2.2 Анализ хозяйственной деятельности гостиницы «Космос»

Для анализа хозяйственной деятельности гостиницы «Космос», необходимо рассмотреть экономику предприятия это рентабельность продаж, прибыли, активов, фондоотдача, эффективность деятельности предприятия и ценообразования и т.д.

Таблица 2.1

Эффективность показателей деятельности ООО « Ивановка»

Показатели	Год		Отклонения
	2007	2008
Фондоотдача	1.5	1.1	- 0.4
Фондоемкость	0.6	0.8	+0.2
Фондовооруженность	696	649.5	-46.5
Рентабельность основных средств	22	16	-6
Среднегодовая стоимость основных средств
Рентабельность продаж	0.1	0.1	-
Рентабельность активов	0.1	0.2	+0.1
Нормы чистой прибыли	0.7	0.9	+0.2
Нормы прибыли на собственный капитал	70	90	+20%
Эффективность труда	775.4	1037.7	+262.3

Анализ деятельности ООО « Ивановка» показывает, что в 2008 году по сравнению с 2007 годом рентабельность активов увеличилась на 0,1% в связи с увеличением прибыли. Норма прибыли на собственный капитал увеличилась на 20% в связи с увеличением балансовой прибыли. Норма чистой прибыли на собственный капитал повысилась на 0,2% в связи с увеличением чистой прибыли.

Эффективность труда увеличилась на 262,3% в связи с уменьшением числа работников предприятия. Фондоотдача уменьшилась на 0,4% так как уменьшилась выручка от реализации продукции. Фондоемкость возросла на 0,2% в связи с увеличением количества изготовленных изделий и продаж. Фондовооруженность уменьшилась на 46,5% в связи с увеличением количества работников. Рентабельность ОС уменьшилась на 6% так как уменьшилась прибыль предприятия.

Таблица 2.2

Расчет и динамика показателей финансовой устойчивости.

Показатели	На начало периода	На конец года	Оптимальные рекомендуемые значения
1.Коэффициент концентрации собственного капитала	0,83	0,81	К >0.6
2.Коэффициент концентрации привлеченного капитала	0,96	1,05	К>0.4
3.Коэффициент финансовой зависимости	5,97	5,45	1/66
4.Коэффициент структуры долгосрочных вложений	0,96	1,05	+ 0.01
5.Коэффициент финансовой независимости:
а) общий (коэффициент автономности)	4,97	4,45	K>0.6
б) в частности формирование запасов и затрат	1,15	1,11	K>0.7

Расчет показателей финансовой устойчивости показал, что ООО «Ивановка» не является судозаемным предприятием и финансируется за счет собственных средств. Об этом свидетельствуют следующие показатели:

1. Коэффициент концентрации собственного капитала в начале периода составлял 0,83, а в конце периода 0,81.

2. Коэффициент финансовой зависимости на конец периода равен 5,45.

Оценка финансовой деятельности предприятия есть построение и анализ системы взаимосвязанных показателей, характеризующих эффективность финансовой деятельности с точки зрения ее соответствия стратегическим целям бизнеса. Показателем, характеризующим единство тактических и стратегических целей развития предприятия, является рентабельность.

Таблица 2.3

Показатели рентабельности предприятия ООО «Ивановка»

Показатели	2007 год	2008 год	Разница
Рентабельность продаж	14.78	14.42	-0.36
Рентабельность по прибыли до налогообложения	3.02	8.13	5.11
Рентабельность по чистой прибыли	2.19	8.13	5.94
Рентабельность производственных активов	2.31	6.30	3.99
Рентабельность инвестиционного капитала	2.66	7.18	4.52
Рентабельность собственного капитала	13.82	39.26	25.41

Как показывают данные таблицы в общем эффективность производственной деятельности увеличилось, о чем свидетельствует такие показатели как рентабельность продаж, которая уменьшилась на 0,36. Рентабельность по прибыли до налогообложения которая увеличилась на 5,11 благодаря увеличению прибыли до налогообложения; рентабельность чистой прибыли, так же увеличилась на 5,94 за счет притока чистой прибыли.

Показатель рентабельности производственных активов увеличился на 3,99 %. Этот прирост произошел из – за увеличения чистой прибыли.

Показатель рентабельности инвестиционного капитала также увеличился на 4,52% в связи с уменьшением доли долгосрочных займов и кредитов.

От уровня цены зависят:

величина прибыли гостиницы; конкурентоспособность гостиницы и ее услуг; финансовая устойчивость гостиницы. Успех гостиницы определяют следующие составляющие: научно обоснованная ценовая стратегия; разумная ценовая тактика; правильная методика установления цены.

Таблица 2.4

Прейскурант цен на номера в гостинице «Космос»

№ п/п	Гостиничные номера	Категория	Количество		Цена номера в сутки(руб.)
			Номеров	мест	тариф	НДС	Всего
1	44,63,71,81,131,141,143,153,161	люкс	9	1	2974,58	535,42,3	3510,00
2	31,51,53,73,83,91,101,103,111,113,121,123,151	п/люкс	14	1	2254,24	405,76,	2660,00
3	32,34,42,44,52,54,62,64,72,74,82,84,92,102,104,112,124,132,134,142,144,152,154,162	п/люкс	24	1	1898,31	341,69	2240,00
4	115,125,135,145,155	стандартный	5	2	3576,27	643,73	4220,00
5	85,95,105	стандартный	3	3	4,271,19	768,81	5040,00
6	75	Эконом-класс (без завтрака)	1	2	1338,98	241,02	1580,00
7	46,56,66,76,116,126,136,146,156	стандартный	9	4	4033,90	726,10	4760,00
8	36,106	Эконом-класс (без завтрака)	2	4	2677,97	482,03	3160,00

В гостинице «Космос» средняя стоимость номера -3400 в сутки. Номер категории люкс стоит 3510,00,что значительно отличается то номера категории полу люкс, на 850 рублей. Так как в стоимость стандартного номера (1788,14) уже включен завтрак, его цена больше эконом – класса на 1600 руб.В гостинице 2 разновидности номеров категории эконом – класс(без завтрака), разница в их стоимости составляет 1580, это зависит от количества мест в номере. Так же различаются номера категории полу люкс на 420 рублей, в зависимости от количества номеров в гостинице, чем больше, тем стоимость номера ниже.

Таблица 2.5

Прейскурант цен на места в гостинице «Космос»

№ п/п	Гостиничные номера	Категория	Количество		Цена 1места в сутки(руб.)
			Номеров	мест	тариф	НДС	Всего
1	44,63,71,81,131,141,143,153,161	люкс	9	1	2974,58	535,42,3	3510,00
2	31,51,53,73,83,91,101,103,111,113,121,123,151	п/люкс	14	1	2254,24	405,76,	2660,00
3	32,34,42,44,52,54,62,64,72,74,82,84,92,102,104,112,124,132,134,142,144,152,154,162	п/люкс	24	1	1898,31	341,69	2240,00
4	115,125,135,145,155	стандартный	5	2	1788,14	321,86	2110,00
5	85,95,105	стандартный	3	3	1423,73	256,27	1680,00
6	75	Эконом-класс (без завтрака)	1	2	669,49	120,51	790,00
7	46,56,66,76,116,126,136,146,156	стандартный	9	4	1008,47	181,53	1190,00
8	36,106	Эконом-класс (без завтрака)	2	4	669,49	120,51	790,00

Средняя стоимость места в сутки 1871,25 руб.Цена одного места в сутки так же различается по наличию мест и номеров имеющихся в гостинице.

Так же в гостинице «Космос» существует система скидок и бонусов, таких как:

1. «Выходной день»;

2. «Бонусный»;

3. «Семейный»;

4. «Местный»;

5. «Групповой»[см. приложение]

Бронирование номера в гостинице «Космос» составляет 25% от стоимости проживания за первые сутки. Бронирование номера можно оформить по телефону, но это не всегда удобно.