1.Описать и объяснить схему движения сред
Графики изменения t двух жидких теплоносителей. Из графиков видно, что разность t непрерывно уменьшается достигая мин.величины на выходе из аппарата. Если разность t на входе в аппарат превышает разность на выходе не более чем в 2раза,среднюю разность t опред. как среднюю арифметическую Δ t=Δ tб+Δ tм\2.Если разность t отличаются более чем в 2раза,т.е Δtб\Δ tм>2,среднюю разность рассчитывают как среднюю логарифмическую: Δ t=Δ tб-Δtм\2,3lg*Δtб/Δtм.Схемы движения сред: прямоток, противоток, смешанный.
2. Сформулировать определение коэффициента теплоотдачи.
3. Описать устройство и принцип действия одноходового кожухотрубного теплообменника.
Одноходовой кожухотрубный теплообменник состоит из:1-корпус; 2-тплообменные трубки; 3-межтрубные решетки; 4,5-крышки;
П.Д..Продукт подается через нижнюю крышку и проходит по теплообменным трубкам. Греющий пар подается в межтрубное пространство 1. Теплообмен осущ. Через стенки 1. Пройдя по трубкам продукт, нагревается и отводится через верх. крышку. Пар, отдавая тепло конденсируется и отводится через соответствующий патрубок 2. Неконденсируемые пары и вещества отводятся через патрубок в средней части 1.
Билет 10
1. Описать основные характеристики и определения процессов теплообмена.
К тепловым процессам относятся.
НАГРЕВАНИЕ – увеличение температуры вещества путем подвода тепловой энергии. Температура ОХЛАЖДЕНИЕ – уменьшение температуры вещества путем отвода тепловой энергии. КОНДЕНСАЦИЯ – перевод пара в жидкое состояние путем отвода тепловой энергии. ИСПАРЕНИЕ – перевод жидкости в парообразное состояние путем подвода тепловой энергии. КИПЕНИЕ – испарение жидкости при tкип. = const. ВЫПАРИВАНИЕ – кипение растворов твердых нелетучих веществ при tкип. = const.ВОЗГОНКА – /сублимация/ – перевод твердого вещества в парообразное состояние, минуя жидкую вазу.
2.Изложите определение процесса охлаждение.
ОХЛАЖДЕНИЕ – уменьшение температуры вещества путем отвода тепловой энергии. Температура /t/ уменьшается, t<tнач.Для охлаждения продуктов широко применяют холодную речную воду, лед, смесь льда с солью, сухой лед, рассолы, фреоны.
3.Описать устройство и принцип действия одноходового кожухотрубного теплообменника.
Одноходовой кожухотрубный теплообменник состоит из:1-корпус;2-тплообменные трубки;3-межтрубные решетки;4,5-крышки; П.Д..Продукт подается через нижнюю крышку и проходит по теплообменным трубкам. Греющий пар подается в межтрубное пространство 1. Теплообмен осущ. Через стенки 1. Пройдя по трубкам продукт, нагревается и отводится через верх. крышку. Пар, отдавая тепло конденсируется и отводится через соответствующий патрубок 2. Неконденсируемые пары и вещества отводятся через патрубок в средней части 1.
Билет 11
1. Охарактеризовать процесс конденсации.
Конденсацией называют процесс перехода пара или сжатого до критического состояния газа в жидкое состояние. Снижение пара достигается охлаждением его, а газа –сжатием с последующим охлаждением. Процесс конденсации широко применяется в пищевых производствах, например для снижения паров спирта, углекислого газа (для получения жидкой углекислоты), аммиака и фреонов в холодильных установках, а также для создания определенного разрежения в выпарных, фильтрационных, сушильных и других вакуумных установках.
Аппараты в которых происходит конденсация, называют конденсаторами. В качестве охлаждающего агента в них обычно применяют воду, реже воздух и другие хладоносители. Различают поверхностные конденсаторы и конденсаторы смешивания. В поверхностных конденсаторах конденсирующие пары или газы и охлаждающая вода разделены теплопроводящей стенкой и конденсация паров происходит на внутренней или внешней или внешней поверхности холодной стенки. В конденсаторах смешивания пары конденсируются в результате непосредственного смешивания их с водой.