2.2. Критерії оцінки та вибір постачальників

Важливим показником успішної діяльності супермаркету «Бі-Маркет», як і будь-якого іншого торговельного підприємства, являються взаємовідносини з постачальниками. «Бі-Маркет» альспівпрацює з більш ніж 200 постачальниками, робота з якими базується за принципом забезпечення постійного асортименту, стабільної якості та своєчасності доставки. На сьогодні 90% постачальників мережі – вітчизняні виробники, 10% – відомі зарубіжні підприємства („Соса Соla”, Procter&Gamble, Nestle та інші). Імпорту в «Бі-Маркеті» все менше і менше. Українські виробники вже досить сильні, вони пропонують досить гарний товар і оптимальне співвідношення «ціна-якість».

Постачальниками «Бі-Маркету» є:

• молочна продукція – Вімм-Біль-Данн, Еталон, Кременчуг, Люсдорф, Білоцерківський молокозавод;

• рибні товари – ВКіК, Укрпромпостач;

• м’ясні товари – Глобино, Ятрань.

• хлібобулочні вироби – Хліб ВВ, Транс-К, Хлібокомбінат №12, Лігос

• бакалія – Едганс, Тапіко

• лікеро-горілчані та безалкогольні напої – Селтінг, Коляда, IDC Group

Правильний вибір постачальників в умовах ринку — надто відповідальне завдання; помилки у цій справі можуть коштувати підприємствам дуже дорого.

Тому, будь-яке торгове підприємство, в тому числі «Бі-Маркет» намагається обрати оптимального постачальника.

Вибір постачальника складається із трьох етапів:

1. Пошук постачальників

У ТОВ «Бі-Маркет» здійснюється шляхом:

- вивчення рекламних матеріалів: фірмових каталогів, оголошень у засобах

масової інформації і т.п.;

- відвідування виставок і ярмарків;

- листування і особисті контакти з можливими постачальниками.

2. Вибір постачальників

При виборі постачальника «Бі-Маркет» керується двома основними критеріями:

- вартість придбання продукції;

- якість обслуговування.

Вартість придбання включає в себе ціну продукції та іншу вартість, до якої можна віднести, наприклад, зміну іміджу підприємства-постачальника, значення сфери діяльності, перспективи зростання та розвитку виробництва.

Якість обслуговування включає в себе якість продукції або послуги, надійність обслуговування. Під надійністю обслуговування розуміється гарантованість обслуговування покупця потрібними йому ресурсами протягом заданого проміжку часу, відсутність причин можливого виникнення недопоставок, порушень строків доставки. Надійність можна оцінити через імовірність відсутності відмови у задоволенні замовлення покупця.

Крім зазначених головних критеріїв вибору постачальника, є й інші критерії, зокрема:

* віддаленість постачальника від покупця;

* строки виконання поточних і термінових (екстрених) замовлень;

* наявність у постачальника резервних потужностей;

* фінансовий стан постачальника.

Вибір постачальників здійснюється після завершення плану надходження товарів на підприємство. В супермаркеті «Бі-Маркет» складається список можливих постачальників кожного виду товарів. Кількість постачальників, які будуть брати участь у поставках кожного виду товару, залежить від необхідної кількості товарів та кон'юнктури ринку. Ці питання вирішуються комерційною службою підприємств.

Вибір постачальників супермаркет «Бі-Маркет» здійснює шляхом порівняння можливих постачальників. Критеріями вибору найбільш придатного з них служать порівняльні виробничі можливості, ціни на товари, що закуповуються, надійність постачальників. 3 числа наявних на ринку обирається той постачальник, який найбільше відповідає переліченим критеріям. За інших однакових умов перевагу надають, як правило, місцевим постачальникам.

3. Оцінка постачальників

Важливе значення має співробітництво між торговцем та постачальником у договірних відносинах. Налагоджені відносини з постачальниками сприяють розвитку відповідних умов для надання додаткових послуг, включаючи забезпечення ринковою інформацією та інформацією про ціноутворення.