31.Контроль качества продукции.

Соответствие качества продукции установленным требованиям определяет контроль качества продукции. Система контроля качества взаимоувязана со всеми видами деятельности, определяющими качество продукции. Ее действие распространяется на все этапы жизненного цикла продукции и процессы. От уровня организации контроля качества во многом зависят отношения предприятий торговли с поставщиками, своевременность поступления товаров.

Контроль качества продукции решает следующие задачи:

1. предотвращает выпуск продукции, которая не соответствует требованиям нормативно - технической документации;

2. представляет возможности внедрения новых видов технических средств для осуществления контроля качества;

3.способствует внедрению статистических методов контроля в процессе производства и испытаний продукции, способствует выявлению производств и продукции, качество которых не соответствует установленным требованиям нормативно- технических документов.

Система контроля представляет собой совокупность исполнителей, определенных средств контроля и определенных объектов контроля, взаимодействующих по тем правилам, которые устанавливаются соответствующей нормативно - технической документацией.

В системе органов, которые осуществляют контроль качества продукции различают следующие уровни:

1.уровень предприятия - внутрипроизводственный контроль;

2. уровень министерства (ведомства) - ведомственный контроль;

3. уровень государственных органов управления.

Внутрипроизводственный контроль осуществляется на стадии производства продукции. Такой вид контроля осуществляют на предприятиях службы ОТК (отдела технического контроля). Для осуществления контроля качества, проводимого в процессе производства, применяют две формы проверки готовой продукции. Приемочный контроль проводят для подтверждения соответствия готовой продукции установленным требованиям. По результатам приемочного контроля принимаются решения о пригодности продукции к поставке и (или) использованию. На предприятиях осуществляется также и операционный контроль (контроль продукции или процесса во время выполнения или после завершения технологической операции).

Ведомственный контроль качества осуществляется органами министерства (ведомства). Порядок проведения, методика и объем проведения такого контроля регламентируется соответствующими министерствами (ведомствами) изготовителя и (или) заказчика. Ведомственный контроль включает как контроль за деятельностью подчиненных предприятий и организаций по контролю качества продукции, так и собственно контроль качества продукции. Министерства (ведомства) проводят ведомственный контроль через свои органы и службы и службы стандартизации, которые также могут осуществлять данный вид контроля.

В зависимости от способа предоставления продукции на контроль применяют следующие методы отбора единиц продукции в выборку:

1.отбор с применением случайных чисел (метод предполагает предварительную, сплошную нумерацию единиц продукции);

2.многоступенчатый отбор (применяют для однородной продукции, представленной

на контроль в упаковке, т.е. в упаковочных единицах, содержащих одинаковое количество

единиц продукции);

3.систематический отбор (применяют для продукции, представленной на контроль в

виде потока);

4.отбор "вслепую" (метод наибольшей объективности) , применяется для продукции, представленной на контроль россыпью, а также в том случае, когда применение метода отбора с применением случайных чисел технически затруднительно или экономически невыгодно.

При применении выборочного контроля решение о партии принимают по правилу:

партия продукции принимается, если количество дефектных единиц (подлежащих исправлению или замене) продукции в выборке меньше или равно приемочному числу; проводится сплошной контроль всех изделий в партии с исправлением предприятием-изготовителем отмеченных дефектов или, если исправление невозможно, с заменой дефектных изделий годными, если количество дефектных единиц продукции в выборке больше или равно браковочному числу.

При проведении контроля качества различных товаров необходимо строго руководствоваться правилами приемки для конкретного вида продукции.

Порядок проведения указанных испытаний регламентируется стандартами: "Общие технические условия", "Правила приемки", "Методы контроля ".

Контроль государственных органов управления:

Федеральная служба по техническому регулированию и метрологии осуществляет контроль качества всех видов выпускаемой продукции.

Службы по техническому регулированию и метрологии и Роспотребнадзорапроводят контроль с целью предотвращения выпуска недоброкачественной продукции путем выявления и пресечения нарушений требований нормативно-технических документов. При этом проводятся выборочные и комплексные проверки.

К органам, осуществляющим контроль запродукцией с целью обеспечения безопасности и сохранения здоровья населения относятся службы Роспотребнадзора, службы ветеринарного надзора и др.

Государственный санитарный надзор осуществляется органами Роспотребнадзора, т.е. органами и учреждениями санитарно - эпидемиологической службы.

Органы Роспробнадзора осуществляют контроль и за безопасностью реализуемыхтоваров. При проведении обязательной сертификации они выдают гигиеническое заключение. Не может быть допущена к производству, поставке, использованию и реализации, а также сертификации продукция, не прошедшая предварительной гигиенической оценки и не получившая положительного заключения органов Роспотребнадзора.