26

ВСТУП

Програма товарознавчо-комерційної діяльності практики студентів ІІІ курсу спеціальності 6.050300 “Товарознавство та комерційна діяльність” є складовою частиною процесу і призначена для закріплення і поглиблення знань, одержаних студентами у процесі навчання, прищеплення необхідних умінь і навичок з обраної спеціальності.

Тривалість практики ІІІ тижні у 6 семестрі, базами практики можуть бути оптові та роздрібні підприємства різних форм власності з широким асортиментом товарів, прогресивними формами і методами роботи, оснащені сучасними обладнанням інвентарем і укомплектовані кваліфікованими кадрами.

Обов’язки студента в процесі проходження практики:

- ознайомитись з програмою практики і порядком її виконання;

- вивчити зміст та вимоги до студентів на базах практики, порядок ведення щоденника, складання і оформлення звіту з практики;

- узгодити з керівництвом кафедри базу практики і не пізніше ніж за місяць до проходження практики укласти договір з керівником підприємства за допомогою навчального відділу університету;

- отримати перед початком практики щоденник і програму практики;

- скласти разом з керівником від підприємства і університету календарний план роботи на весь період проходження практики, занести його до щоденника;

- виконувати вказівки керівника практики;

- нести повну відповідальність за виконану роботу і її результати;

- підпорядковуючись діючим на базах практики правилам внутрішнього розпорядку.

1. Організаційно-економічна характеристика підприємства

Магазин «Пролісок» розташований за адресою: с. Радомка, Семенівського р-ну Чернігівської обл. по вул. Перемоги 24, та працює з 08:00 до 21:00 без вихідних днів.

Контактний телефон:

+38(0456)675-278

Магазин «Пролісок» було створено громадянином України Марахонько Іваном Миколайовичем і діє відповідно законодавства України, «Господарським кодексом», діючим Статутом і установчими документами.

Магазин «Пролісок» - це магазин із традиційною формою торгівлі через прилавок за зразками. Він був запроваджений в дію у 2000 році. Площа магазину становить 60 м2, під торговий зал зайнято 44 м2. В даному магазині працює 7 чоловік із них три продавці, один товарознавець, один водій, одна прибиральниця та директор магазину.

Організаційна структура магазину представлений на Рисунку 1.1.

Директор

Рисунок 1.1 – Організаційна структура магазину

Предметом діяльності магазину «Пролісок» є продаж продовольчих товарів. Продовольчі товари представлені такими групами товарів: алкогольні напої, бакалія, безалкогольні напої, діабетичні продукти, заморожені продукти, кондитерські вироби, консерви, м'ясо і м'ясні товари, молочні продукти, овочі, фрукти, приправи і прянощі, риба та рибна продукція, тютюнові вироби, харчові жири, хлібобулочні вироби, чай, кава, какао, яйця.

Директор – очолює магазин, її структурно відокремлений виробничий або функціональний підрозділ і наділений повноваженнями приймати рішення щодо розпорядження виділеними йому матеріальними, фінансовими, трудовими ресурсами, також він виконує роботу бухгалтера та шукає поставщиків і вкладає з ними договори.

Товарознавець – приймає товар за кількістю та якістю, та слідкує за терміном придатності товарів в торговому залі та на складі.

До основних економічних показників роботи магазину відносяться доходи та чистий прибуток. Розмір отриманих доходів підприємства залежить від обсягу проданого товару. Так як прибуток це різниця між доходами та витратами. Звітні дані про обсяги доходів та прибутків магазину «Пролісок» наведені в таблиці 1.1.

Таблиця 1.1 - Доходи та прибуток магазину «Пролісок» за 2010-2011р.

Місяць	2010 рік		2011 рік
	Прибуток, грн.	Дохід, грн.	Прибуток, грн.	Дохід, грн.
1	47932	4379,6	68380	8514
2	24494	148,21	3328,6	698,58
3	55370	6610,99	26431,4	2929,42
4	5535,4	7660,62	54961	6488,3
5	2890,6	5867, 1	3747,6	2124,28
6	55370	6610,99	6431,4	2929,42
7	40494	2148,21	60328,6	8098,58
8	57849,3	7354,78	79115,2	3734,56
9	50411,3	5123,4	71063,8	1319,14
10	38014,7	1404,42	57644,8	7293,44
11	57849,3	7354,78	79115,2	3734,56
12	55370	6610,99	76431,4	2529,42
Всього	287580,6	29274,09	323979	44093,7

Як видно з даних таблиці 1.1 економічні показники мають коливання, бо в 2011 році в магазині «Пролісок» спостерігаються тенденції на зростання. Це пов’язано з реорганізацією підприємства, як відбулась в 2011 році, після чого збільшився асортимент товарів в магазині.

Рентабельність капіталу характеризує ефективність використання підприємством власного капіталу:

Рентабельність продажу = чистий прибуток / обсяг продажу (виручка)

Р_к = х100% (1.1)

де ЧП – чистий прибуток;

ОП - обсяг продажу (виручка);

Р_к = х100% =10% (1.2)

За даними розрахунками рентабельності активів видно, що на період 2010 року магазин використовує свої активи на 10%.

Р_к = х100%=13% (1.3)

За даними розрахунками рентабельності активів видно, що на період 2011 року магазин використовує свої активи на 13%.

З отриманих даних можна зробити висновок, що магазин «Пролісок» в 2011 році значно ефективніше використовував власний капітал.