
- •Предисловие к электронному изданию
- •1. Зри в корень
- •1.1. Соль и сахар: для здоровых — яд, для больных — лекарство. Как так?!
- •1.1.1. С кем поведёшься — от того и наберёшься
- •1.1.2. Углевод, углевод, от него весь огород
- •1.1.3. Чем преснее на языке, тем слаще в крови
- •1.2. Что роднит диетолохов и лохов? Любовь к печенью без сахара…
- •1.2.1. Вниз – Ужасно, вверх — плохо, середина — отлично!
- •1.2.2. Ах, спаси, Аллах!
- •1.3. Как диета нищих стала «здоровым» питанием богатых
- •1.3.1. Если калория жирная, то Земля – плоская
- •1.3.2. В луже крови — ни капли жира!
- •1.3.3. Побороли рахит и анемию, поимели ожирение, диабет и атеросклероз
- •1.3.4. Обсудили брутто, подбиваем нетто
- •1.3.5. Тест идиота
- •.3.6. От дурной теории — к порочной практике
- •1.4. Пищевая клетчатка — «священная корова» без морали
- •1.4.1. Круиз клетчатки от стола до стула
- •1.4.2. Чем больше жертв, тем больше пожертвований
- •1.4.3. А вору дай хоть миллион…
- •2. Гипогликемия
- •2.1. Может ли организм губить сам себя? Только с вашей помощью!
- •2.1.1. Диагностика гипогкликемии, или фарс в пробирке
- •2.1.2. Откуда растут ноги у низкого сахара
- •2.2. У каждой гипо есть своя гипер…
- •2.2.1. Хотели — как лучше, получили – анализы
- •2.2.2. А пока не гипо и не гипер?
- •2.2.3. Когда вылетают пробки
- •2.3. Что делать
- •3. Сахарный диабет: Всего один шаг к исцелению!
- •3.1. Этот сапожник наконец с сапогами!
- •3.1.1. Что общего между платным лечением и волками на страже овчарни? Миллионы мертвых баранов!
- •3.2. Если лечить то, чего нет, нетрудно догадаться об исходе
- •3.2.1. Сахарный диабет — не болезнь, а синдром!
- •3.2.2. У синдрома — много болезней, у болезней — много симптомов
- •3.2.3. Знаем, что не болезнь, а все равно лечим
- •3.2.4. Абсурд на абсурд — эпидемия
- •3.3. Питать иллюзии еще хуже, чем жить в неведении
- •3.3.1. Ошибки предупреждения
- •3.4. Диагностика диабета — рискованнее «русской рулетки»!
- •3.4.1. Какoва глупость, таков и диагноз
- •3.4.2. Приходите натощак — низкий сахар гарантирован!
- •3.4.3. Сам себе анализ
- •3.4.4. Это мы не проходили, это нам не задавали
- •3.5. Каков диагноз — таково лечение
- •Glycosylated Hemoglobin (HgbA1c)
- •Serum c-Peptide (Fasting)
- •3.5.1. Хочешь — зри в корень, не хочешь — в могилу
- •3.5.2. Что же делать?
- •3.6. Предисловие к «лечению»: чем горше болезнь, тем слаще приз
- •3.6.1. Инсулин — без вины виноватый
- •3.7. Если диабет — следствие стиля питания, то здоровье – тем более!
- •3.7.1. Сахарный диабет — не химера
- •3.7.2. Чем дальше, тем хуже
- •3.7.3. Влияем, на что можем
- •3.8. Шесть этапов на пути к исцелению
- •3.8.1. Изменение стиля питания
- •3.8.2. С чем едят патологическое питание
- •3.8.3. Биохимия организма
- •3.8.4. Бедные, бедные органы
- •3.8.5. А Какая альтернатива? а как же холестерин и калории?
- •3.9. Почему больного ребенка кормят, а больного взрослого — морят?
- •3.9.1. Показания для реабилитации
- •3.9.2. Тепличные условия
- •3.10. Oчень сладко — плохо! Совсем не сладко — еще хуже
- •3.10.1. Гипогликемия: качаем лодку аккуратно
- •3.10.2. Выбираем из двух зол
- •3.10.3. Пища… для размышлений
- •3.10.4. Долго ли умеючи
- •3.11. Анекдот или реальность: Будем лечить или пусть живёт?
- •3.11.1. Страшилки, пугалки
- •3.12. У попа была собака, он её лупил…
- •3.12.1. Норма норме рознь
- •3.12.2. Стандартная терапия (сд-II)
- •3.12.3. Функциональное питание (сд-II)
- •3.12.4. Сужаем круг проблем
- •3.13. Витамины и минералы: не подмажем — не усвоим
- •Витамин с (ascorbic acid)
- •Витамин d (vitamin d)
- •3.13.1. Роль минералов в возникновении и устранении диабета
- •Кальций (calcium)
- •Хром (chromium)
- •Магний (magnesium)
- •Цинк (zinc)
- •Ванадий (vanadium)
- •Кофермент q10 (coenzyme q10, ubiquinone)
- •Альфа-липоевая кислота (alpha lipoic acid, ala)
- •Таурин (taurine)
- •Карнитин (сarnitine)
- •Тирозин (tyrosine)
- •3.13.2. С больной головы — на здоровую!
- •3.14. Лечиться до смерти или умереть от старости?
- •3.14.1. Отслеживаем прогресс
- •3.14.2. Когда ненормальный – нормальный
- •4. Как похудеть на сытый желудок
- •4.1.1. Углевод — он и в Африке углевод!
- •4.2. Жизнь прожить (без жира) — не поле переехать
- •4.2.1. Заряжаем батареи
- •4.2.2. Где зарыта жирная собака?
- •4.2.3. Разряжаем батареи
- •4.3. Что первично — яйцо или курица? …Корм!
- •4.3.1. А как жиреют за океаном?
- •Гипофизарное ожирение
- •Надпочечниковое ожирение
- •Гипотиреоидное ожирение
- •Гипоовариальное ожирение
- •4.4. Что посеешь, то пожнешь!
- •4.4.1. Все дороги ведут в Рим
- •4.5. Не хочу быть дворянкой столбовою, a xочу быть владычицей морскою! з-а-в-т-р-а!!!
- •4.5.1. Укрощение строптивого аппетита
- •4.6. Шесть шагов к нормальному весу
- •4.6.1. Реабилитация желудочно-кишечного тракта
- •4.6.2. Изменение стиля питания
- •4.6.3. Стабилизация уровня глюкозы в крови
- •4.6.4. Устранение гиперинсулинемии
- •4.6.5. Сокращение лекарств под наблюдением врача
- •4.7. Последний шаг — он сложный самый
- •4.7.1. Меню на каждый день
- •4.7.2. Рекомендации на «закуску»
- •5. Осторожно — дети!
- •5.1. Здоровыe дети — светлое будущее, a больные дети?
- •5.1.1. На «игле» — с пеленок!
- •5.1.2. Доктор считает, что наш бэбичка «вырастет» из болезней
- •5.2. Рыба гниет с головы... А как здоровье главы вашей семьи?
- •5.2.1. Чума в холодильнике
- •5.2.2. Чума в тарелке
- •5.2.3. Если такие академики лечат ваших детей — спасайся, кто может!
- •5.2.4. Just the facts, sir!
- •5.3. Детка за репку, доктор за детку... Догадайтесь, кто кого перетянет?
- •5.4. Детский диабет в сша: Пока что ничего не видим, ничего не знаем…
- •5.4.1. Их халатность — ваш кошмар
- •5.4.2. Здоровый ребенок — будущий налогоплательщик! Слава Богу...
- •5.4.3. Надежда только на себя
- •5.4.4. О пользе здорового питания судят по результатам... Не так ли?
- •5.5. Фруктики да ягодки «здорового» питания…
- •5.6. Прыщи
- •5.6.1. Полцарства за чистую кожу!
- •5.7. Раннее половое созревание и рост ребёнка
- •6. Особенности переходного периода
- •6.1. А что же мне есть?
- •6.2. Ферментативная недостаточность и несварение
- •6.2.1. Гастрит — от слова гастроном…
- •6.2.2. Гастрит гастриту рознь
- •6.2.3. Питание переходного периода
- •6.3. Запоры
- •6.3.1. Функциональная пища усваивается «без остатка»
- •6.3.2. Атония кишечника
- •6.3.3. Дисбактериоз
- •6.3.4. Несколько практических советов
- •6.3.5. Другие специфические ситуации
- •7. Пищевые добавки — смазка функционального питания
- •7.1. Какова смазка, таков результат!
- •7.2. С чем едят базовый курс добавок…
- •7.2.1. Почему утро вечера мудрёнее?
- •7.3. Дополнительные добавки при сахарном диабете
- •Компоненты Diabetes Pack
- •7.4. Дополнительные добавки для похудения
- •7.5. Курс реабилитации желудочно-кишечного тракта
- •7.5.1. Ageless gi Recovery™
- •7.5.2. Ageless Recoverу VitaPack™
- •Как принимать Ageless Recovery VitaPack:
- •7.6. Добавки при запорах
- •7.7. Несварение и ферментивная недостаточность
- •Как принимать GastroPack
- •8. Эпилог
- •Колосс на глиняных ногах
- •Фундамент абсолютного здоровья
- •Показатели уровня глюкозы в крови в России и Европе
- •Диагностические критерии сахарного диабета (сша)
- •Аббревиатуры и соотношения единиц измерения веса
- •Информация для врачей
- •Information for physicians
5.4.4. О пользе здорового питания судят по результатам... Не так ли?
Так
чем же кормить ребенка? Давайте начнем
с того, что питательные потребности
ребенка существенно отличаются от
потребностей взрослых и от детей других
возрастных групп. В контексте «детского»
питания, целесообразно рассмотреть
четыре возрастные группы:
От рождения — до появления первых молочных зубов. На этом этапе ребенок должен питаться исключительно грудным молоком, в худшем случае — формулой. Как уже отмечалось, давать ребенку любого рода процессированные продукты — мясные паштеты, овощные и фруктовые муссы, кисели, каши и т.п. – сумасшествие… Всего несколько поколений назад этих продуктов не было, и ими не питались грудные младенцы и до сих пор не питаются в примитивных общинах.
От завершения роста молочных зубов — до их смены на постоянные. Функция молочных зубов — не грызть ногти, а откусывать и пережевывать кусочки мяса (рыбы, птицы). Почему мяса? Во-первых, мясо травоядных животных ближе всего к грудному молоку по химической композиции; во-вторых, в порции мяса больше критически необходимых ребенку фосфора, железа, магния, калия и витамина B12, чем в любом овоще, фрукте, ягоде, орехе, порции бобов или злаковых; в-третьих, всего пару сот лет назад дети не знали круглый год ни морковки, ни цветной капусты, ни брокколи, ни огурцов, ни помидоров, ни картошки, ни риса, ни манки, ни лука, не говоря уже о фруктах и соках; и наконец, потому, что кости, кожа, мышцы, мозг и все остальные ткани растущего ребенка состоят из белков, жиров, минералов и микроэлементов, которых днем с огнем не сыщешь ни в овощах, ни во фруктах, ни в ягодах, ни в кашах.
От появления постоянных зубов — до полового созревания. С полным комплектом резцов и жевательных зубов быстрорастущий современный ребенок нуждается в еще большем количестве белков и жиров в питании не только для развития костей и мышц, но и ума-разума: для полноценной работы головного мозга требуются исключительно белки, жиры, минералы и микроэлементы. Сомневаетесь? Откройте любой справочник по физиологии.
От полового созревания — до 25 лет. Школа, институт, армия, мальчики, девочки, эксперименты с запрещенными, но желаемыми соблазнами… Вот уж кто нуждается в функциональном питании, чтобы не «сломаться» раньше времени, не покрыться слоем жира, прыщами и не «залечивать» депрессию алкоголем (мое поколение) или наркотиками (нынешнее).
От 25 лет — и до конца. Примерно к 25 годам завершается рост и начинается процесс старения. Стареющему организму (а тем более нагруженному работой, развлечениями, деторождением и т.п.) нужно значительно больше, чем молодому.
Ну а что, как, где, когда и почем — об этом в моей книге «Функциональное питание». Пересказывать содержание трех с лишним сотен страниц так же эффективно, как пятиминутный визит к врачу — практически, никак… А так как «рыба гниет с головы», эта книга в первую очередь предназначена для мам, пап, бабушек и дедушек, которые приобретают продукты и готовят еду для младенцев, детей и подростков. В здоровом доме — здоровый ребенок!