Минобрнауки России

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Вятский государственный гуманитарный университет»

(ВятГГУ)

Факультет философии и культурологии

Кафедра культурологии и рекламы

Выпускная квалификационная работа

Разработка брендбука новой организации (на примере кофейни «Coffee Shop»)

Выполнила:

Д.С. Левин

студент V курса

очной формы обучения

факультета философии и культурологии

____________________ /подпись/

Научный руководитель:

В.А. Тимшин

кандидат философских наук, доцент

____________________ /подпись/

Допущена к защите в ГАК

Зав. кафедрой __________________ М.П. Голенок

/подпись/

«____» ___________2013 г.

Допущена к защите в ГАК

Декан факультета ________________ Н.И. Поспелова

/подпись/

«____» ___________2013 г.

Киров, 2013

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Теоретические аспекты разработки брендбука…………………………...6

1.1. Понятия брендбука и фирменного стиля……………………………….…..6

1.2 Состав и структура брендбука……………………………………..……….10

1.3 Процедура разработки брендбука…………………………………………..20

2. Проект брендбука новой организации «Coffee Shop»…………….….....28

2.1 Организационно-экономическая характеристика организации «Coffee Shop»…….…………….………………………………………………………….28

2.2 Разработка фирменного стиля кофейни «Coffee Shop»……………….…..38

2.3 Оценка эффективности разработанного фирменного стиля и брендбука………………………………………………………………………...43

Заключение……………………………………………………………………...50

Список литературы…………………………………………………………….53

Приложения……………………………………………………………………..58

Введение

Рынок товаров и услуг постоянно растет, ежемесячно появляются десятки новых фирм и продуктов. Для того что бы новинка смогла занять достойное место среди конкурентов необходимо тщательно продумывать ее выход на рынок, сделать это помогает брендинг - деятельность по созданию бренда.

Одной из самых значимых стадий брендинга является разработка корпоративной айдентики. Корпоративная айдентика (фирменный стиль) представляет собой совокупность вербальных, зрительных и прочих элементов, комплексное восприятие которых позволяет создать индивидуальный образ компании или бренда. Однако, мало просто разработать фирменный стиль, для достижения максимального взаимодействия между рекламистами, маркетологами, дизайнерами и прочими сотрудниками необходимо создать документ, содержащий в себе основные константы фирменного стиля, макеты рекламной и сувенирной продукции, а так же объектов документооборота. Называется такой документ «брендбук». Его разработка - важнейший этап создания образа компании или бренда, он разрабатывается на основе идеологии и позиционирования бренда. Исходя из этого, становится ясно, что тематика данной работы актуальна на сегодняшний день. Помимо прочего, брендбук позволяет компании устойчиво переносить внешние воздействия, и контролировать создание эмоционального образа фирмы, повышая её узнаваемость.

 Объект исследования - новая организация общественного питания - кофейня «Coffee Shop».

Предмет исследования - корпоративная айдентика нового предприятия «Coffee Shop».

Цель работы – разработать брендбук для организации.

Поставленной цели подчиняются следующие задачи:

1. Рассмотреть теоретические аспекты понятия брендбук, а так же связанных с ним понятий (таких, как фирменный стиль);

2. Проанализировать сегменты регионального кофейного рынка и рынка общественного питания;

3. Дать характеристику организации, для которой разрабатывается брендбук;

4. Охарактеризовать использование современного программного обеспечения, использующегося при создании брендбука;

5. Разработать фирменный стиль для кофейни «Coffee Shop»;

6. Используя разработанный фирменный стиль, разработать базовые макеты продукции, использующейся в документообороте и рекламе;

7. Подвести итоги, сформулировать выводы.

Структура данной работы включает в себя: введение, две главы, заключение, список литературы, приложения, и определяется приведенными выше целью и задачами.

Первая глава включает в себя характеристику понятий брендбука, его структуру, состав элементов и их определений. Так же в ней рассмотрены основные программы, использующиеся специалистами в области рекламы и дизайна, с помощью которых создаются элементы фирменного стиля, брендбука, а так же сам брендбук.

Во второй главе - проводится маркетинговое исследование, позволяющее определить потенциально место организации «Coffee Shop» в современной региональной рыночной ситуации, так же проведен процесс создания брендбука для кофейни «Coffee Shop». Подробно описаны его элементы.

В заключении подведены итоги работы, сформулированы общие выводы. Так же проведено прогнозирование возможного развития сферы дизайна в рекламном и маркетинговом бизнесе.

Приложения включают себя иллюстративные материалы, представляющие собой как разработанный брендбук для организации «Coffee Shop», так и прочие иллюстрации, призванные подкреплять текст работы визуальными данными.

Данная работа может быть использована, как учебное пособие для начинающих рекламистов, маркетологов, дизайнеров или студентов данных профессий. Так же она может быть полезной специалистам, разрабатывающим фирменный стиль или брендбук.