Информация для врачей

Уважаемый доктор,

К вам может обратиться ваш пациент с просьбой подобрать ему лекарственный режим, необходимый в период перехода на функциональное питание, которое детально описанно в этом издании и моей книге «Функциональное питание».

Я обращаюсь к вам, потому что в этой ситуации только вы в состоянии профессионально помочь вашему пациенту в его естественном стремлении выздороветь.

В моих рекомендациях нет ничего хитрого. Они базируются на элементарной логике: высокий «сахар» в крови возникает не из воздуха, а из простых и сложныx углеводов в диете пациента. Чем больше углеводов, тем выше «сахар»! Чем дольше такое питание, тем быстрее прогрессирует диабет! Чем быстрее развивается болезнь, тем больше и больше необходимо лекарств, чтобы стабилизировать уровень глюкозы в пределах нормы! Чем больше лекарств, тем сильнее их побочные явления! Чем серьезнее эти «явления», тем больше необходимо новых лекарств!

И так до самого финала…

Соответственно, если ваш пациент начнет исключать из питания продукты, богатые углеводами, уровень глюкозы в его крови начнет понижаться и стабилизироваться естественным образом. Тоже ничего хитрого, если пациент пока обходится без лекарств и/или инсулина. А если уже не обходится, то ситуация и сложнее, и опаснее, потому что ваш пациент использует диету, богатую углеводами, чтобы балансировать «сахаропонижающий» эффект этих лекарств на его организм. Поэтому, когда углеводов в питании становится меньше, а доза и режим приема лекарств остаются прежними, у пациента может резко понизиться уровень глюкозы в крови, вплоть до гипогликемической комы… Чтобы избежать этот неприятный инцидент, пожалуйста, подберите вашему пациенту оптимальные дозы лекарств и порекомендуйте время для их приема в соответствии с новым режимом питания.

Хочу обратить ваше внимание еще на одну важную деталь: динамика уровня глюкозы в крови у пациента на диете с минимальным количеством углеводов значительно отличается от динамики на традиционной смешанной диете. Так как переваривание белков в желудке продолжается несколько часов (дольше при гастропарезе), рост уровня глюкозы в крови начинается не сразу после еды, а через несколько часов после того, как переваренная пища попадает из желудка в кишечник. В такой ситуации доза, продолжительность действия и время приема лекарств и/или инсулина должны соответствовать приблизительному времени опорожнения желудка (определяется глюкометром), а не предшествовать, как это принято, приему пищи.

Спасибо за вашу помощь. Если у вас возникнут дополнительные вопросы, буду рад ответить на них на русском или английском языках по электронной почте Konstantin@AgelessNutrition.com или по телефону 1-800-314-1110.

С уважением,

Константин Монастырский, автор

Information for physicians

Dear Doctor,

Your patient may request your assistance in establishing a medication protocol, essential during his or her transition to a new nutritional style, described in my book «Functional Nutrition» and in this publication. During this critical time, you are the only one who can professionally and responsibly help this patient to reduce diabetes-related medications and get well.

There is nothing complicated in my recommendations. They follow a simple, natural and undisputable logic: your patient's blood «sugar» doesn't get high from a thin air, but because of simple and complex carbohydrates in his food. As he consumes more and more carbohydrates, his «sugar» gets higher and higher… As his «sugar» gets higher, he requires more and more medication to control it… The more medication he takes, the more dietary carbohydrates he needs to offset medication's hypoglycemic properties and to control diabetes-related complications… Inversely, if your patient begins to exclude carbohydrate-containing food from his diet, his blood sugar will quickly begin to drop.

Also, nothing out of the ordinary will happen, as long as your patient hasn't yet become dependent on the medication and/or insulin. If he has, then the situation is a bit more precarious, aggravated by a diet, rich in carbohydrates, used to offset hypoglycemic effect of the medication. When he reduces, even slightly, the amount of carbohydrates in his diet without a corresponding decrease in medication, his serum glucose level may drop substantially. Hence, in order to avoid a mild to severe hypoglycemia, please assist your patient in selecting optimal doses of medication and the best time to take it, based on patient's new nutritional regimen, containing minimal amount of carbohydrates.

Please note one important nuance: the dynamics of serum glucose levels in patients consuming little or no carbohydrates is quite different from a traditional dieters. Since the gastric phase of protein digestion lasts several hours (longer for patients with gastroparesis), the raise of glucose begins several hours after the meal. Thus, the timing and the dose of medication should correspond closely to stomach emptying, rather then being given preceding the meal. Your patient can easily determine the optimal time by taking a series of hourly measurements with a glucometer.

I will gladly respond to any questions you may have by phone or e-mail. Feel free to write to Konstantin@AgelessNutrition.com or contact me at 800-314-1110 during business hours.

Respectfully yours,

Konstantin Monastyrsky, author

Ч то общего между гиперактивным ребёнком, подростком с дефицитом внимания, девушкой с депрессией, женщиной с хронической усталостью, мужчиной с сахарным диабетом и полными детьми и взрослыми? — У каждого из них нарушен углеводный обмен! Пищевые продукты состоят из четырех основных компонентов — воды, белков, жиров и углеводов. Белки после еды разлагаются на аминокислоты, жиры — на жировые кислоты, углеводы — на три исходные молекулы: глюкозу, фруктозу и галактозу, которые, собственно, и попадают в вашу кровь. Вот почему, с точки зрения организма, углеводы в вашей тарелке, будь то в сахаре, картофеле, хлебе, яблоках, соках, тортах, вареньях или гречневой каше — неизбежно становятся "сахаром" в вашей крови. Хуже того, чем менее сладок на вкус углевод (как, к примеру, крахмал), тем больше в нём глюкозы, и… тем он коварнее. Глюкоза — топливо центральной нервной системы. Гиперактивность, перевозбуждение, агрессивность, бессонница — симптомы избытка глюкозы в крови. Хроническая усталость, депрессия, обморочные состояния, плохая память и концентрация — симптомы её дефицита. Много глюкозы в крови — плохо, мало — еще хуже… Все эти отклонения от нормы называются нарушениями углеводного обмена. Ну а дальше — что посеешь, то пожнёшь...

• Детское питание. Будущее ребёнка закладывается в тарелке, его здоровье  — зеркало здоровья родителей. Избыток углеводов в еде ведет к низкому уровню глюкозы в крови, и начинается…

• Гипогликемия. Парадокс ранней стадии нарушений углеводного обмена: чем больше в питании углеводов, тем выше уровень инсулина, тем ниже уровень глюкозы в крови. Хронический избыток глюкозы в еде превращается в жир на теле, пока не становятся явными...

• Полнота и ожирение. Подкожный жир — хранилище избыточной глюкозы. Полнота — один из первых и наиболее очевидных симптомов нарушений углеводного обмена. Когда организм больше не может справляться с избытком углеводов, диагностируется…

• Сахарный диабет — финальный этап нарушенного обмена и фундамент пирамиды "побочных явлений" — от артрита до остеопороза, от гипертонии до атеросклероза, от инфаркта до инсульта, от слепоты до импотенции...

К счастью, нарушения углеводного обмена, даже диабет, можно предупредить и обратить вспять! Чем раньше — тем быстрее и надежнее. Но как? Полагаясь на мудрый принцип: "Дай голодному рыбу — он вскоре вернется за подачкой; научи голодного рыбачить — он всегда будет сыт!" — ищите ответы под этой обложкой…

Константин Монастырский, C.N.C.