МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ

СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ МОРСКОЙ КОЛЛЕДЖ

Киевской государственной академии водного транспорта имени гетмана Петра Конашевича-Сагайдачного

Отчёт

о прохождении технологической практики

по предмету «Бухгалтерский учет»

на предприятии ГП «Севастопольский винодельческий завод»

Календарные сроки:

начало 11 мая 2013г.

конец 21 июня 2013г.

Студентка группы Б-310 Ковчук Ю.Б.

Руководитель практики от предприятия Дамаскина М.А.

Руководитель практики от колледжа Троц Н.Н.

Севастополь

2013

ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

ГП «СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЙ ЗАВОД»

Дата	Содержание работы	Подпись руководителя практики
11.05.13 – 13.05.13
14.05.13
15.05.13
16.05.13
17.05.13
18.05.13
19.05.13
20.05.13
21.05.13

Содержание

Дневник прохождения бухгалтерской практики

1.Организационная структура управления предприятием

1.1 Производственная структура предприятия

1.2 Организация бухгалтерского учета на предприятии и его роль в системе управления предприятием

1.3 Задачи бухгалтерского учета на предприятии

2.Организация бухгалтерского учета на предприятии

2.1 Учет основных средств

2.2 Учет материалов

2.3 Учет операций на текущем счете и на валютном счете. Учет кассовых операций и расчетов с подотчетными лицами. Формы безналичных расчетов.

2.4 Учет готовой продукции в бухгалтерии и на складе.Оценка готовой продукции. Документальное оформление готовой продукции и учет отгруженной продукции.

2.5 Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции.

2.6 Учет труда и его оплаты.

2.7 Учет резерва сомнительных долгов

2.8 Учет собственного капитала на базе данных предприятия.

2.9 Учет текущих и долгосрочных обязательств.

2.10 Учет финансовых результатов и целевого финансирования.

2.11 Бухгалтерская отчетность (квартальная и годовая)

3. Система налогооблажения предприятий в Украине

3.1 Перечень документов предоставляемых в налоговую инспекцию предприятием.

3.2 Учет НДС. Порядок заполнения налоговой накладной,декларации по учету НДС и реестра налоговых накладных.

3.3 Учет налога на прибыль,порядок заполнения декларации по прибыли.

3.4 Порядок расчета и уплаты Единого социального взноса.

3.5 Порядок расчета общаегосударственных налогов.

3.6 Учет местных налогов и сборов

3.7 Финансовые санкции,предоставление льгот предприятию согласно системе налогооблажения в Украине

4.Организация и методика контрольно-ревизионной работы в условиях разных форм собственности

4.1 Организщация и порядок проведения инвентаризации на предприятии.

4.2 Документальное оформление и отражение в учете инвентаризации.

1.Организационная структура управления предприятием

Производственная структура предприятия

Предприятие Севастопольский винодельческий завод основано на государственной собственности и подчинено Комитету по вопросам садоводства, виноградарства и винодельческой промышленности Украины.

Местонахождение предприятия – Крым, г.Севастополь, ул.Портовая, 8. Предприятие является юридическим лицом. Код ОКПО 05431414.

Предприятие зарегистрировано в Севастопольской городской государственной администрации за номером ГП–12/7842 29 марта 1995 года.

На заводе имеются 2 цеха, которые автономны и удалены друг от друга на расстоянии 2 км. Цех № 1 – шампанский – получает теплоэнергию в виде пара, а второй цех – тихих и шампанских вин – имеет собственную котельную (газ). Характеристика и состав имеющегося оборудования на предприятии в цехе № 1 приведены в приложении А. К вспомогательным участкам относятся: автотранспортный цех; ремонтно-строительный участок; центральный материальный склад, участок готовой продукции цеха № 1; участок готовой продукции цеха № 2; жилищно-комунальное хозяйство.

Цех шампанских вин располагается по улице Героев Севастополя, хранение виноматериалов, обработка технологическая биохимическое отделение находятся в штольне общей площадью 1431,2м².

Производственный корпус общей площадью 1520м² представляет собой четырехэтажное здание. В подвальном помещении расположены склад готовой продукции и контрольная выдержка.

Первый этаж включает в себя линию разлива, второй – линию отделки готовой продукции, на третьем этаже располагаются бытовые помещения, четвертый дегустационный зал и помещения для производственных собраний. Во вспомогательном корпусе расположены механическая мастерская и бутыломоечное отделение. Общая площадь составляет -108м².

Цех тихих и шампанских вин располагается непосредственно на улице Портовой.

Завод имеет собственные подъездные железнодорожные и автомобильные пути, и большую территорию под специализированные склады. Всеми коммуникациями (вода, электроэнергия, газ, канализация) обеспечен. Холод вырабатывает на собственных холодильно-компрессорных установках.

Предприятие ведет самостоятельный баланс, имеет расчетный, валютный и другие счета в отделениях банков, печать со своим наименованием, товарный знак.

Предприятие создано с целью производства и реализации продуктов переработки винограда и иной сельскохозяйственной продукции, виноматериалов с правом производства вина, водки, коньячной продукции, спирта и иных алкогольных и безалкогольных напитков, осуществлением различных услуг в соответствии с Уставом и действующим законодательством Украины.

Основными направлениями деятельности предприятия являются:

• производство и реализация продуктов переработки винограда и иной сельскохозяйственной продукции и сырья, виноматериалов с правом производства и реализации вина, водки, коньячной продукции, спирта и иных алкогольных и безалкогольных напитков;

• производство и реализация продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления;

• осуществление промышленного и гражданского строительства, транспортных перевозок и услуг, иных услуг, не противоречащих законодательству Украины.

Однако фактически предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

1. производство и реализация игристых вин (шампанское) до 5 млн. бут. в год;

2. промышленная переработка бракованного вина и вина с истекшим сроком реализации;

3. услуги по проживанию в общежитии сторонним организациям;

4. розничная торговля алкоголем;

5. проведение дегустаций.

6. внешнеэкономическая деятельность.

(нужно ли) ???

Выбирая район и место размещения винодельческого предприятия необходимо исходить из народно-хозяйственной эффективности его размещения, т.е. чтобы предприятие располагало необходимыми сырьевыми ресурсами, топливно-энергетической базой для удовлетворения потребности в энергии; развитой транспортной системой, обеспечивающей удобную и дешевую транспортировку сырья и готовой продукции; резервами рабочей силы, а также, чтобы капитальные затраты по расширению и строительству завода в этом районе оставались минимальными. В конечном итоге строительство или расширение завода должно обеспечить наивысшую производительность труда и наименьшую себестоимость продукции.

Севастопольский Винодельческий Завод вторичного виноделия отвечает вышеуказанным требованиям:

1. Наличие виноматериалов местного производства. Так как виноматериалы, изготовленные первичными винодельческими заводами очень прихотливы в хранении (сохраняют качество только при определенной температуре) и перевозке (так называемая усталость вина), везти их на большие расстояния дорого и невозможно без вреда для качества. Поэтому, как правило, винзаводы вторичного виноделия находятся в непосредственной близости к заводам-поставщикам виноматериалов. Исключительно благоприятные почвенно-климатические условия Севастопольского района, являющегося зоной не укрытого виноградарства, позволяют выращивать ценнейшие сорта винограда, которые идут на производство высококачественных вин. Поставщиками виноматериалов для ГП "Севвинзавод" являются первичные винзаводы винсовхозов Севастопольского района (совхоз-завод им. Полины Осипенко, «Качинский» и Бахчисарайского района (совхоз-завод «Бурлюк», «Плодовое», Южный берег Крыма (совхозы «Морской», «Гурзуф», «Малореченский», «Коктебель»), а также Инкерманский завод марочных вин.

2. ГП "Севвинзавод" расположен в 500 м. От железной дороги, что создает преимущества при отгрузке готовой продукции, а также приемке новой и возвратной тары, вспомогательных и других материалов. Кроме того, для транспортировки виноматериалов можно использовать имеющуюся широкую сеть асфальтированных дорог, ведущих от совхозов Крымсовхозвинтреста до г. Севастополя.

3. Наличие квалифицированных кадров рабочих и специалистов на севастопольском винзаводе, а также возможность получения дополнительной рабочей силы из г. Севастополя.

4. Винохранилища и цеха обработки вина теплом и холодом располагаются в подземных выработках-штольнях, где в течение года температура остается неизменной, что в совокупности с необычным микроклиматом создает уникальные условия для хранения и переработки вина.

На заводе шампанских вин был внедрен периодический метод шампанизации (акратофорный–резервуарный) в акратофорах системы Фролова-Багреева. Переход от классического к акратофорному способу производства позволил значительно увеличить объем производства и снизить себестоимость продукции за счет уменьшения биохимического цикла без снижения на качества шампанских вин.

Производственные мощности предприятия:

• по линии розлива – 1006 тыс. дал/год;

• по резервуарам единовременного хранения – 929 тыс.дал;

• по биохимическому отделению – 1546 тыс.бут/год.

ГП "Севвинзавод"|товарищество| реализует свою продукцию, имущество и предоставляет услуги по ценам и тарифам, которые|какие| устанавливаются самостоятельно или на договорной основе|основании| в соответствии с|соответственно| действующим законодательством Украины. Предприятие имеет круглую печать и штампы, с собственным названием, печати всех отделенных структурных подразделений предприятия|товарищества|, фирменный бланк, знак для товаров и услуг, который|какой| регистрируется в установленном законодательством порядке, и другие атрибуты, которые индивидуализируют данное предприятие|товарищество| и его деятельность.

Ассортимент пускаемой продукции:

1) Торговая марка "Севастопольское"- основная торговая марка:

• полусладкое Крымское Игристое;

• полусухое Крымское Игристое;

• красное Игристое полусладкое;

• Мускатное игристое розовое.

2) Торговая марка "Царское":

• полусухое Крымское игристое;

• полусладкое Крымское игристое,

• полусладкое красное игристое,

• Мускатное игристое розовое;

• Крымское игристое брют;

• Мускатное игристое белое и советское шампанское (полусухое, полусладкое).

Винопродукция под торговыми марками "Царское" и "Севастопольское" выпускаются как на экспорт, так и на внутренние рынок, а Мускатное - игристое и Советское шампанское выпускаются только на внутренний рынок.

Продукция изготовлена из элитных сортов крымского винограда по уникальной технологии с мастерством и теплотой души виноделов завода, оригинальное дизайнерское управление и корковая пробка все создаёт праздник незабываемым и ощущение шарма настоящего шампанского

Крымское игристое полусухое вырабатывается из лучших сортов винограда - Алиготе, Рислинг, Фетяска, Пино – Бино светло соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Букет развитый характерными тонами подсолнечника. Объёмная доля этилового спирта- 10,5-12,5% об.

Крымское игристое полусладкое более сладкие вина нарядного - солнечного цвета с идеальными пенистыми свойствами. Замечательные вкусовые композиции, фруктовый букет и аромат. Вырабатывается из классических сортов винограда - Пино, Алиготе, Фетяска, Ркацители. Объемная доля спирта- 10,5-12,5% об.

Мускатное игристое розовое вырабатывается из крымского винограда элитный мускатных сортов. Вино розовой окраски. Изысканный вкус, ароматный букет, высокие игристые свойства, природная сладость, особый спрос у потребителей. Объемная доля этилового спирта- 10,5-12,5% об.

Выпуск продукции за 2006 год составил:

• вина виноградного – 1,3 тыс. дол.;

• игристого – 3031тыс. бутылок

Вина игристые - Мускатное Игристое, Севастопольское, Советское шампанское сухое, полусладкое, Крымское игристое сухое, полусухое и полусладкое отмечены золотыми и серебряными медалями на международник конкурсах. Всего 45 медалей, из них:

• 26 золотых

• 16 серебряных

• 1 бронзовая

• 2 Гран-При

Кроме этого в 2001 году завод за безупречное качество продукции и услуги награжден Золотой медалью Мускатное игристое розовое признано лучшим шампанским Украины по всеукраинской акции "Шампанское Украины" В 2001 году в г. Женеве завод; присужден "Золотой кубок" за достижения европейского качества мастерство маркетинга.

Финансовое состояние предприятия определяется, не только исходя из определения результатов деятельности того или иного периода, но и на основе соотношения между собой отдельных показателей финансовой отчетности и примечаний к ней, которые определяют эффективность деятельности. Показатели финансового состояния представлены в приложения Б. 2, анализируя которые можно сделать следующие выводы:

1. предприятие находится в прибыльном состоянии;

2. удельный вес численности промышленно-производственного персонала составляет почти 45,5 %;

3. рентабельность продукции и рентабельность операционной деятельности имеют тенденцию к снижению;

4. доля активной части основных средств очень мала (около 16 %);

5. коэффициент общей ликвидности, равный 1,008 и 1,043, показывает, что предприятие своевременно погашает свои текущие обязательства, но значение его приближено к 1, т.е. к критическому состоянию, что подтверждает и коэффициент абсолютной ликвидности, равный 0,02 и 0,004, при его нормальном значении 0,2 – 0,25;

6. предприятие зависимо от кредиторов, так как показатель финансовой устойчивости низкий и показывает, что на 1 грн текущих обязательств приходится 0,5 грн собственных средств;

7. коэффициент покрытия долгов отражает соотношение дебиторской задолженности и денежных средств к текущим обязательствам и приближается к нормальному значению [>1] на конец отчетного периода – [1,021]. К повышению данного показателя с начала года привело, по всей видимости, увеличение дебиторской задолженности за год;

8. коэффициент манёвренности (мобильности) собственного капитала за отчётный период резко увеличился (с 8% до 77%), следовательно, либо произошел рост собственного оборотного капитала, либо уменьшение собственных источников финансирования;

и) значение коэффициента автономии не должно быть меньше [0,5], так как только в этом случае сохраняется устойчивость. Однако значение этого показателя на ГП "Севвинзавод" крайне низко и составляет 0,343 на конец года, что говорит о его сильной зависимости от заёмных средств. Так ГП "Севвинзавод" в течение последних 3-х лет кредитовалось в коммерческих банках «ПриватБанк», «Укрсоцбанк», «Аваль», «Пивденный» в объёмах до 5 млн. грн. на срок до 1 года, своевременно и в полном объеме рассчитывалось за кредитные ресурсы и имеет репутацию дисциплинированного и платежеспособного заемщика.

Рентабельность собственного капитала равна 3,076 %. Это значит, что за счет прибыли прирост капитала в отчетном году составляет 3,1 % (с учетом распределения прибыли).

По рассчитанным показателям можно сказать, что предприятию "Севвинзавод" следует:

1. систематически следить за соотношением дебиторской и кредиторской задолженности;

2. контролировать состояние расчетов по просроченным задолженностям;

3. по возможности ориентироваться на увеличение количества заказчиков с целью уменьшения риска неуплаты одним монопольным заказчиком или нескольким большими заказчиками;

4. своевременно выявлять недопустимые виды дебиторской и кредиторской задолженности, к которым относятся: просроченная задолженность поставщикам, в бюджет, кредиторская задолженность по претензиям, сверхнормативная задолженность по устойчивым пассивам, товары отгруженные, не оплаченные в срок, задолженность по расчетам возмещения материального ущерба.

Анализ результатов по состоянию на 01. 01. 2006 год: выручка за 2006 год в соответствии с формой №2 "Отчет о финансовых результатах" составила 20558 тыс. грн. Косвенных налогов было уплачено 5851 грн., в них входили акцизный сбор - составил 2947 тыс. грн. и налог на добавленную стоимость 2904 тыс. грн. Чистой выручки было получено 14707 тыс грн . Производственная себестоимость равна 12161 тыс. грн. Валовая прибыль составила 2546 тыс грн., за исключением административно-операционных – затрат, которые складываются из административных затрат, затрат на сбыт и других операционных затрат также из финансовых затрат- это погашения процента по кредитам в сумме 151 тыс. грн. Прибыли от обычной деятельности не было, а убыток составил 112 тыс. грн.

Управление ГП "Севвинзавод" осуществляет его руководитель. Назначение руководителя осуществляется органом управления имуществом путем заключения с ним контракта. Предприятие самостоятельно определяет структуру управления и устанавливает штаты. Руководитель самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия за исключением тех, которые отнесены уставом к компетенции органа управления имуществом и других органов управления данного предприятия. Руководитель предприятия:

-несёт полную ответственность за состояние и деятельность предприятия;

-действует без доверенности от имени предприятия, представляет его во всех организациях и учреждениях;

• распоряжается средствами и имуществом в соответствии с действующим законодательством;

• заключает договоры, выдаёт доверенности, открывает в учреждениях банков расчётные и другие счета;

-несёт ответственность за формирование и выполнение финансовых планов.

Заместитель руководителя предприятия, руководители и специалисты аппарата управления и структурных подразделений, а также старшие мастера и мастера назначаются на должность и увольняются руководителем. Схема управления ГП "Севвинзавод" и взаимосвязь между отделами управления предприятием указана в приложении В.

Организационная структура ГП Севастопольский винодельческий завод формируется под влиянием множества факторов: природно-климатических условий, рыночной конъюнктуры, производственного направления и специализации, уровня технической оснащенности, обеспеченности трудовыми ресурсами, технологии производства, квалификации персонала и др.

Организационная структура организации соответствует технологическому процессу.

Генеральному директору подчинены три его заместителя – финансовый директор, директор по производству и технический директор. Каждый из них отвечает за корректное функционирование вверенных им служб предприятия. Финансовый директор руководит такими отделами, как: бухгалтерия во главе с главным бухгалтером, отдел управленческого учета и анализа, отдел кадров, юрисконсульт и отдел сбыта и снабжения. Финансовый директор обеспечивает предприятию планирование финансовой, операционной и инвестиционной деятельности, поэтому вплотную сотрудничает с директором по производству и техническим директором. Директор по производству несет ответственность за соблюдение технологии, организацию производства и конечные результаты деятельности цехов №1 и 2, производственной лаборатории, а также через отдел снабжения и сбыта согласовывает свои действия с финансовым директором. Технический директор координирует работу обслуживающих и вспомогательных производств.

В ГП Севастопольский винодельческий завод применяется линейно-функциональная структура управления. Данная структура характеризуется как ступенчатая иерархическая. При ней линейные руководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональные органы. Линейные руководители низших ступеней административно не подчинены функциональным руководителям высших ступеней управления

Иногда такую систему называют штабной, так как функциональные руководители соответствующего уровня составляют штаб линейного руководителя Линейно-функциональная система обеспечивает, начиная со второго уровня иерархии, деление задачи управления "по функциям". Штабы могут создаваться в центральных и других органах управления, образовывая штабную иерархию.

Эта структура управления характеризуется:

• высокой централизацией стратегических решений и децентрализацией оперативных,

• организацией директивных связей по однолинейному принципу,

• преобладающим применением инструментов координации с технической поддержкой.

По функциональные службы дают консультации, и участвуют в подготовке управленческих решений, а также кооперируются в области планирования и оперативного управления. Вследствие своей профессиональной компетентности их сотрудники оказывают и сильное неформальное влияние на линейных руководителей.

Структура имеет следующие преимущества:

• обеспечивает высокую профессиональную специализацию сотрудников,

• позволяет точно определить места принятия решений и необходимые ресурсы (кадровые),

• способствует стандартизации, формализации и программированию процессов управления.

• высокая степень интеграции функциональных подразделений позволяет принимать наиболее оптимальные решения, как с точки зрения финансовых результатов, так и с точки зрения производственных возможностей.

К недостаткам линейно-функциональной структуры можно отнести:

• недостаточно четкое распределение ответственности, так как лица, принимающие решения, зачастую не участвуют в его выполнении;

• тенденции к чрезмерной централизации управления.

ГП Севастопольский винодельческий завод имеет следующие структурные подразделения: управление, представленное генеральным директором, его заместителями и начальниками отделов; цех №1, цех №2, участки вспомогательного производства, фирменный магазин, отдел ведомственной охраны и жилищно-коммунальное хозяйство.

Организация бухгалтерского учета на предприятии и его роль в системе управления предприятием.

Бухгалтерский учет на предприятии представляет собой определенным образом устроен­ную систему, но ее нельзя рассматривать как обособленную, самостоятельную.

Учет является одной из составляющих системы управления предприятием и выполняет ин­формационную функцию. Управление и учетная информация непрерывно взаимодействуют друг с другом. Система управления предприятием - ведущее звено, а система информационно­го обеспечения - обеспечивающее звено. Система учета на предприятии тесно связана с орга­низационной структурой предприятия, с распределением полномочий и ответственности между различными подразделениями аппарата управления. Ответственность за организацию бухгал­терского учета на предприятии несет собственник (собственники) или уполномоченный орган (должностное лицо), осуществляющий руководство предприятием. Предприятие самостоятель­но выбирает, из разрешенных Законом о бухгалтерском учете, формы организации:

• введение в штат предприятия бухгалтера или создание бухгалтерской службы во главе с главным бухгалтером;

• пользование услугами специалиста по бухгалтерскому учету, зарегистрированного в качестве предпринимателя, осуществляющего предпринимательскую деятельность без создания юридического лица;

• ведение на договорных началах бухгалтерского учета централизованной бухгалтери­ей или аудиторской фирмой.

Имущество ГП "Севвинзавод" составляют основные фонды и оборотные средства, а также ценности, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе предприятия и является государственной собственностью, и закрепляется за ним на праве полного хозяйственного ведения. Источниками образования имущества предприятия является:

• имущество, переданное Органом государственного управления;

• доходы, полученные от реализации продукции, а также от иных от иных видов финансово-хозяйственной деятельности, а также имущество, приобретенное или созданное за счет собственных средств (доходов);

• доходы от ценных бумаг, кредиты банков и иных кредиторов;

• капитальные вложения и дотации с бюджета;

• безвозмездные или благотворительные взносы, пожертвования организаций, предприятий и граждан;

• приобретение имущества другого предприятия, организации;

• иного имущества, приобретенного на основаниях, не запрещенных законодательством Украины

Отчуждение средств производства, которые являются государственной собственностью и закреплены за предприятием осуществляется с согласия Органа управления имуществом в порядке, установленном законодательством. Полученные в результате отчуждения указанного имущества средства направляются исключительно на инвестиции предприятия и являются государственной собственностью. Также ГП "Севвинзавод" осуществляет владение, пользование землей и иными природными ресурсами соответственно целям своей деятельности и действующего Законодательства.

При изучении организации бухгалтерского учёта на предприятии "Севвинзавод" были освещены следующие сведения:

1. Для признания основных средств, прочих необоротных материальных активов и нематериальных активов, определения срока их полезного использования, ликвидационной стоимости, выбора метода начисления амортизации при их приобретении и эксплуатации была создана комиссия в составе: директор, главный инженер, заместитель директора.

2. Установлен стоимостной критерий в сумме свыше 1000 грн. для активов, относящихся к основным средствам.

3. К составу МБП относить материальные активы стоимостью менее 500 грн., к прочим необоротным материальным активам – активы, стоимость которых не превышает 1000 грн.

4. Погашение стоимости МБП осуществляется в размере 100 % его стоимости в момент передачи со склада в производство.

5. Амортизация основных средств начисляется в первом месяце использования объекта в размере 100% его стоимости.

При этом предприятием "Севвинзавод" используется прямолинейный метод расчёта амортизации.

6. Установлен метод оценки выбытия сырья, материалов, полуфабрикатов, МБП, других производственных запасов и готовой продукции по средневзвешенной себестоимости.

7. Определена ликвидационная стоимость основных средств и нематериальных активов предприятия в сумме, равной нулю.

8. Финансирование ремонтов основных средств производится с помощью бюджетирования.

9. Резервирование средств для осуществления будущих расходов и платежей не производить и создание резерва по сомнительным долгам не осуществляется. Также не является необходимостью создавать фонды специального назначения.

10. Обеспечение неизменности отражения хозяйственных операций и оценку имущества на основании организации бухгалтерского учета с применением компьютерной программы 1-С (версия 7.7).

11. Утверждена система оплаты труда для рабочих производства, аппарата управления и работников сбыта - по тарифным ставкам (окладам).

12. Применяется нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

13. Учет административных расходов осуществлять по следующему перечню статей:

- зарплата административно-управленческого персонала;

- отчисления на социальное страхование;

- амортизация необоротных активов общехозяйственного назначения;

- амортизация нематериальных активов общехозяйственного назначения;

- расходы на охрану;

- командировочные расходы работников администрации;

- расходы на банковские услуги;

- расходы на аудиторские, юридические услуги;

- содержание автотранспорта общехозяйственного назначения;

- налоги, сборы, обязательные платежи;

- почтовые расходы;

- прочие расходы, связанные с содержанием администрации.

14. Утверждены регистры журнально-ордерной формы в соответствии с Методическими рекомендациями по применению регистров бухгалтерского учета, утвержденными приказом Министерства финансов Украины от 29.12.2000г. №356.

Предприятие осуществляет бухгалтерский, оперативный учет и ведет статистическую отчетность, согласно действующего законодательства. Руководитель ГП "Севвинзавод" и главный бухгалтер несут персональную ответственность за соблюдение порядка ведения учета и статистической отчетности.

Бухгалтерский учет осуществляется главным|головным| бухгалтером в соответствии с требованиями действующего законодательства Украины и внутренних документов предприятия|товарищества|. Финансовый год предприятия начинается первого января и заканчивается тридцать первого декабря календарного года, т.е. продолжительность операционного годового цикла равна 365 дням. Запрещается требовать от предприятия документы бухгалтерского учета и статистической отчетности, перечень которых не указан в законодательстве. Достоверность и полнота годового баланса и отчетности ГП "Севвинзавод" может быть подтверждена аудитором (аудиторской организацией).

Основным обобщающим показателем хозяйственной деятельности ГП "Севвинзавод" является прибыль (доход). Чистая прибыль предприятия, которая остается после покрытия материальных и приравненных к нему затрат, затрат на оплату труда, выплату процентов по кредитам банков, внесения предусмотренных законодательством Украины обязательных платежей и налогов в бюджет, отчислений в отраслевые инвестиционные фонды, остается в полном его распоряжении. Остаток нераспределенной прибыли, оставшейся в его распоряжении предприятия, используется на собственные нужды согласно утвержденной трудовым коллективом сметы, а именно:

• развитие материально-технической базы предприятия

• разрешения вопросов социального развития, включая улучшение условий труда, жизни и здоровья работников коллектива

• иные выплаты, предусмотренные условиями коллективного договора и действующим законодательством.

Бухгалтерский учёт основных средств на ГП "Севвинзавод" осуществляется по общепринятым правилам согласно П(С)БУ 7: основные средства (ОС) – материальные активы, которые предприятие содержит с целью использования их в процессе производства или поставки товаров, предоставления услуг, сдачи в аренду другим лицам или для осуществления административных и социально-культурных функций, срок полезного использования которых более 1 года. Признание объектов ОС отображается в балансе предприятия, если они соответствуют критериям их признания:

• существует вероятность получения предприятием в будущем экономические выгоды от их использования;

• их оценка может быть достоверно определена.

Все приобретённые объекты ОС ГП "Севвинзавод" зачисляются на баланс предприятия по первоначальной стоимости в зависимости от способа приобретения. Первоначальная стоимость объектов ОС предприятия, обязательства по которым определены общей суммой, определяется распределением этой суммы пропорционально справедливой стоимости отдельных составляющих объектов такого приобретения.

Амортизация основных средств ГП "Севвинзавод" начисляется в размере 100% их стоимости сразу в первом месяце использования объекта – "100%-й" метод, поскольку данный метод начисления амортизации более простой в использовании и избавляет предприятие от необходимости определять ожидаемый срок полезного использования ОС (при прямолинейном методе) или общий объём продукции, который предприятие ожидает получить от использования объекта ОС (при производственном методе). Метод амортизации ОС ГП "Севвинзавод" указан в приказе об учётной политике.

На ГП "Севвинзавод" расходы на ремонт и улучшение основных фондов (далее – ОФ) относятся в состав валовых расходов в пределах 10-процентного "ремонтного" лимита согласно п.п. 8.7.1 Закону "О налоге на прибыль". Сверхлимитные же расходы предприятия распределяются пропорционально сумме фактически понесённых расходов на ремонт и улучшение ОФ групп 2-4 (автотранспорт предприятия, бытовые электронные, электромеханические устройства и инструменты, мебель, другое офисное оборудование, ЭВМ, их программное обеспечение, телефоны, микрофоны, стоимость которых превышает стоимость МБП) или отдельных объектов группы 1 (здания, сооружения, их структурные компоненты и передаточные приспособления, в том числе жилые дома, квартиры и места общего пользования) и увеличивают балансовую стоимость ОФ соответствующих групп или отдельных объектов группы 1 по состоянию на начало расчётного квартала. Ещё в 2005 году "Севвинзавод" для объектов ОФ группы 1 применял особый порядок – для каждого из них рассчитывался индивидуальный "ремонтный" лимит (п.п. 22.2 Закона о налоге на прибыль). Но уже в 2006 году снова стал применяться общий порядок – для всех ОФ применяется общий "ремонтный" лимит в размере 10% совокупной балансовой стоимости всех групп ОФ на начало года. Следует заметить, что для расчёта "ремонтного" лимита предприятие берёт балансовую стоимость, уже проиндексированную согласно п.п. 8.3.3. Закона о налоге на прибыль. "Ремонтные" валовые расходы ГП "Севвинзавод" отражаются в строке 04.10 декларации.

Синтетический учёт основных средств предприятия ведётся на счёте 10 "Основные средства". В Плане счетов предприятия к данному счёту выделены 9 субсчетов. Приобретённые объекты основных средств зачисляются на Дт 15 сч. "Капитальные инвестиции", а затем с кредита этого счёта при вводе в эксплуатацию списывается на субсчёта 10 сч. "Основные средства". Аналитический учёт является основной моделью учёта ОС, поскольку в повседневной работе приходится иметь дело с отдельными объектами по поводу: налогообложения, спи­сания, перемещения, реализации, а также начислении амортизации, проведения капитального и текущего ремонта и т.д. Поэтому, необходимо иметь все справочные данные о каждом объекте ОС завода

Бухгалтерский учёт нематериальных активов на ГП "Севвинзавод" осуществляется согласно П(С)БУ 8 "Нематериальные активы" – немонетарный актив, который не имеет материальной формы, может быть идентифицирован и используется предприятием на протяжении более одного года для производства, торговли, в административных целях или при передачи в аренду другим лицам. В соответствии с п. 1.2 статьи 1 Закона Украины " О налогообложении прибыли предприятий" № 334/94-ВР нематериальные активы – объекты интеллектуальной, в том числе промышленной собственности, а также другие аналогичные права, признанные в порядке, установленным соответствующим законодательством, объектом права собственности налогоплательщика.

На ГП "Севвинзавод" к нематериальным активам относят объекты права интеллектуальной собственности, а именно объекты права интеллектуальной собственности, удостоверенные соответствующими патентами и свидетельствами: права на знаки для товаров и услуг (торговые марки, товарные знаки, фирменные названия и т.д.), право собственности на программы ЭВМ, право собственности на базу данных (публикацию, обновление, распространение), право пользования земельными участками, право собственности на сорт растений (винограда), право собственности на промышленный образец (форма, рисунок, раскраска или их соединение, определяющие внешний вид промышленного образца) и т.д. На все эти права у ГП "Севвинзавод" имеются патенты и лицензии. Так, например, ГП "Севвинзавод" имеет в наличии лицензию на изготовление и выпуск коньяка и шампанского, которая была приобретена предприятием на 6 лет, однако плату и за её пользование и подтверждение её "Севвинзавод" осуществляет ежегодно. Предприятие не признаёт активами и отражает в составе расходов того отчётного периода, в котором они были осуществлены: расходы на рекламу и продвижению винодельческой продукции на рынке, расходы на создание торговых марок (товарных знаков). Приобретенный предприятием нематериальный актив зачисляется на баланс по первоначальной стоимости в зависимости от способа его приобретения. Синтетический учёт нематериальных активов бухгалтер ГП "Севвинзавод" ведёт на счёте 12 "Другие нематериальные активы" (активный, балансовый, постоянный). Бухгалтерский учёт нематериальных активов на предприятии ведётся по группам. Расходы по приобретению нематериальных активов собираются на субсчетё 15. 3 "Приобретение НМА", а затем с кредита этого счёта при вводе в эксплуатацию списывается на субсчёт 12. 4 "Другие НМА". Списание нематериального актива с баланса осуществляется вследствие невозможности получения предприятием далее выгод от его использования, т.е. не идентифицируется как актив, либо при его продаже. В ходе эксплуатации нематериальный актив подлежит амортизации, при этом на предприятии используется метод, установленный для основных средств, т.е. прямолинейный метод. ГП "Севвинзавод" финансовый результат по нематериальному активу определяет как разницу между доходом от выбытия за вычетом непрямых налогов и расходов, связанных с выбытием и остаточной стоимостью данного нематериального актива. Регистры аналитического учёта нематериальных активов, которые выбыли, прилагаются к документам, которыми оформлены факты его выбытия.

В состав запасов предприятия относятся материалы (виноматериалы, вспомогательные материалы, механические запчасти, топливо, тара и т.д.), МБП, основное производство (вина, коньяки, слабоалкогольная продукция, шампанское, полуфабрикаты собственно производства и т.д.), готовая продукция, товары, товары в рознице и наценка. Приобретённые или полученные запасы зачисляются на баланс предприятия по наименьшей из двух оценок: первоначальной стоимости или по чистой стоимости реализации. На ГП "Севвинзавод" отпуск запасов в производство осуществляется по средневзвешенной себестоимости, определяемой относительно каждой единицы запасов на начало месяца и стоимости поступления этих запасов за месяц на суммарное количество таких запасов на начало месяца, и их поступление за месяц.

Надлежащим образом оформленные документы, характеризующие движение запасов внутри ГП "Севвинзавод", служат для группировки данных в аналитическом учёте по таким критериям: по субсчета, по месту нахождения материально ответственным лицам, по отдельным предметам, относящимся к составу каждой группы запасов, установленных исходя из нужд предприятия, и осуществляется по-разному в зависимости от способа его ведения (вручную, на ЭВМ). ГП "Севвинзавод" осуществляет группировку документов по учёту запасов не только для аналитического учёта, но и для получения ряда итоговых показателей. На первое число каждого месяца на ГП "Севвинзавод" составляют оборотную ведомость по аналитическим счетам к каждому счёту 2 класса Плана счетов предприятия, где по каждому наименованию объекта указываются в натуральном и денежном выражении остаток на начало месяца, приход, расход за месяц, а также остаток на конец месяца. Суммарные итоги этой ведомости должны быть равны оборотам и сальдо синтетического учёта. Такую оборотную ведомость предприятие составляет и на дату инвентаризации.

Источником средств на оплату труда работников ГП "Севвинзавод" является часть дохода, полученного в результате его хозяйственной деятельности. Руководитель предприятия определяет форму и систему оплаты труда, устанавливает работникам конкретные размеры тарифных ставок, надбавок и доплат на условиях, предусмотренных коллективным договором. Минимальная заработная плата работников не может быть ниже установленного Законом Украины минимального размера заработной платы. Основными нормативными актами по з/п в Украине является Закон Украины "Об оплате труда" ( регламентирует тарификацию з/п), а также Закон Украины "О коллективных договорах и соглашениях", КЗОТ.

При принятии работника на работу ГП "Севвинзавод" заключает с ним трудовой и коллективный договора. Коллективным договором регулируются вопросы охраны труда, трудовые и производственные отношения трудового коллектива с администрацией предприятия. Право заключения трудового договора от имени собственника предоставляется руководителю предприятия, а от имени трудового коллектива – профсоюзному комитету.

Предприятие, исходя из наличия средств, может предоставлять работникам дополнительные льготы, увеличивать продолжительность дополнительных оплачиваемых отпусков по уходу за детьми, выдавать материальную помощь на оздоровление, в связи с заболеванием работника или членам его семьи, при выходе на пенсию, перечислять в профсоюзный комитет предприятия и другие выплаты за счет средств предприятия.

Для оценки размера заработной платы работников применяется показатель фонда оплаты труда, в который включаются начисления работникам в денежной и натуральной форме (оценённые в денежном выражении) за отработанное и неотработанное время, которое подлежит оплате, или за выполненную работу независимо от источников финансирования этих выплат. В отчётности бухгалтер предприятия отражает начисления из ФОТ работникам предприятия в соответствии с расчётно-платёжными документами независимо от срока их фактических выплат. Также бухгалтер завода из ФОТ осуществляет удержание подоходного налога и взносов работников на обязательное государственное социальное страхование. Все выплаты, не входящие в ФОТ, отдельно по видам отображаются в формах государственных статистических наблюдений. А в бухгалтерском учёте – в соответствии с источником финансирования или наименованием (по входящим в себестоимость видам, административным и сбытовым расходам), а при невозможности включения в прямые расходы по элемента затрат отражаются в составе других операционных расходов. Также следует отметить, что на финансовое состояние предприятия влияют и размер выплат, и право на их осуществление, поскольку значительная их часть финансируется за счёт предприятия и имеет безвозмездный характер.

Заработная плата работникам ГП "Севвинзавод" выдаётся ежемесячно без существенных задержек. Полученная в течение трёх лет заработная плата включается в доход предприятия. При выдаче заработной плате работнику сообщается её общий размер, предоставляется расшифровка удержаний и сумма к выдаче. Однако в настоящее время большей части работников заработная плата перечисляется на пластиковые карточки.

Регистрами аналитического учёта по заработной плате являются: табели учёта использования рабочего времени (формы П-12, 13, 14), лицевой счет – П-54, 54А, расчётно-платёжные ведомости, специальные листы расчёта заработной платы – П-49, 50, 51, 52, 53. Синтетический учёт ведётся на счёте 66 "Расчёты по оплате труда". С данных выплат предприятие осуществляет уплату взносов в Пенсионный фонд – одновременно с получением средств из банка на выдачу з/п, но не позднее 20 числа месяца, следующего за месяцем начисления дохода; Фонд социального страхования от нетрудоспособности – при начислении денег на выдачу з/п из банка; Фонд социального страхования от несчастного случая на производстве и Фонд социального страхования на случай безработицы – при начислении денег на выдачу з/п из банка; НДФЛ – при получении денег из банка на выдачу з/п, но не позднее 30 числа месяца, следующего за месяцем начисления дохода.

Если говорить об учёте готовой продукции предприятия и её реализации, то начать можно с потребителей и конкуренции. Экспорт продукции: а) 3ападная Европа - основной импортёр фирма "РгоЬ ОМВН", а также "СOUАВ ОМВН" (Гамбург); б) Россия - два импортера "Легенды Крыма" и "Агора" (Москва).

В 2000 и 2001 году вся торговля на внутреннем рынке велась через основного торгового партнёра – фирму "Союз-Виктан"(г. Симферополь). В 2002 году в силу объективных причин произошла смена генерального торгового партнёра, на фирму "Интеррыбфлот" (г. Севастополь).

Анализ потребительского рынка, проведенный органами статистики в 2005 году на основе выборочного наблюдения магазинов разных форм собственности региональных центров Севастополя и Киева, показал, что спрос на отечественные игристые вина в Украине составляет 1222,9 тыс. дол., а предложение 2872,4 тыс. дол, что объясняет конкуренцию в условиях превышения предложения над спросом.

По исследованию рынка Киева можно с большей вероятностью (0,95) утверждать, что от 93% до 99% киевских потребителей предпочитают шампанское отечественных производителей, а от 1% до 10 % - импортное. Подсчитав гипотетическую долю рынка предприятий, с вероятностью 0,95 можно сделать вывод о том, что наибольшую долю рынка имели Киевский завод шампанских вин от 31% до 44%, за ним следует Одесский ЗШБ - 15%, Азовский ЗШВ-14%, ЗШВ " Новый свет-14%, Севастопольский ЗШБ-7%, Харьковский ЗШВ-5%, другие-1%. От 30% до 43% потребителей киевского рынка покупают красное шампанское от З до 10% - розовое. Причем от 86 до 94% потребителей покупают полусладкое шампанское, от 22 до 35% - красное полусладкое. Таким образом, можно утверждать, что от 52 до 65% потребителей покапают белое полусладкое шампанское, от 22 до 35% красное полусладкое. По результатам исследования нельзя утверждать, какие из остальных типов покупают, возможно, сделать вывод о том, что красное и белое полусладкое покупают больше, чем остальные. К слову, небольшая доля Севастопольского завода обусловлена, вовсе не низким спросом, а сравнительно небольшими поставками.

Основными конкурентами ГП "Севвинзавода" являются:

• Киевский ЗШВ:

1) ориентировочная производственная мощность- 20 млн. бутылок в год

2) Цены - от 9грн за бутылку (на внутреннем рынке)

3) С6ыт - Киев и область.

4) Экспорт - "Украинское" красное – в Германию

5) Сырьё для приготовления поступает из различных регионов Украины.

• Одесский ЗШВ:

1) ориентированная производстве ни ал мощность- 7 млн. бутылок в год

2) Цены – от 6 грн. за бутылку (на внутреннем рынке).

3) Сбыт- Одесса и область, через одну дилерскую сеть.

4) Экспорт -в Израиль

5) Сырьём обеспечивает Одесская о6ласть

• Харьковский ЗШВ:

1. ориентировочная производственная мощность- 17млн. бутылок в год

2. Цены – официально от 6 грн. за бутылку. Основное предложение у крупных оптовиков - от 4,5 грн.

3. Сбыт – Харьков и область, прочие регионы Украины. Агрессивный ценовой делемит.

4. Сырье – поступает из различных регионов Украины, крайне невысокое качество. Невысокие требования к сырью.

• Агро-фирма "Золотая балка":

1) производственная мощность - З млн., бутылок в год

2. Цены – официально от 6 грн., у оптовиков – от 5,5 грн. Ценовой делимит.

3. Сбыт – отсутствие чёткой политики продаж

4) Сырье собственное, что является основным преимуществом при формировании цены и основным недостатком при составлении купажей.

• Завод "Новый Свет":

1. Производственная мощноеть-3 млн. бутылок в год

2. Цены - от 12 грн.

3. Экспорт - Германия, Россия

4. Сырье - собственной сырьевой базы нет

Синтетический учёт ведётся на счёте 26 "Готовая продукция". На ГП"Севвинзавод" готовой продукцией является: различные вина, коньяк, шампанское, слабоалкогольная продукция. Аналитический учёт готовой продукции ведётся по местам хранения и видам готовой продукции. Регистрами аналитического учёта готовой продукции на предприятии являются карточки складского учёта, ведомости и книги складского учёта.

Аналитический учёт реализации ведётся в ведомостях реализации, которая на основании первичных документов об отгрузке заносится информация о количестве, виноматериале, покупателях, делаются пометки об оплате.

Процесс реализации является составной частью операционной основной дея­тельности ГП "Севвинзавод" и заканчивается по­ступлением выручки, что означает восстановление затраченных средств и создание необходи­мых условий для следующего кругооборота. От выручки зависит устойчивость финансового положения предприятия, состояние его основных средств, размер прибыли, своевременность расчетов с бюджетом и т.д. Несвоевременное поступление средств приводит к задержке расче­тов, штрафам и санкциям, что, в конечном итоге, означает не только потери прибыли предпри­ятия, но и перебои в работе. Поступившая выручка сразу же используется на оплату счетов по­ставщиков, сырья, материалов и т. д. Из нее производится выплата заработной платы, перечисления налогов в бюджет, во внебюджетные фонды и т.д.

Созданную на предприятии продукцию необходимо довести до конечного потребителя. Эту функцию выполняет сбытовая служба ГП "Севвинзавод" (отдел сбыта).

Для учета хозяйственных операций процесса реализации используют счета: 26 "Готовая продукция", 36 "Расчеты с покупателями и заказчиками". 64 "Расчеты по налогам и плате­жам". 70 "Доходы от реализации". 79 "Финансовые результаты", 90 "Себестоимость реализации" и другие.

Учет операций процесса реализации структурно включает три составляющие: учет доход (выручки) от реализации; учет себестоимости реализованной продукции; учет расходов на сбыт.

Доходы и расходы, которые относятся к одним и тем же операциям или событиям, признаются одновременно. Доход оценивается по справедливой стоимости компенсации, которая бала получена или подлежит получению. В доход не включаются суммы, которые получены от имени третьей стороны, налог на добавленную стоимость, пошлина, любые предоставленные скидки. Себестоимость реализованной продукции состоит из производственной себестоимости продукции, которая была реализована в течение отчетного периода, нераспределенных постоянных общепроизводственных расходов и сверхнормативных производственных расходов.

Реализованная продукция ГП "Севвинзавод" учитываются на субсчете 90.1 "Себестоимость реализации готовой продукции". Особенностью его является отражение по дебету и кредиту счета одинакового количества (объема) реализованной продукции в разных оцен­ках: по дебету - в сумме фактических затрат и налога на добав­ленную стоимость, а по кредиту - в сумме выручки, предъявлен­ной к оплате вместе с налогом на добавленную стоимость. Эта особенность и позволяет использовать субсчёте 90.1 "Себестоимость реализации готовой продукции" для расчета фи­нансового результата хозяйственной деятельности организации как разницу между оборотами. Превышение оборота по дебету означает убыток как результат работы, а превышение оборота по кредиту - прибыль.

Вторым основным счетом, связанным с учетом реализации, является счет 36 "Расчеты с покупателями и заказчиками". Это активный счет, сальдо которого определяет договорную (от­пускную) стоимость сданных заказчику работ, услуг, продукции неоплаченных; оборот по дебету - отпускную стоимость сдан­ных работ, услуг, продукции в отчетном месяце; оборот по кре­диту - суммы, оплаченные покупателями в отчетном месяце. Ана­литический учет на этом счете ведут в разрезе покупателей и каждого платежного документа. При этом следует выделить суб­счет для учета расчетов с иностранными покупателями.

Поступившие платежи за реализованную продукцию отражают по дебету счета 31 "Расчетный счет" и других счетов с кредита счета 36 "Расчеты с покупателями и заказчиками".

Исчисленную сумму НДС по реализованной продукции оформляют следующей бухгалтерской записью:

дебет субсчета 901 "Себестоимость реализация готовой продукции"

кредит счета 64 "Налоговые расчеты по НДС".

Также одним из главных налогов является акциз. Объектом обложения акцизами является оборот по реализации подакцизных товаров собственного производства. Для определения облагаемого оборота принимается стоимость подакцизных товаров, исчисленная исходя из:

• свободных отпускных цен с включением в них суммы акциза;

• регулируемых цен (за вычетом торговых скидок), сниженных на сумму НДС

На сумму акциза в составе выручки дебетуют субсчет 90.1 "Себестоимость реализация готовой продукции и кредитуют субсчет 64 "Налоговые расчёты по НДС", субсчет 64.1.6 "Расчеты по акцизам". Перечисление акциза отражают по дебету субсчета 64.1.6 "Расчеты по акцизам", и кредиту счета 31 "Расчетный счет".

Сумма прибыли определяется исходя из реализованной про­дукции по продажным ценам минус фактическая себестоимость реализованной продукции, минус сумма НДС, минус сумма расходов на сбыт. В состав сбытовых расходов предприятия (сч.93) включают:

• расходы на тару и упаковку изделий на складах готовой продукции (стоимость услуг своих вспомогательных цехов, занятых изготовлением тары и упаковки, стоимость тары приобретённой на стороне, оплата затаривания и упаковки изделий сторонними организациями);

• расходы на транспортировку продукции (расходы на доставку продукции на станцию или пристань отправления, погрузку в вагоны, суда, автомобили и т.п., оплата услуг специальных транспортно-экспедиционных контор);

• комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям, в соответствии с договорами;

• затраты на рекламу, включающие расходы на объявление в печати и по телевидению, проспекты, каталоги, буклеты, на участие в выставка, ярмарках, стоимость образцов товаров, переданных в соответствии с контрактами, соглашениями и иными документами покупателям или посредническим организациям бесплатно, и другие аналогичные затраты;

• прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке и т.п.).

Для любого предприятия движение денег является достаточно важным. Информация, содержащаяся в отчёте о движении денежных средств, необходима и пользователям отчётности, поскольку даёт информацию для оценки способности предприятия создавать денежные средства и их эквиваленты, а также позволяет оценить потребности предприятия в потреблении денежных потоков. Потоки денежных средств завода от операционной деятельности являются результатом операций, входящих в определение чистой прибыли или убытка, и возникают из основной, приносящей прибыль, деятельности, т.е. денежные поступления от реализации готовой продукции, денежные платежи поставщикам за товары, денежные выплаты и компенсации налога на прибыль, денежные выплаты и поступления по заключенным договорам коммерческой цели.

В статье "Прибыль (убыток) от обычной деятельности до налогообложения" отражается доход или убыток от обычной деятельности до налогообложения за отчетный период, приведенный в отчете о финансовых результатах, что составляет на данном предприятии 44,6 тыс. грн.

В статье "Амортизация необоротных активов" отражаются амортизационные отчисления по материальным и нематериальным необоротным активам, начисленные в течение отчетного периода и составляет 48,7 тыс. грн.

В статье "Расходы на уплату процентов" отражаются расходы, приведенные в статье "Финансовые расходы" отчета о финансовых результатах в размере 4,4 тыс. грн.

В статье "Прибыль (убыток) от операционной деятельности до изменения в чистых оборотных активах" отражается разница между суммами денежных поступлений и суммами денежных расходов, что составляет 97,7 тыс. грн.

В статье "Уменьшение (увеличение) оборотных активов" в графе "Поступление" отражается уменьшение, в графе "Расход" - увеличение статей оборотных активов (кроме статей "Денежные средства и их эквиваленты", "Текущие финансовые инвестиции", и других статей неоперационных оборотных активов), которые произошли в течение отчетного периода. Расход на данном предприятии составил 276,7 тыс. грн. При этом не учитываются изменения в составе оборотных активов, являющиеся следствием неденежных операций инвестиционной деятельности (обмен на необоротные активы, финансовые инвестиции т. п.) и финансовой деятельности (выплата дивидендов или погашение обязательств по финансовой аренде производственными запасами, продукцией, товарами и т.п., неденежные взносы в уставной капитал и т.п.) или исправление ошибок прошедших лет. Кроме того, не учитываются изменения дебиторской задолженности текущего налога на прибыль и уменьшение дебиторской задолженности по другим платежам в бюджет в результате зачисления кредиторской задолженности по текущему налогу на прибыль, а также не учитываются изменения в составе дебиторской задолженности по расчетам по налогу на добавленную стоимость, являющиеся результатом инвестиционной деятельности.

В статье "Уменьшение (увеличение) расходов будущих периодов" в графе "Поступление" отражается уменьшение, в графе "Расход" - увеличение в составе расходов будущих периодов, которые произошли в течение отчетного периода. Расход составляет 1,0 тыс. грн.

В статье "Увеличение (уменьшение) текущих обязательств" в графе "Поступления" отражается увеличение, в графе "Расход" - уменьшение в статьях раздела баланса "Текущие обязательства" на данном предприятии 179,5 тыс. грн.

В статье "Денежные средства от операционной деятельности" отражается разница между суммами поступлений и расходов. В этой графе расход составил 0,5 тыс. грн. согласно отчету о движении денежных средств.

В статье "Уплаченные налоги на прибыль" показывается использование денежных средств для уплаты налогов на прибыль при условии, что они конкретно не отождествляются с финансовой или инвестиционной деятельностью. Составляют 4,3 тыс. грн. на предприятии.

В статье "Чистое движение средств до чрезвычайных событий" показывается поступление или расходование средств, отраженных в статье "Денежные средства от операционной деятельности", с учетом расходования средств, отраженных в статьях "Уплаченные проценты" и "Уплаченные налоги на прибыль".

В статье "Чистое движение средств от операционной деятельности" отражается результат движения средств от операционной деятельности с учетом движения средств от чрезвычайных событий. Размер этой статьи составляет 4,8 тыс. грн.

Изменение величины денежных средств за отчетный период. В статье "Чистое движение средств за отчетный период" показывается разница между суммой денежных поступлений и расходов, отраженных в статьях: "Чистое движение средств от операционной деятельности", "Чистое движение средств от инвестиционной деятельности" и "Чистое движение средств от финансовой деятельности". Исходя из отчета о движении денежных средств на ГП "Севвинзавод" эта статья равна 4,8 тыс. грн.

В статье "Остаток средств на начало года" показывается остаток денежных средств на начало года, приведенный в балансе, равный 4,8 тыс. грн.

В статье "Влияние изменения валютных курсов на остаток средств" в графе "Поступление" отражается увеличение, в графе "Расход" - уменьшение остатка денежных средств в иностранной валюте в результате колебаний валютного курса в течение отчетного периода.

В статье "Остаток средств на конец года" приводится разница между суммой денежных поступлений и расходов, отраженных в статьях "Остаток средств на начало года", "Чистое движение средств за отчетный период" и "Влияние изменения валютных курсов на остаток средств". Рассчитанный таким образом показатель должен равняться приведенному в балансе остатку денежных средств и денежных эквивалентов на конец отчетного периода.

Поставка винопродукции ГП "Севвинзавод" на экспорт осуществляется строго на основании внешнеэкономического контракта, в котором формулируются все основные условия поставки. Такого рода договора заключаются и при любом сбыте продукции. Внешнеэкономические контракты связаны с иностранной валютой. Зачисление средств как в иностранной валюте, так и в национальной валюте на субсчёта 33.3 и 33.4 "Денежные средства в пути в национальной валюте" и "Денежные средства в пути в иностранной валюте" соответственно не означает передачу права собственности на них и осуществление законченной операции по купле продукции.

Предприятие имеет расчётные счёта в различных банках (УСБ, Приват, Морской, Аваль, Південний и т.д.), через которые осуществляется оплата отгруженной покупателям продукции, оплата за поставку виноматериалов и т.д.

Учёт затрат на производство и калькулирование производственной себестоимости реализованной продукции предприятие осуществляет на основании П(С)БУ 16 "Расходы". Целью учёта затрат на производство на ГП "Севвинзавод" является определение величины расходов по 2 основным объектам: по продукции и по центрам ответственности для контроля за управлением расходов. Для ГП "Севвинзавод" свойственен нормативный метод учёта затрат, который предполагает разработку на основании данных оперативного учёта нормативов затрат и нормативов калькуляции. Виноматериалы отпускаются в производство по нормам, на отклонение от норм делаются уведомления. Учёт затрат ведётся в карточке учёта затрат (ведомости учёта затрат). Важным условием при используемом методе является проведение инвентаризации.

Составление калькуляции себестоимости является наиболее важным и ответственным для предприятия. От правильности составления плановой калькуляции практически зависит экономическое благополучие предприятия, поскольку себестоимость реализованной продукции составляет основу цены, по которой осуществляется их продажа. Порядок формировании и структура расходов предприятия, не входящих в себестоимость реализованной продукции показаны на схеме в приложении Г. Калькулирование себестоимости продукции предприятия требует определения величины амортизационных отчислений. Блок – схема технологического процесса производства игристых вин на ГП "Севвинзавод" представлена приложением Д.

По вопросам ценообразования на винопродукцию подход государственных органов не изменился, по прежнему, в основном действуют договорные цены, т.е. свободные. Но это не значит, что покупатель или заказчик не вправе потребовать калькуляцию к договору или смету, представляющую собой не что иное, как обоснование цены.

Поставщиками виноматериалов являются:

1) Совхоз-завод Бурлюк.

- виноматериал мускатный белый,

- виноматериал мускатный розовый;

- виноматериал шампанский белый;

- виноматериал шампанский красный

2) Совхоз-завод "Качинский":

• вино материал Алиготе шампанское,

• виноматериал мускатный белый;

• виноматериал Пино шампанское; виноматериал Савиньон шампанский,

• виноматериал Фетяска шампанское;

• виноматериал Шардоне шампанское;

3) ТМВК ЗАО "Коктебель": виноматериал мускатный розовый; 4) ПОХ"Магарач"

• виноматериал Рислинг шампанский;

• виноматериал Алиготе шампанское,

• виноматериал мускатный белый;

5) Совхоз-завод "Малореченский":

• Виноматериал "Кагор Партенит";

• Виноматериал крепленый красный на игристое.

• Виноматериал мускатный белый.

6) Совхоз-завод "Феодосийский": виноматериал мускатный белый, виноматериал мускатный розовый,

7) Совхоз-завод "'Заветное": виноматериал мускатный розовый;

8) Совхоз-завод "Плодовое": виноматериал Алиготе шампанское;

9) ОАО Старокрымский: виноматериал Совиньон шампанский; виноматериал шампанский красный.