56 Экономические проблемы животноводства и пути их решения.

Животноводство - важнейшая часть продовольственного комплекса любой страны. Ныне по уровню развития животноводства судят о богатстве государства. Уровень потребления животного белка эксперты ФАО рассматривают как индикатор экономического раз­вития той или иной страны. Все государства мира в зависимости от уровня потребления в них белка животного происхождения можно условно разделить на пять групп: в середине 80-х годов бывший СССР входил в третью группу стран (50-70% рекомендуемой нормы), а теперь Россия входит в пятую группу (до 25 % рекомендуемой нормы). Данные показатели свидетельствуют о низком уровне развития животноводства в Российской Федерации.

Животноводство России - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. На ее долю приходится более половины валовой продукции сельского хозяйства. В Курской области продукция животноводства во всех категориях хозяйств в 1997г. занимало 39% валовой продукции сельского хозяйства, а в общественном секторе 40%.

Отраслевая структура животноводства характеризуется показателями структуры поголовья продуктивного скота, производства животноводческой продукции и денежной выручки от реализации продукции. По значимости в производстве жив. продукции отрасли распределяются след. образом: скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство

В животноводстве используются следующие производственные ресурсы: поголовье продуктивного скота, характеризующееся количеством, динамикой, племенными качествами; материально-технические средства: помещения, средства механизации по уходу за животными, для кормоприготовления; корма, характеризуемые показателями количества, структуры, качества; трудовые ресурсы с показателями - степень обеспеченности, половозрастная структура, уровень квалификации и профессиональной подготовки.

По таким показателям можно изучить производственные ресурсы животноводства области, района и предприятия. Анализ состояния производственных ресурсов животноводства как в целом по России, так и в Курской области показывает, что количественные и качественные показатели остаются низкими и наблюдается тенденция их дальнейшего снижения. Так, начавшийся в начале 90-х годов процесс сокращения поголовья продуктивного скота продолжается повсеместно, породные качества скота остаются низкими, плохая кормовая база, помещения для содержания скота и средства механизации не позволяют использовать прогрессивные технологии, низкое качество и трудовых ресурсов.

Решение этих проблем должно стать основой динамичного развития животноводства как в целом по стране, так и в каждом регионе и предприятии. Другого пути развития животноводства нет. Оставлять в таком состоянии эту важнейшую отрасль продовольственного комплекса невыгодно из-за убыточности производства животноводческой продукции, а дальше его сокращать невозможно из-за большого спроса на животноводческую продукцию. С развитием науки и машиностроительной промышленности ускорились темпы индустриализации животноводства, которая решает две проблемы:

во-первых, растет производительность труда, а следовательно, сокращается потребность в рабочей силе; во-вторых, сокращается количество ручного, непривлекательного труда, поэтому создаются предпосылки создания на фермах стабильных трудовых коллективов.

Специализация и концентрация в животноводстве находят свое выражение в создании крупных специализированных предприятий и крупных ферм: молочных комплексов и крупных молочных ферм, скотооткормочных предприятий и ферм, свиноводческих спецхо-зов, птицефабрик, крупных овцеводческих хозяйств и т.д.

Основную долю животноводческой продукции производили фермы неспециализированных предприятий. В каждом сельскохозяйственном предприятии следует иметь целевые программы интенсификации животноводства, внедрения индустриальных технологий.

Между тем, в последние годы внимание к вопросам специализации заметно снизилось. А ведь для районов, низкообеспеченных трудовыми ресурсами, создание трудосберегающих технологий, нашедших свое воплощение на животноводческих комплексах - фактически единственная возможность наращивания производства жи-вотноводческой продукции при минимальных затратах труда и материально-денежных средств.

Важная роль в интенсификации животноводства, помимо кормовой базы, принадлежит улучшению племенных качеств скота, совершенствованию племенного дела.

.57 Экономические проблемы растениеводстве и пути их решения

Растениеводство - важнейшая отрасль сх производства. Растениеводство включает возделывание сх культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве. В областях ЦЧЭР растениеводство - это производство зерна, сахарной свеклы, семян масличных культур (подсолнечник, кори­андр, рапс и др.), овощей, картофеля, фруктов и ягод, кормов. Структуру полеводства характеризуют показатели структуры посевов. За период экономических преобразований в АПК наметилась негативная тенденция в разви­тии растениеводства - посевные площади всех культур сократились, в частности, таких важнейших культур, как зерновые и сахарная свекла. Государство вынуждено импортировать большое количество зерна и сахара.

Уровень развития растениеводства определяет уровни разви­тия всего АПК, в том числе животноводства, пищевой и других отраслей перерабатывающей промышленности. Состояние растениеводства характеризует ряд натуральных и стоимостных показателей: степень удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье, объе­мы производства и потребления основных продуктов на душу насе­ления, урожайность сельскохозяйственных культур, производитель­ность труда и окупаемость производственных затрат, рентабельность производства. Урожайность сельскохозяйственных культур в России остает­ся очень низкой. Поэтому задача ускорения развития растениеводства, роста объемов и эффективности производства зерна, свеклы, семян мас­личных культур, картофеля, овощей, фруктов, кормов является од­ной из важнейших в АПК. Для ее решения должны быть выделены в приоритетном по­рядке материальные и финансовые ресурсы и созданы социально-экономические условия для расширенного воспроизводства во всех предприятиях АПК. Альтернативы такому направлению развития растениеводства нет. Особенности растениеводства обусловлены тем, что в этой от­расли используется земля - главное средство производства, с его ограниченностью, незаменимостью, разного качества, которое не изнашивается и не имеет стоимости; растения со множеством раз­ных культур, сортов, обладающих разной продуктивностью; произ­водство ведется под открытым небом и в большей степени зависит от погодно-климатических условий. Отсюда важнейшими условиями развития растениеводства являются: значительная зависимость от природно-экономических условий, сезонность производства и связанная с ней разная потреб­ность в трудовых и материальных ресурсах, получение и реализа­ция продукции один раз в году; особый характер производства, про­являющийся в пространственной рассредоточенности; биологичес­кие особенности возделываемых сельскохозяйственных культур; квалификация работников должна быть более широкой, поскольку необходимо знать различную технику и особенности возделывания разных культур и использовании ЭВМ. Экономической основой интенсифика­ции сельского хозяйства является способность сх культур повышать урожайность при доп. вложе­ниях. Интенсивное ведение сельскохозяйственного производства оз­начает дополнительное приложение к земле более совершенных средств производства и более квалифицированного труда для по­вышения ее. плодородия и на этой основе увеличения выхода с каж­дого гектара большего количества высококачественной продукции. Направления интенсификации растениеводства - это механи­зация, химизация, мелиорация. Наряду с основными используются и другие факторы интенсификации: более урожайные культуры и сорта; расширение площадей интенсивных культур; увеличение доли многолетних насаждений в сельскохозяйственных угодьях; строи­тельство парников, теплиц; передовые агротехнические приемы воз­делывания сельскохозяйственных культур; совершенствование се­меноводства сельскохозяйственных культур; борьба с вредителями, болезнями, сорняками; сокращение потерь продукции при уборке, транспортировке, хранении. Технологический аспект интенсификации растениеводства ре­ализуется в интенсивных технологиях возделывания сельскохозяй­ственных культур, при которых на основе использования всех дос­тижений НТП обеспечиваются максимально высокие урожаи.