Список використаних джерел

1. Алексєєв Д. Ресторан за інтересами // Журнал "Ресторанні відомості", №101, 2006. – С. 12-14.

2. Андреюк Н. В., Минчинська І. В. Планування діяльності підприємства. — Ірпінь, 2009. — 162 с.

3. Ареф'єва О. В., Коренков О. В. Управління потенціалом розвитку промислових підприємств. — К.: Грот, 2008. — 200 с.

4. Афанасьєв М. В., Плоха О. Б. Економіка підприємства. — Х.: ВД "Інжек", 2011. — 320 с.

5. Балабанова Л. В., Мажинський Р. В. Управління маркетинговим потенціалом підприємства. — Донецьк: ДонДУЕТ, 2009. — 144 с.

6. Барабаш Н. С. Аналіз господарської діяльності. — К.: КНТЕУ, 2009.-396с.

7. Барановський В.А. Ресторанний бізнес: Навчальний посібник. – РнД.: Фенікс, 2005. – 220 с.

8. Батенко Л. П., Бєлов М. А., Євдокимова Н. М. Планування діяльності підприємства. — К.: КНЕУ, 2009. — 384 с.

9. Бойчик І. М. Економіка підприємства. — К.: Атіка, 2011. — 528 c.

10. Бондар Н. М., Воротін В. Є., Гаєвський О. А. Економіка підприємства. — К.: МАУП, 2010. — 352 с.

11. Бородіна В.В. Ресторанно-готельний бізнес: Облік, податки, маркетинг, менеджмент. – М.: Книжковий світ, 2003. – 165 с.

12. Буряк П.Ю. Формування і надання інформації про фінансові ресурси підприємства // Фінанси України.- 2010.- № 10.- C.123-129.

13. Варналій З. С. Основи підприємництва. — К.: Знання-Прес, 2010. — 352 с.

14. Верхоглядова Н. І. Фінансовий аналіз суб'єктів господарської діяльності промислових підприємств. — Д.: Наука і освіта, 2007. — 203 с.

15. Волкова І.В., Миропольський Я.І., Мумрікова Г.М. Ресторанний бізнес. – М: Флінта, 2002. – 184 с.

16. Воротіна Л. І., Воротін В. Є., Мартинюк Л. А., Черняк Т. В. Малий бізнес та підприємництво в ринкових умовах господарювання. — К.: Видавництво Європейського ун-ту, 2008. — 308 с.

17. Внукова Н. М., Смоляк В. А. Економічна оцінка ризику діяльності підприємств: проблеми теорії та практики. — Х.: ВД "ІНЖЕК", 2010. — 181с.

18. Гаєвська Л. М., Фурманюк О. Л., Паєнтко Т. В. Економіка підприємства. — Ірпінь: Національна академія ДПС України, 2010. — 117 с.

19. Особливості функціонування окремих видів підприємства в Україні // Економіка. Фінанси. Право.- 2009.- № 10.- C.21-29.

20. Голубєва Т.С., Колос І.В. Методологічні підходи до оцінки ефективності діяльності підприємства // Актуальні проблеми економіки.- 2010.- № 5.- C.66-72.

21. Гриньова В. М., Козирєва О. В. Соціально-економічні проблеми інноваційного розвитку підприємств. — Х.: ВД "ІНЖЕК", 2010. — 192 с.

22. Дацій О. І. Планування і контроль діяльності підприємства. — Запоріжжя: ГУ "ЗІДМУ", 2009. — 206 с.

23. Економічний аналіз / Н. П. Штепа (уклад.). — Л.: Видавництво Львівської комерційної академії, 2009. – Ч. 2: Аналіз господарсько-фінансової діяльності. — 200 с.

24. Жнякін Б. О., Краснова В. В. Економіка підприємства. — Донецьк: Альфа-пресс, 2009. — 160 с.

25. Збарський В. К., Гаврилюк І. П. Підприємство і підприємництво: питання теорії і практики. — К. : НАУ, 2010. — 355 с.

26. Єфімова О., Єфімова Н. Економіка готелів і ресторанів. – М.: Нове знання, 2004. – 279 с.

27. Іщук С. О. Виробничий потенціал промислових підприємств: проблеми формування і розвитку. — Л.: ІРД НАН України, 2010. — 278 с.

28. Карпенко В.Д., Рогова А.Л. Організація виробництва і обслуговування на підприємствах громадського харчування – Київ, "Укоопосвіта",2003.-248с

29. Кучеренко В. Р., Бутенко А. І., Андрейченко А. В. та ін. Економіка і планування бізнесу. — О., 2009. — 457 с.

30. Лапіцька С. Ю. Управління підприємством в умовах інновацій. — Д.: Наука і освіта, 2006. — 235 с.

31. Манів З. О., Луцький І. М. Економіка підприємства. — К.: Знання, 2010. — 580 с.

32. Мних М. В. Планування діяльності підприємства в сучасних економічних умовах. — К.: Знання України, 2008. — 92 с.

33. Орлов О. О. Планування діяльності промислового підприємства. — К.: Видавничий дім "Скарби", 2006. — 336 с.

34. Петренко М. І., Храбан А. А. Економіка підприємства. — Вінниця: ВНТУ, 2010. — 198 с.

35. Попович П. Я. Економічний аналіз діяльності суб'єктів господарювання. — Т.: Економічна думка, 2008. — 416 с.

36. Рогожин В.Д., Тишенко Д.О. Методичні підходи до вибору напрямків інноваційного розвитку підприємства // Економіка і прогнозування.- 2008.- № 4.- C.130-140.

37. Савицька Г. В. Економічний аналіз діяльності підприємства. — К.: Знання, 2011. — 668 c.

38. Свінцицька О. М. Планування діяльності підприємства. — К.: Видавництво Європейського університету, 2008. — 232 с.

39. Ситник Й. С. Економіка підприємства. — Л.: Тріада Плюс, 2010. — 192с.

40. Сич Є. М., Кравчук Г. В., Ільчук В. П. Управлінський аналіз діяльності суб'єктів господарювання. — К.: Аспект-Поліграф, 2008. — 204 с.

41. Скибінська З. М. Економіка та управління підприємством. — Л.: Видавництво Національного ун-ту "Львівська політехніка", 2009. — 136 с.

42. Скловська Є. Г. Економічний аналіз господарської діяльності підприємства. — К., 2010. — 57 с.

43. Тарасюк Г. М., Шваб Л. І. Планування діяльності підприємства. — К.: Каравела, 2009. — 311 с.

44. Темченко О. А.. Внутрішній економічний механізм підприємства. — Кривий Ріг: Мінерал, 2010. — 252 с.

45. Туленков М. В. Концептуальні засади організації сучасного менеджменту. — К.; Ніжин: ТОВ "Видавництво "Аспект-Поліграф", 2010. — 311с.

46. Федонін О. С., Рєпіна І. М., Олексюк О. І. Потенціал підприємства: формування та оцінка.— К.: КНЕУ, 2009. — 261 с.

47. Хомяков В. І. Менеджмент підприємства. — К.: Кондор, 2009. — 432 с.

48. Хомяков В. І., Бакум І. В. Управління потенціалом підприємства. — Черкаси: ЧДТУ, 2009. — 323 с.

49. Інноваційний потенціал підприємства та його оцінка // Фінанси України.- 2010.- № 5.- C.142-149

50. Череп А.В. Удосконалення управління фінансовими ресурсами з метою підвищення результативності діяльності суб`єктів господарювання // Формування ринкових відносин в Україні.- 2009.- № 7.- C.44-48.

51. Чудковський В.Н. Ресторанний бізнес. – М.: Академія, 2004. – 124 c.

52. Шваб Л. І. Основи підприємництва. — Житомир: ЖДТУ, 2010. — 465с.

53. Шегда А. В., Нахаба М. П., Баюра Д. О., Голованенко М. В., Горянський В. Ф. Економіка підприємства — К.: Знання, 2010. — 615 с.

54. Шелегеда Б. Г., Касьянова Н. В., Берсуцький А. Я. Економіка підприємства. — Донецьк: ДонУЕП, 2010. — 394 с.

55. Шок Патти Д., Боуэн Джон. Маркетинг в ресторанном бизнесе. - М.: Ресторанные ведомости, 2005. – 23

56. Яковлев О. І., Устич А. О Планування діяльності підприємства. — Х.: Консум, 2009. — 88 с.

57. ДСТУ 4281:2004. Заклади ресторанного господарства. Класифікація

58. http://bizkiev.com/ - бизнес журнал «BizKiev»

59. http://www.marketing-ua.com/articles.php?articleId=781 – «Привлечь и удержать», 22.05.2007

60. http://www.publicity.kiev.ua/catalog/Analitika/ - „Украинцы возвращаются в рестораны”

61. http://delo.ua/biznes/rynki/ - «Ресторанный бизнес выходит из кризиса с минимальными потерями»

62. http://www.bconsult.com.ua/articles/runok_restoranov/ - «Рынок ресторанного бизнеса»

63. http://www.ukrfood.com.ua/iNdustry/index.php?bid=14001

64. http://www.seafood.kiev.ua/

65. http://www. restaurator.ru

Додаток А