САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

Институт экономики и управления предприятиями сервиса

Кафедра экономики и управления предприятиями сервиса

Методические указания

по прохождению УЧЕБНО-ознакомительной

И ПроизВОДСТВЕННОЙ практик

(направление 521500 бакалавриат)

«Менеджмент»)

Утверждено

на заседании кафедры

протокол №

Санкт-Петербург

2009 г.

Методические указания по прохождению учебной и производственной практик (направление 5215 бакалавриат) «Менеджмент»). Методическое пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2009. – 64с.

Производственная практика и выполнение выпускной квалификационной работы являются важнейшими элементами процесса подготовки бакалавров. Методические указания предназначены для студентов-выпускников направления 5215 бакалавриат) «Менеджмент» всех форм обучения с целью оказания методической помощи в процессе прохождения производственной практики и в дальнейшем подготовки выпускной квалификационной работы.

Составители: доцент, к.э.н., Мозголина Л.В.

к.э.н. доц. Ялунер Е.В .

к.э.н., доц. Левитина И.Ю.

Рецензент:

 Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

2009

ОГЛАВЛЕНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………4

ВВЕДЕНИЕ 4

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРОХОЖДЕНИЮ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 5

1.Цель, задачи и этапы производственной практики. 5

2.Места (базы) прохождения производственной практики 6

3. Тематический план прохождения производственной практики 7

.4. Распределение бюджета времени и организации производственной практики 9

.5. Отчет студентов о производственной практике 12

Введение

Предлагаемые «Методические указания» должны помочь студентам в прохождении производственной практики, подготовке и защите выпускных квалификационных работ. Они определяют порядок прохождения производственной практики, выбор студентом темы ВКР и ее утверждения; устанавливают общие требования, предъявляемые к структуре, содержанию и оформлению ВКР, последовательности ее подготовки.

В «Методических указаниях» отражена система оказания помощи и организации контроля за работой студентов на всех этапах их работы над избранной темой со стороны научных руководителей от прохождения производственной практики до завершающих шагов – представление законченной работы в ГАК после получения отзывов и рецензирования, определен порядок защиты ВКР.

«Методические указания» разработаны в соответствии с Государственными образовательным стандартам высшего профессионального образования по направлению 5215 - «Менеджмент» и Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений РФ, утвержденным Приказом МО РФ № 1155 от 25.03.03. В процессе их составления учитывались положения ГОСТ 7.32 – 91 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления»; ГОСТ 1.5 -92 «Государственная система стандартизации. Построение, изложение, оформление и содержание стандартов»; ГОСТ Р.6.30 – 2003 «Унифицированные системы документации. Система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов»

В соответствии с действующим государственным образовательным стандартом (ГОС) высшего профессионального образования по специальности 5215 «Менеджмент» образовательная программа в качестве обязательного элемента должна содержать программы учебно-ознакомительной, и производственной практик. Организация практик может иметь различные формы, но при этом должна быть направлена на получение практических знаний и навыков профессиональной деятельности.

Производственная практика и тематика ВКР должны соответствовать объектам профессиональной деятельности будущего бакалавра (соответствии с ГОС по специальности «Менеджмент»):

Методические указания по прохождению производственной практики

1.Цель, задачи и этапы производственной практики.

Производственная практика является составной частью учебного процесса, проводится для всех форм обучения и имеет целью:

• закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения;

• приобретение необходимых умений, навыков и опыта практической работы по специальности 5215 «Менеджмент»;

• изучение выбранного объекта (по литературным источникам, нормативным документам и в процессе практической деятельности) и уточнение темы ВКР.

Одной из важнейших задач производственной практики является сбор практического материала, необходимого для написания выпускной квалификационной работы. В этой связи производственную практику необходимо рассматривать как важнейший этап процесса выполнения ВКР, без правильной организации которого невозможно выйти на защиту выпускной квалификационной работы.

В результате освоения программы практики студент должен:

• подобрать конкретный материал для выполнения аналитической части ВКР, на базе которой разрабатывается организационно-Расчетная часть ВКР ;

• сформулировать тему работы и представить к утверждению на кафедру;

• понять суть и предметное содержание структуры производственных отношений в базовом подразделении;

• овладеть организационно-управленческими умениями практической работы, связанной с управленческой деятельностью на предприятии;

• получить навыки выполнения конкретного задания, составления и оформления служебной документации;

• получить навыки делового общения, кадровой работы.