
- •Выпускная квалификационная работа
- •Содержание
- •1.2. Процесс оформления расчетов за проживания 13
- •1.3. Дополнительные услуги 18
- •2.3. Анализ действий службы приема и разрешения при оформлении расчетов за проживание и дополнительные услуги 36
- •Введение
- •Глава 1. Правила оформления расчетов за проживание и дополнительные услуги 1.1. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
- •I. Общие положения
- •1.2. Процесс оформления расчетов за проживания
- •1.3. Дополнительные услуги Порядок расчета за дополнительные платные услуги
- •Глава 2. Служба приема и размещения 2.1. Виды оплаты за проживание и дополнительные услуги
- •2.2. Стандартное оборудование кассового отделения гостиницы
- •2.3. Анализ действий службы приема и разрешения при оформлении расчетов за проживание и дополнительные услуги
- •Заключение
- •Тезаурус
- •Библиографический список
2.2. Стандартное оборудование кассового отделения гостиницы
Камеры хранения используется для хранения ценностей. Каждая камера обеспечивается двумя ключами: один ключ находится в распоряжении клиента, другой - у кассира. Во многих случаях в непосредственной близости от камер хранения предусматривается небольшая специальная комната, где клиент может находиться при оформлении помещения ценностей на хранение в спокойной, уединенной обстановке. Количество камер хранения определяется из расчета по одной на каждого кассира. В конце дня выручка за день помещается кассиром в камеру хранения, где она хранится до прихода ночного контролера отчетности.
Кассовое бюро- неотъемлемый элемент каждой расчетной части. Оно состоит из двух выдвижных ящиков и четырех закрытых секции с автономными вкладышами. Каждый кассир отвечает за свой вкладыш и помещает его в один из ящиков. В конце рабочего дня кассир вынимает вкладыш обратно. Каждый кассир ответственен за свой выдвижной ящик. Вкладыши для хранения денежных купюр и металлические ванночки с закрывающейся крышкой для мелочи являются составной частью кассового бюро. Каждый вкладыш имеет отдельный номер.
Кассовый аппарат положен каждому кассиру. Он используется для регистрации операции с наличностью и подведения баланса наличности. На современном рынке преобладают компьютерные кассовые аппараты. В них предусмотрено множество функций, облегчающих контроль за начислениями и ведением гостевых файлов. Чаще всего они являются частью общей компьютерной системы службы приема и размещения. Большинство аппаратов снабжено устройством для распечатывания списка операции, чеков, ваучеров, отчетов ревизий и тарифов. С помощью клавиш заносится следующая информация: сумма операции, персональные данные кассира, цель операции, объем покупки, отдел (служба), тип операции, способ оплаты.
Специальный сканер считывает информацию с кредитной карты владельца, авторизует ее путем передачи данных в пункт авторизации кредитных карт и распечатывает на ваучере номер кредитной карты, дату и имя владельца. Современные технологии позволяют соединить считывающие устройство с компьютерной системой службы приема и размещения, что дает возможность передавать более полную информацию на пункт авторизации и хранить больше данных в файле клиента. Полка над кассовым аппаратом служит для приема и размещения счетов и других денежных документов в процессе их оформления кассиром.
Ваучер - каталог применяется для хранения счетов клиентов в цифровом порядке ( в порядке нумерации номеров).Каталог находится непосредственно рядом с кассиром, так чтобы тот мог легко извлечь нужные бумаги при расчете с клиентом. Если в службе приема и обслуживания имеется только один каталог, то его располагают стационарно. Если каталогов несколько, то они устанавливаются на колесную основу - для удобства работы с ними кассиров.
Телетайп - райтер применяется для фиксации дальних телефонных разговоров (в целях предъявления клиенту дополнительного счета за услугу). Обычно прибор рассчитан только на прием и не имеет клавиатуры набора номера. В случае необходимости прибор дополняется передаточным устройством. Обычно прибор располагается в зоне службы приема и размещения.
Штапмы применяются для отметки времени на корреспонденции, посланиях, документах регистрации проживающих, квитанциях для посыльных. Ими снабжаются все подразделения службы приема и обслуживания.
Пневмопочта предназначен для быстрой доставки счетов за пользование рестораном, баром и гаражом в расчетную часть службы приема и размещения [10; с. 90 ].