4.2 Эргономика

Эргономика — в традиционном понимании — наука о приспособлении должностных обязанностей, рабочих мест, предметов и объектов труда, а также компьютерных программ для наиболее безопасного и эффективного труда работника, исходя из физических и психических особенностей человеческого организма.

Более широкое определение эргономики - научная дисциплина, изучающая взаимодействие человека и других элементов системы, а также сфера деятельности по применению теории, принципов, данных и методов этой науки для обеспечения благополучия человека и оптимизации общей производительности системы.

Целью эргономики является изучение закономерностей трудовых процессов, роли человеческих факторов в трудовой деятельности и повышение эффективности производства при соблюдении условий безопасности труда.

Кроме того, эргономика включает изучение конфликтных ситуаций, стрессов на рабочем месте, утомления и нагрузки с учетом индивидуальных особенностей работника. Особое внимание эргономика уделяет процессу отбора, обучения и переобучения специалистов.

Создание информационной базы, коммуникаций, дизайна рабочего места непосредственно отражается на производственном процессе и отношениях.

Выработка единых стандартов и критериев трудовой деятельности для каждой профессии имеет большое значение для безопасности: минимизация аварийных ситуаций и оптимизация условий труда.

В основе вышеперечисленных целей можно сформулировать несколько основных теоретических задач:

• Разработка специфических категорий эргономики, которые отражают специфику предмета, содержания и методов;

• Поиск и описание связи между трудом человека и эргономическими параметрами технических систем и внешней средой;

• Разработка теоретических основ проектирования деятельности человека-оператора с учетом особенностей технических систем;

• Исследование взаимодействия человека и технических систем и др.

Психофизиологические основы эргономики

Данная отрасль эргономики изучает, прежде всего, индивидуальные особенности трудового поведения человека как психического, так и физиологического свойства.

Психическая деятельность представлена тремя факторами – познавательным, эмоциональным и волевым. Физиологические характеристики проявляются в активности головного мозга, физической готовности к работе, способности к длительным нагрузкам и периоду восстановления двигательной активности, параметрах дыхания и речевой функции.

4.3 Освещение

Освещение первого этажа ресторана осуществляется встроенными точечными светильниками. Организована дополнительная подсветка стойки ресепшн и точечная светодиодная подсветка реечного потолка над лобби-баром.

В основном по периметру всего здания предполагается применять потолочные LED светильники, расположенные согласно композиционному замыслу и подсвечивающие основные зоны.

Основное количество светильников ресторанного комплекса расположено на вертикальных поверхностях (стенах), что очень сильно упрощает обслуживание светильников и замену ламп.

Второй этаж. Освещение рассеянное, мягкое. В зонах отдыха и диванных групп расположены небольшие декоративные светильники, которые несут на себе не только декоративную функцию, но и практическое применение — освещение столиков.

Общее освещение. В дневное время суток основным источником света является стеклянный купол над потолком, а также входная группа здания, состоящая из стекла. А так же вспомогательные светильные установки под потолком.

Освещение фасада здания. Освещение или подсветка здания в дневное время не предусмотрено (например, мерцание и т.д.). В темное время суток осуществляется подсветка названия и логотипа ресторана. Входная группа освещена точечными лампами, созданная для привлечения внимания со сторон улицы. Фонарное освещение предусмотрено, имеет точечную направленную форму.