1. Описать т охарактеризовать основное ур-ие теплопередачи.
Теплопередача —это сложный теплообмен между теплоносителями через твердую стенку. Количество тепла при этом определяется основным уравнением теплопередачи
здесь К —коэффициент теплопередачи, характеризующий скорость теплового процесса от одного теплоносителя к другому.
Физический смысл коэффициента теплопередачи состоит в том, что он определяет количество тепла передаваемого от одного теплоносителя к другому через единицу площади разделяющей их стенки в единицу времени при разности температур между телоносителями 1 К. При установившемся режиме количество тепла, передаваемого от горячего теплоносителя 1 к стенке равно количеству тепла передаваемого через стенку и количеству тепла, передаваемого от стенки к холодному теплоносителю, т.е.
Величина 1/К, обратная коэффициенту теплопередачи, представляет собой общее термическое сопротивление теплопередачиВ случае теплопередачи через многослойную стенку, необходимо учитывать термическое сопротивление всех слоев
2. Описать и объяснить схему движения сред
Графики изменения t двух жидких теплоносителей.Из графиков видно,что разность t непрерывно уменьшается достигая мин.величины на выходе из аппарата.Если разность t на входе в аппарат превышает разность на выходе не более чем в 2раза,среднюю разность t опред.как среднюю арифметическую Δ t=Δ tб+Δ tм\2.Если разность t отличаются более чем в 2раза,т.е Δtб\Δ tм>2,среднюю разность рассчитывают как среднюю логарифмическую: Δ t=Δ tб-Δtм\2,3lg*Δtб/Δtм.Схемы движения сред:прямоток,противоток,смешанный.
3. Охарактеризовать Теоретические основы перегонки. Схема ректификационной установки непрерывного действия, ее принцип работы,
Простая перегонка – процесс однократного испарения жидкой смеси с последующим конденсированием (сжижением) её паров.Иначе называется простой дистилляцией.
Применяется для предварительного, грубого разделения сложных жидких смесей. Широко используется в пищевой промышленности и при переработке нефти.
Перегонка
– это тепловой процесс. Движущей силой
является разность температур между
теплоносителями, например, при обогреве
водяным паром
С точки зрения массообмена перегонка – равновесный процесс. Движущая сила, как массообменного процесса, равна нулю, т.к. пар находится в равновесии с жидкостью.
Разделение смеси путём перегонки основано на том, что пар над жидкой смесью имеет большую концентрацию легколетучего (л/л) компонента и, будучи отведённым и сконденсированным, образует обогащённую смесь.Схема установки представлена на рис.1. Исходная смесь поступает в куб 1, где образуется парожидкостная смесь. Последняя поступает в отгонную колонну 2, в которой разделяется на отгон (паровая фаза) и остаток (жидкая фаза). Схема непрерывной перегонки. 1-куб, 2-отгонная колонна.
Билет 19.
1. описать и объяснить теорию процесса псевдоотжжения.
Псевдоожиженным называют такое состояние двухфазной системы твердые частицы – газ (или жидкость), которое характеризуется перемещением твердых частиц относительно друг друга за счет подвода энергии от какого-либо источника.Псевдооожиженная система, возникшая под воздействием ожижающего агента, получила название псевджоожиженного, или киппящего, слоя, так как этому слою присущи многие свойства капельной жидкости.Псевдоожижение широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности: получение воздушной кукурузы, сушка зерна, поваренной соли, покрытие оболочкой лекарственных таблеток и сельскохозяйственных семян и др.Сущность псевдоожижения заключается в том, что при продувании воздуха с определенной скоростью через слой находящегося на решетке зернистого материала последний переходит во взвешенное состояние, приобретает свойства текучести и перемещается по решетке. Внешне такой слой напоминает кипящую жидкость. При движении воздуха через зернистый слой возложены следующие состояния:1) при небольших скоростях воздуха он фильтруется через неподвижный слой;2) с увеличением скорости воздуха до такого значения, при котором подъемная сила потока станет раной весу слоя частиц, слой приобретает текучесть и переходит в псевдоожименное состояние;3) при большей скорости потока воздуха подъемная сила его становиться больше веса слоя, частицы увлекаются потоком и начинают перемещаться вместе с ним.
2.Изложить определение процесса нагревание
НАГРЕВАНИЕ – увеличение температуры вещества путем подвода тепловой энергии. Температура /t/ увеличивается, t>tнач. Нагревание пищ. технологий примен. для ускорения при гидромехан. тепловых и массообменных процессах.
В качестве теплоносителей при нагревании применяют насыщенный водяной пар, горячую воду и конденсат, горячий воздух, электрический ток и