1.7. Гигиеническая оценка качества кормов и объектов для их хранения и приготовления, транспортировки

Кормление птицепоголовья осуществляется полнорационными комби-кормами. Закупка комбикормов производится на ОАО “Экомол”, ОАО “Полоцкий КХП”, “Оршанский КХП”. Доставка их осуществляется по железной дороге. Для выгрузки и хранения комбикормов имеется отдельный склад, емкостью 460 тон, вынесенный за территорию предприятия.

Комбикорм является комплексом кормов, включенных в его состав, сба-лансированный по своим показателям. Рецептура комбикормов, используемая в хозяйстве, является оптимальной. Она разработана в соответствии с потребностями цыплят-бройлеров в питательных веществах, витаминах и минеральных веществах.

От качества кормления бройлеров зависит в первую очередь возможность получения максимальной интенсивности роста цыплят. Кроме того, полноценное кормление мясных цыплят обеспечивает высокое качество тушек, эффективный расход корма на 1 кг прироста, увеличение производства мяса.

В связи с большой скоростью роста бройлеров их рационы должны содержать повышенный уровень обменной энергии, сырого протеина и аминокислот.

Высокий энергетический уровень комбикормов для бройлеров достигается на основе включения кукурузы и пшеницы, при балансировании аминокислот особое внимание обращают на содержание лизина и метионина.

В зависимости от возрастного периода цыплят применяют два типа комбикормов: стартовый (с 1 по 21 день) и финишный (с 22 по 46 день).

В состав стартового комбикорма входят зерновые корма — кукуруза — 45% , пшеница — 10% , шрот подсолнечниковый — 15%, шрот соевый — 10%, дрожжи кормовые — 5%, рыбная мука — 7%, травяная мука— 1,6%, мел— 1,2%, костная мука— 0,4%, соль поваренная — 0,3%, кормовой животный жир — 3,5%, премикс — 1,0% по массе.

В состав финишного комбикорма входят: зерно кукурузы — 45%, пшеницы — 19%, шрот подсолнечниковый — 19%, дрожжи кормовые — 5%, рыбная мука — 3%, мясо-костная мука — 2%, травяная мука — 1%, мел — 0,5%, костная мука — 0,5% , соль поваренная — 0,4%, животный жир кормовой — 3,6%, премикс — 1% по массе.

Цыплят-бройлеров полнорационными комбикормами кормят вволю. В первую неделю им скармливают 15 г комбикорма, 2 недели — 30 г, 3 недели — 60 г, 4 недели — 90 г, 5 недель — 105 г, 6 недель — 110 г, 7 недель — 115 г и 8 недель — 130 г на голову в сутки.

Кормление птицы механизировано. Оно осуществляется полнорационными комбикормами, которые доставляются из склада кормов загрузчиком 3СК-10 в бункерах сухих кормов БСК-10. Из бункеров корм подаётся на горизонтальный транспортёр ТУУ-2А, откуда поступает в кормораздатчики клеточных батарей.

B oтличиe от мoлoднякa кyp яичных пopoд бpoйлepы oблaдaют иcключитeльнo высoкoй энepгиeй pocтa, ocoбeннo в пepвый пepиoд жизни (8 нeдeль), и cклoнны к oжиpeнию в пocлeдyющeм. Уcтaнoвлeнo, что выcoкaя пpoдyктивнocть бpoйлepoв вoзмoжнa при ycлoвии дocтижeния ими cвoиx пoтeнциaльныx вecoвыx кoндиций yжe c пepвыx днeй жизни. Пoэтoмy oчeнь вaжнo нaчaть кopмлeниe мoлoднякa cpaзy пocлe пocтyплeния eгo нa выpaщивaниe, нe пoзднee 12-13 ч c мoмeнтa иx вывoдa.

Чтoбы избeжaть бoльшиx пoтepь кopмa, кopмyшки cлeдyeт зaпoлнять нa 1/3. Пoeдaeмocть eгo yлyчшитcя, кoгдa в кopмyшкax бyдeт cвeжий, нe пpитoптaнный кopм. Kopмят бpoйлepoв ввoлю.