Вплив факторів зовнішнього середовища прямої дії на ресторан „Вікторія”

Групи Факторів

Фактори

Форма прояву фактору

Вплив на діяльність ресторану

Можлива реакція ресторану

1

2

3

4

5

Законодавчі та нормативні акти України

1) податкове законодавство

Значний податковий тиск

Необхідність підвищення цін на основні та додаткові послуги

Підвищення продуктивності праці, зниження собівартості, розширення асортименту послуг

2) змінна форми власності

Зміна форми власності

Необхідність самостійного вибору та прийняття управлінських рішень

Пошук нових напрямків діяльності, маркетинг

3) Лібералізація зовнішньоекономічної діяльності

1) Збільшення прибутку іноземних туристів

2) можливість виходу на зовнішньоекономічний ринок

1)Збільшення попиту з боку іноземців

2)Необхідність аналізу впливу міжнародних подій

1)Підвищення якості та розширення асортименту наданих послуг.

2)Отримання між нар. серт на послуги

4) Про підприємство

Поява нових підприємств

Зростання конкуренції з боку інших підприємств галузі

Зниження цін, розширення асортименту та якості послуг

Місце знаходження

Політика місцевих органів влади у галузі громадського харчування

1) Стимулювання та підтримка розвитку

2) Стримування розвитку через введення місцевих зборів та податків

1) розвиток галузі та можливість отримання фінансових коштів.

2)Збільшення податкових відрахувань погіршення інвестиційного капіталу

1) Зниження цін проведення реконструкції та модернізації

2)Підвищення собівартості основної послуги, зниження додаткових послуг

Наявність туре стичного потенціалу

Наявність культурно історичних пам’яток, рекреаційних зон

Підвищення попиту на основні і додаткові послуги

Розширення асортименту додаткових послуг, зниження ціни на основну послугу

Конкуренти

1) внутрішній ринок

Поява інших підприємств громадського харчування

Зростання конкуренції

Зниження цін, підвищення кількості і якості надаваних послуг

2) Зовнішній ринок

Сталий широко розвинутий ринок громадського харчування

Зростання конкуренції. Неможливість використання цінових і нецінових методів конкурентної боротьби

Зниження цін, Підвищення кількості і якості надаваних послуг. Створення великих комплексів для зниження собівартості послуг

Споживачі

1) Внутрішні

Різке падіння попиту

Зниження рівня завантаженості

Скорочення надаваних послуг

2) Іноземні

Різке падіння попиту

Зниження рівня завантаженості

Зниження цін розширення асортименту додаткових послуг