§ 3. Определение всхожести семян

Цель занятия: научиться определять всхожесть семян.

Материалы: ГОСТ 13056.6—75, чистые семена хвойных пород, спирт этиловый, фильтровальная бумага.

Оборудование: аппарат для проращивания семян на свету, стерилизатор, подкладки круглые из белой фланели с фитилями, счетчик-раскладчик, пин­цеты, плакат со схемами расположения семян на ложе для проращивания.

Всхожесть — определяющий показатель качества семян. В оценочных ГОСТах в зависимости от этого показателя семена делятся на три класса качества. В лаборатории лесосеменной станции техническую всхожесть чаще определяют методом про­ращивания согласно ГОСТ 13056.6—75 «Методы определения всхожести». Этот ГОСТ учащиеся используют в качестве де­тального руководства при выполнении лабораторной работы. Одновременно со всхожестью, только за более короткий срок, дополнительно определяют качественный признак — энергию прорастания, характеризующий способность семян быстро и дружно прорастать.

Семена различных пород проращивают в разных условиях, с разной длительностью сроков. Эти особенности учтены в при­ложении к ГОСТ 13056.6—75. Общим для всех вариантов мето­дики проращивания является строгое соблюдение профилакти­ческих требований. При этом тщательно дезинфицируют аппа­рат для проращивания, стерилизуют подкладки и ложе для про­ращивания, обрабатывают спиртом инструменты. Несвежие се­мена тщательно промывают. Помещение лаборатории, где про­ращивают семена, должно отвечать условиям повышенной сте­рильности. Все эти требования вызваны теми обстоятельствами, что условия благоприятные для прорастания семян (повышен­ные влажность и температура, аэрация) в свою очередь могут способствовать развитию возбудителей болезни. Это может привести к значительным искажениям в конечных результатах проращивания.

Рассмотрим порядок определения всхожести на примере методики проращивания семян сосны обыкновенной. Согласно требованиям ГОСТ 13056.6—75 проращивают 4 пробы по 100 семян на ложе аппарата для проращивания при температу­ре 20—24 °С на свету. Срок определения всхожести 15 дней, энергии прорастания — 7 дней. Дни очередных учетов результа­тов проращивания 3, 5, 7, 10 и 15.

Пробы для проращивания отбирают из ранее выделенных чистых семян после тщательного их перемешивания. Пробные семена размещают на влажных прокладках из фильтровальной бумаги пинцетом или при помощи счетчика-раскладчика по схеме, приведенной в учебнике [17] и учебном пособии [16]. Прокладки с разложенными семенами переносят на ложе для проращивания и накрывают стеклянными стаканчиками. За­полняют соответствующую форму карточки анализа (табл. 5), куда заносят результаты проращивания. В назначенные дни учета устанавливают количество нормально проросших и за­гнивших семян, которые удаляют с ложа.

При окончательном учете всхожести оставшиеся на ложе семена отдельно по каждой пробе взрезывают вдоль зародыша и определяют их состояние: здоровые, нежизнеспособные, за­гнившие, пустые и беззародышевые, запаренные (у хвойных) и др.

Всхожесть, энергию прорастания и все категории непроросших семян вычисляют как среднее арифметическое результатов проращивания отдельных проб семян и выражают в процентах. При определении всхожести семян расхождения между резуль­татами проращивания семян отдельных проб должны быть не более указанных в ГОСТ 13056.6—75. В рассматриваемом при­мере расхождение допустимое, поэтому окончательный показа­тель всхожести семян составляет 93%. Если фактическое рас­хождение между показателями всхожести крайних по величине проб превышает допустимое, определение всхожести повторяют. В процессе лабораторных занятий полный анализ четырех проб выполняют 2 учащихся. Текущие наблюдения за прорастанием семян в учетные дни выполняются во внеурочное время.