Содержание выполняемой работы

Дата	Содержание выполняемой работы	Отметка, указание руководителя

Рекомендуемая литература Основная

Кошевая И.П., Канке А.А. Метрология, стандартизация, сертификация. Профессиональное образование – МИД «Форум» ИНФРА -, 2009.

Никифоров А.Д., Бакиев Т.А. Метрология, стандартизация и сертификация. – м.: Высшая школа, 2002.

Никифоров А.Д. Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения. – М.: Высшая школа, 2000.

Дополнительная

Абрамов В.Л. Сертификация продукции и услуг. М.: Ось-89, 2000.

Никифоров А.Д., Ковшов А.Н., Назаров Ю.Ф. Процессы управления объектами машиностроения. – М.: Высшая школа, 2001.

Боянский Л.Н., Дойников А.С. Краткий справочник метролога. М.: ИПК, Изд-во стандартов,1991.

Закон РФ «О техническом регулировании» Изд. 2002.

Закон РФ « Об обеспечении единства измерений» Изд. 1993.

Правила функционирования системы добровольной сертификации экспертов-метрологов СДСЭМ. М., 2004.

Типовое положение о метрологической службе государственных органов управления РФ и юридических лиц. ГОСТАНДАРТ РОССИИ, Москва 1993.

Контрольные вопросы к зачету

1. Особенности обеспечения безопасных условий труда в сфере профессиональной деятельности.

2. Первая помощь при несчастных случаях на предприятии.

3. Государственная система стандартизации.

4. Основные определения и понятия в системе стандартизации.

5. Порядок разработки стандартов.

6. Государственные стандарты. Стандарты отрасли. Стандарты предприятий.

7. Международные стандарты.

8. Технологическая подготовка производства.

9. Входной контроль сырья, материалов и комплектующих изделий.

10. Единство измерений.

11. Метрологическая служба.

12. Метрологический контроль и надзор на предприятиях пищевой отрасли.

13. Сущность управления качеством.

14. Основные принципы, сформулированные в системах менеджмента качества.

15. Система управления качеством.

16. Служба контроля качества на предприятии.

17. Виды и методы контроля за качеством продукции.

18. Порядок проведения обязательной и добровольной сертификации в пищевой отрасли.

19. Этапы сертификации.

20. Органы по сертификации.

21. Испытательная лаборатория на предприятии.

22. Инспекционный контроль и надзор за сертифицированной продукцией.

23. «Жизненный цикл» продукции, сырья, полуфабриката или процесса.

24. Состав комплекта нормативной документации на продукцию, сырье, полуфабрикат на производстве.

25. Показателям контроля производственного процесса изготовления продукции, сырья, полуфабрикатов.

26. Определение брака продукции, сырья или полуфабриката.

27. Меры на производстве для повышения качества продукции.

28. Правила оформления актов на брак продукции.

29..Правила отбора проб сырья или готовой продукции для лабораторного анализа.

30.Лабораторные анализы при химическом и бактериологическом исследовании сырья и готовой продукции.

31. Использование лабораторного оборудования, приборов и посуды.

32. Обработка и оформление результатов, ведение документации в лаборатории.

33. Оформление документации в соответствии с ГОСТом, ТУ или другим нормативным документом.

34. Правила техники безопасности на производственном участке.

35. Проведение испытаний продукции в соответствии с заданными режимами.

36. Оборудование, на котором проходят испытания.

37. Принципы работы оборудования при проведении испытания.

38. Нормативная документация, определяющая порядок и методы проведения испытаний на все виды продукции и изделий, поступающие на испытания.

ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

Основная

Кошевая И.П., Канке А.А. Метрология, стандартизация, сертификация. Профессиональное образование – МИД «Форум» ИНФРА -, 2009.

Никифоров А.Д., Бакиев Т.А. Метрология, стандартизация и сертификация. – м.: Высшая школа, 2002.

Никифоров А.Д. Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения. – М.: Высшая школа, 2000.

Дополнительная

Абрамов В.Л. Сертификация продукции и услуг. М.: Ось-89, 2000.

Никифоров А.Д., Ковшов А.Н., Назаров Ю.Ф. Процессы управления объектами машиностроения. – М.: Высшая школа, 2001.

Боянский Л.Н., Дойников А.С. Краткий справочник метролога. М.: ИПК, Изд-во стандартов,1991.

Закон РФ «О техническом регулировании» Изд. 2002.

Закон РФ « Об обеспечении единства измерений» Изд. 1993.

Правила функционирования системы добровольной сертификации экспертов-метрологов СДСЭМ. М., 2004.

Типовое положение о метрологической службе государственных органов управления РФ и юридических лиц. ГОСТАНДАРТ РОССИИ, Москва 1993.

3