Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Хакасский государственный университет им.Н.Ф. Катанова»

Институт технологии сервиса и дизайна

Кафедра технологии сервиса и туризма

Км.Р1 Информационные технологии в гостинице

Методическое обеспечение модуля

Форма обучения очная

Общая трудоемкость модуля 24 часа

Абакан, 2009

Автор-составитель: Карцева И.В., доцент кафедры ТСТ ИТСиД, к.т.н.

Содержание

Введение

1. Перспективные информационные и коммуникационные технологии в гостинице

1. Обобщенная структура и состав информационных технологий и информационной системы предприятия

2. Общая характеристика бизнес-процессов гостиничных комплексов

3. Классификация уровней автоматизации рабочего места рецепциониста

4. Краткая история развития информационных и коммуникационных технологий в службе рецепшен

2. Программное обеспечение автоматизированного рабочего места службы рецепшен

1. Неспециализированное программное обеспечение для автоматизации основных функций рецепциониста: MS Excel, MS Access

2. Специализированное программное обеспечение автоматизированного рабочего места службы рецепшен на базе Hotel InStyle.

3. Телефонная связь

1. Классификация оборудования телефонной связи

2. Основные принципы организации работы АТС, мини-АТС на примере конкретных производителей (Eriksson)

3. Основные характеристики звонков и функции рецепциониста по обработке звонков

4. Настойка и работа на пункте АТС на рабочем месте службы рецепшен

5. Технологии IP-телефонии

Введение

Модуль «Информационные технологии в гостинице» предназначен для работников гостиниц, выполняющих функции рецепциониста. Обучение по данному модулю проводится с отрывом от производства в рамках программы непрерывной переподготовки работников гостиничного и ресторанного бизнеса.

По окончании обучения слушатель модуля будет:

• знать принципы организации автоматизированного рабочего места рецепциониста;

• уметь работать с программным обеспечением автоматизированного рабочего места на примере АРМ рецепциониста;

• уметь работать с АТС гостиницы в рамках функций, характерных для службы рецепшен.

В модуле основное внимание уделено следующим темам: обзор перспективных информационных технологий для гостиниц, обзор программного обеспечения автоматизированного рабочего места рецепциониста, принципы организации и технические средства телефонной связи.

Основные методы: лекции, практические и лабораторные занятия, работа в группах, ролевые игры, разборы конкретных случаев из профессиональной деятельности

Требования к абитуриентам: наличие базовых навыков работы с ПК.

Общая продолжительность модуля – 24 часа.

По окончании обучения будет выдано свидетельство об обучении.

1. Перспективные информационные и коммуникационные технологии в гостинице

Как известно, большинство решений о целесообразности внедрения той или иной ИТ принимаются в связи с жесткой необходимостью в оперативной и качественной управленческой информации или по причине усиления конкурентной борьбы на рынке. В настоящее время на территории СНГ разработано и функционирует практически во всех отраслях значительное число автоматизированных систем различного назначения, являющихся основными составными элементами информационных технологий (ИТ), поэтому в необходимости информатизации и компьютеризации производственных процессов практически никого не нужно убеждать. В то же время на текущий момент нельзя говорить о большой эффективности этих технологий (исключение, возможно, составляют ИТ в банковской сфере, космических исследованиях и некоторых силовых ведомствах). Одной из основных причин этого является недостаточная информированность работников предприятий различных сфер деятельности о возможностях тех или иных информационных технология.

С точки зрения управления сферы сервиса и туризма представляет собой сложную систему, в которой передаются и обрабатываются боль­шие потоки информации. Обеспечение качественного уровня управления можно обеспечить только при использовании совре­менных информационных технологий управления. Поэтому на пред­приятиях сферы социально-культурного сервиса и туризма широ­кое применение находят специализированные информационные системы, обеспечивающие сбор, передачу, обработку актуальной информации, необходимой для принятия управленческих реше­ний (рис1).

Рис1.