8.05140103 «Фармацевтична біотехнологія»,

8.05140105 «Екологічна біотехнологія та біоенергетика»

з фахового вступного випробування «Біотехнологія», що проводиться у формі співбесіди для категорій вступників, яким таке право надано згідно Правил прийому до НУХТ у 2013 році

Мета випробування:

• визначити наявний рівень фахової підготовки вступників;

• перевірити вміння вступників застосовувати набуті знання і навички для вирішення практичних фахових задач, що відповідають функціональним обов'язкам посад, зазначеним у кваліфікаційній характеристиці бакалавра.

На випробуванні вступнику пропонується відповісти на питання за програмою вступного випробування.

Знання вступника оцінюються за обсягом і якістю наданих ним відповідей такими рівнями: «високий», «достатній», «недостатній».

“Високий” рівень отримує вступник, який виявив систематичне і глибоке знання програмного матеріалу, вміння вільно виконувати завдання, передбачене програмою; засвоїв основну і знайомий з допоміжною літературою, рекомендованою програмою. “Високий” рівень, як правило, виставляється вступникам, які засвоїли взаємозв’язок основних понять програмних дисциплін в контексті їх значення для фаху, що здобувається; які виявили творчі здібності у розумінні, викладенні і використанні програмного матеріалу. Можливі незначні одна-дві помилки у розкритті другорядних питань, що не призводять до помилкових висновків.

“Достатній” рівень отримує вступник, який виявив знання основного програмного матеріалу в обсязі, необхідному для навчання з фаху; який справляється з виконанням завдань, передбачених програмою; знайомий з основною літературою, рекомендованою програмою. “Достатній” рівень, як правило, виставляється вступникам, які допустилися непринципових похибок при виконанні екзаменаційних завдань.

“Недостатній” рівень отримує вступник, який виявив знання з основного навчально-програмного матеріалу не в повній мірі, допустив принципові помилки у виконанні передбачених програмою завдань. “Недостатній” рівень, як правило, виставляється вступникам, які неспроможні навчатися без додаткових занять з дисциплін програми.

Особи, рівень знань яких оцінений як “Недостатній”, до участі в конкурсі для зарахування за цими результатами не допускаються.

Голова комісії з проведення співбесіди Т.П. Пирог

Перелік питань для проведення вступного випробування

1. Структурні, генетичні, функціональні та хімічні відмінності прокаріот і еукаріот.

2. Хімічний склад і фізико-хімічні властивості мікробної клітини.

3. Дія на мікроорганізми зовнішніх факторів.

4. Типи живлення у мікроорганізмів. Ростові і неростові субстрати.

5. Типи поживних середовищ для вирощування мікроорганізмів.

6. Особливості періодичного і безперервного культивування мікроорганізмів.

7. Сучасні напрями в систематиці бактерій, грибів і дріжджів. Філогенетична систематика.

8. Розмноження прокаріот і еукаріот.

9. Вірулентні і помірні фаги. Літичний цикл. Лізогенія.

10. Синтез та використання АТФ у аеробних і анаеробних мікроорганізмів.

11. Особливості метаболізму вуглеводних субстратів у мікроорганізмів.

12. Анаплеротичні реакції під час росту мікроорганізмів на вуглеводних і невуглеводних субстратах.

13. Особливості метаболізму невуглеводних субстратів у мікроорганізмів.

14. Типи бродіння.

15. Участь мікроорганізмів у кругообігу речовин у природі.

16. Регуляція метаболізму у мікроорганізмів

17. Мікроорганізми як об’єкти біотехнології.

18. Загальна характеристика продуктів мікробного синтезу на основі біомаси мікроорганізмів. Синтез компонентів мікробної клітини.

19. Шляхи біосинтезу органічних кислот у бактерій і грибів.

20. Особливості синтезу амінокислот мікроорганізмами. Регуляція синтезу амінокислот.

21. Обґрунтування необхідності використання мутантів з порушеною системою регуляції як надсинтетиків амінокислот.

22. Порівняння систем регуляції синтезу амінокислот аспартатної родини у коріне- і ентеробактерій.

23. Порівняння систем регуляції синтезу ароматичних амінокислот коріне- і ентеробактерій

24. Особливості біогенезу вітамінів у мікроорганізмів.

25. Особливості синтезу полісахаридів на вуглеводних і не вуглеводних субстратах.

26. Загальна характеристика антибіотиків, їх класифікація за механізмом біологічної дії і хімічною природою. Шляхи біосинтезу антибіотиків.

27. Особливості біосинтезу полікетидних антибіотиків.

28. Шляхи біосинтезу аміноглікозидних антибіотиків.

29. Особливості біосинтезу поліпептидних антибіотиків.

30. Біогенез макролідних антибіотиків.

31. Особливості біосинтезу практично важливих продуктів бродіння

32. Просторова будова, хімічна природа, властивості ДНК та РНК.

33. Процеси транскрипції і реплікації. Їх механізм та значення в житті клітини.

34. Процеси перебудови генетичної інформації клітин.

35. Хімічні та фізичні мутагени. Специфіка дії мутагенних факторів.

36. Типи мутацій на рівні генів та хромосом.

37. Види спадковості. Прояв властивостей і ознак в ряду поколінь.

38. Оперон як структурно – функціональний елемент хромосоми.

39. Основні поняття генетичної інженерії.

40. Ген, геном, генотип як основні поняття у генетиці.

41. Характеристика, будова і класифікація хромосом.

42. Стійкість і репарація генетичного матеріалу.

43. Модифікаційна та комбінативна мінливості.

44. Рівні організації спадкового матеріалу.

45. Закони Менделя й умови їхнього прояву.

46. Спонтанні та індуковані мутації.

47. Регуляція роботи генів у про- та еукаріотів.

48. Кон’югація у бактерій як форма статевого процесу.

49. Класифікація мутацій.

50. Хромосомна теорія спадковості.

51. Узагальнена біотехнологічна схема.

52. .Побічні продукти виробництв як біотехнологічна сировина.

53. Збереження штамів-продуцентів. Вимоги до продуцентів.

54. Передферментаційні процеси.

55. Підготовка посівного матеріалу.

56. Принципи складання поживних середовищ. Традиційні джерела вуглецю.

57. Приготування і стерилізація поживних середовищ.

58. Підготовка і стерилізація повітря. Очищення відпрацьованого повітря.

59. Виділення кінцевих продуктів ферментації.

60. Основні етапи очистки або виділення клітинних білків та органел.

61. Основні типи вакцинних препаратів. Вимоги до них.

62. Технологія рекомбінантних ДНК. Основи генетичної інженерії.

63. Основи клітинної інженерії рослин.

64. Основна нормативно-технічна документація, яка потрібна для проектування. Регламенти виробництва. Вимоги до розділів.

65. Базові принципи, що закладені в основу складання апаратурної схеми виробництва.

66. Базові принципи компоновки обладнання. Плани промислових будівель.

67. Обґрунтування вибору способу стерилізації поживного середовища.

68. Обладнання для поверхневого та глибинного культивування мікроорганізмів. Основні фактори, що впливають на вибір ферментаційного обладнання.

69. Передферментаційні процеси виробництва біотехнологічної продукції.

70. Обґрунтування способів підготовки обладнання і комунікацій.

71. Підготовка технологічного повітря. Обґрунтування. Схеми.

72. Підготовка поживного середовища. Обґрунтування схеми.

73. Принципи розробки і графічного представлення технологічної схеми.

74. Типові етапи виділення і очистки БАР.

75. Принципи вибору методу концентрування БАР залежно від їх властивостей та характеристик кінцевого продукту виробництва.

76. Обладнання для сушки БАР: класифікація сушарок, конструктивні особливості типового обладнання. Принципи вибору обладнання залежно від властивостей БАР та характеристик кінцевого продукту виробництва.

77. Проектування чистих приміщень у виробництві лікарських засобів.

78. Характеристика антибіотиків мікроміцетного походження.

79. Одержання амілолітичних ферментів поверхневим і глибинним способом. схема отримання ферментних препаратів з індексом Г3Х, Г10Х, Г20Х.

80. Принципи та методи визначення ферментативної активності. Міжнародна одиниця ферментативної активності.

81. Біотехнологія одержання пеніциліну.

82. Харчові інфекції, характеристика збудників харчових інфекцій, протікання цих хвороб та їх профілактика. Харчові токсикоінфекції (сальмонельози, отруєння, що викликані умовно-патогенними мікроорганізмами).

83. Технологічні особливості одержання вітаміну В₂.

84. Біотехнологічні особливості виробництва хлібопекарських дріжджів.

85. Біотехнологія виробництва оцтової кислоти.

86. Технологічні особливості одержання вітаміну В₁₂.

87. Біотехнологія одержання хлортетрацикліну.

88. Біотехнологія виробництва лимонної кислоти.

89. Біотехнологія виробництва каротиноїдів.

90. Одержання кристалічних амінокислот. Біотехнологія виробництва глутамінової кислоти.

91. Принципова технологічна схема отримання ферментних препаратів з індексом П3Х, П10Х, П20Х.

92. Біотехнологія одержання молочної кислоти.

93. Біотехнології одержання біологічних добрив.

94. Основні етапи очистки або виділення клітинних білків та органел.

95. Характеристика і санітарно-показове значення бактерій групи кишечної палички, стафілококів, стрептококів, ентеробактерій, визначення КМАФАМ.

96. Санітарно-бактеріологічний контроль змивів з одягу, рук, інвентарю, обладнання у виробництві харчових продуктів.

97. Біотехнологічні особливості одержання вітаміну В₂.

98. Аеробні та анаеробні процеси біохімічного очищення стічних вод.

99. Біологічне очищення газових викидів.

100. Біоремедіація грунтів.

101. Біодеградація твердих відходів.

102. Одержання біопалива.

103. Екологізація біотехнологічних виробництв.