Общества и работников.
- •2.Методы и особенности профессионального обучения
- •3.Аттестация обслуживающего персонала
- •2 Лекция
- •1.Организационная система стимулирования труда
- •2.Разработка формы и системы заработной платы
- •3.Корпоративная этика
- •Тема 6 1.Основные показатели результатов финансовой деятельности гостиницы
- •1.Основные показатели результатов финансовой деятельности гостиницы
- •2.Управление доходами (yield Management) в гостиничной индустрии
- •3.Маржинальный метод включения затрат в себестоимость (direct-costing)
- •2 Лекция
- •1.Структура переменных и постоянных издержек
- •2.Способы ценообразования
- •3.Сегментация выручки по рынкам
- •Тема7 1.Понятие информационные технологии
- •1.Понятие информационные технологии
- •2.Пути развития и эффективность внедрения новых информационных технологий в туризме
- •3. Классификация информационных технологий
- •Тема 81. Система бронирования «Amadeus»
- •1.Система бронирования «Amadeus»
- •2.Система бронирования Galileo
- •3.Выбор системы бронирования
- •Тема 9 1.Классификация информационных систем менеджмента
- •3.Программа «Тур»
- •2 Лекция
- •1.Программа «Само-Тур»
- •2.Программный комплекс «Мастер-Тур»
- •3.Программные продукты фирмы «Интур-Софт»
- •Тема 10 1.Общая характеристика гостиничного комплекса
- •2.Система автоматизации гостиницы Hotel-2005
- •3.Автоматизированная информационная система для гостиниц «Отель-Симпл»
- •2 Лекция
- •1.Система «Миридиан-1»
- •2.Программные продукты фирмы «Рексофт»
- •Продукты фирмы «Рек-Софт»
- •3.Комплекс автоматизации гостиничного хозяйства kei-hotel
3.Маржинальный метод включения затрат в себестоимость (direct-costing)
При использовании метода прямых затрат Direct Costing нужно четко понимать природу происхождения постоянных и переменных затрат и то, как эти затраты влияют на себестоимость продукции и финансовый результат с привязкой к периоду времени.
Согласно метода Direct Costing, учет производственных затрат осуществляется в следующих аналитических разрезах:
- по видам затрат. Задачей этого аналитического учета является классификация затрат по видам расходуемых ресурсов и целям использования этих ресурсов. Как правило, в организациях выделяют следующие основные цели расходования ресурсов: материальные затраты, затраты на оплату труда, затраты на ремонт оборудования, затраты на энергию, налоги. Приведенный перечень целевого использования производственных ресурсов может изменятся в зависимости от технологии производства и требований к организации учета в организации.
- по местам возникновения затрат. Данный вид аналитического учета играет важную роль в методе Direct Costing поскольку обеспечивает связь видов затрат с точками их возникновения, т.е. с конкретными технологическими процессами и соответственно с номенклатурой выпускаемой продукции. Такая детализация в учете позволяет с большой точностью определить зависимость величины затрат от объемов производства, т.е. выявить состав затрат, относящийся непосредственно к себестоимости выпускаемой продукции и общепроизводственные постоянные затраты. Кроме того организация учета по местам возникновения затрат предоставляет возможность анализа состава затрат конкретных технологических процессов и принятия своевременных решения по оптимизации этих технологических процессов.
- по номенклатуре выпускаемой продукции (оказываемых услуг, выполняемых работ). По методу прямых затрат Direct Costing к себестоимости выпускаемой продукции относят затраты технологических процессов, так называемые переменные затраты, т.е. зависящие от объемов производства. Распределения общепроизводственных затрат на номенклатуру выпущенной продукции не происходит. Эти затраты относятся на себестоимость реализации текущего периода (периода возникновения постоянных затрат).
Учет финансовых результатов по методу Direct Costing рассчитывается за период, с детализацией по объектам затрат.
Альтернативным методом калькулирования себестоимости, при котором постоянные затраты включаются в себестоимость продукции путем распределения пропорционально некоторой базы является метод полных затрат - Absorption Costing. Однако, для эффективного управления предприятием важно не валить все затраты в одну кучу, многочисленно распределяя и перераспределяя, а наоборот, детализировать их с достаточной степенью, подразделяя затраты по целевому назначению, по местам возникновения, по отношению к объектам затрат (продукции, работам, услугам). Все это позволяет выявить взаимосвязь между объемом производства (объемом продаж), затратами и прибылью путем проведения маржинального анализа в управлении затратами и себестоимостью продукции (работ, услуг)