- •Тема 1. Структура и задачи службы
- •Вопрос 1. Основные функции службы
- •Вопрос 2. Структура и задачи
- •Тема 2. Регистрационная стойка и дополнительные функции сотрудников reception
- •Вопрос 1. Расположение и размеры рабочего места сотрудников службы
- •Вопрос 2. Работы по секциям и дополнительные обязанности сотрудников
- •Тема 3. Служба приема и размещения (особенности, взаимодействие, требования)
- •Вопрос1. Подготовка сотрудников
- •Вопрос 2 Взаимодействие со всеми службами отеля и внутри службы
- •Вопрос 3. Требования делового этикета
- •Тема 4. Требования и предложения по стандартам обслуживания
- •Вопрос 1. Организация гостиничного сервиса; состав , квалификация и подготовка персонала гостиницы.
- •6.2. Прическа и гигиена сотрудников:
- •Вопрос 2. Квалификационные требования к различным группам работников гостиничного предприятия
- •Тема 5. Телефонный этикет. Стандартные процедуры.
- •Вопрос 1. Телефонный этикет
- •Вопрос 2. Ежедневные планерки
- •Вопрос 3. Уборка рабочего места
- •Тема 6. Особенности работы с корпоративными группами
- •Вопрос 1. Подготовка к заезду
- •Вопрос 2. Поселение гостей
- •Вопрос 3. Проживание группы
- •Вопрос 4. Выезд группы
- •Вопрос 5. Работа со счетом группы
- •Вопрос 6. Задачи и обязанности менеджера по работе с корпоративными клиентами
- •Тема 7. Конфликтные ситуации
- •Вопрос 1. Просьбы и жалобы гостя
- •Тема 8. Документооборот
- •Тема 9. Поведение в экстремальных ситуациях и конфиденциальность в отеле
- •Вопрос 1. Поведение сотрудников службы при пожаре
- •Вопрос 2. Поведение сотрудников службы при эвакуации
- •Вопрос 3. Проблемы со здоровьем
- •Вопрос 4. Оказание первой медицинской помощи
Вопрос 6. Задачи и обязанности менеджера по работе с корпоративными клиентами
На менеджера по работе с корпоративными клиентами возлагаются следующие функции и задачи:
Обеспечение своевременной подготовки конференц-залов и других помещений отеля для проведения корпоративных мероприятий.
Работа с изменениями в проведении корпоративных и групповых программ.
Информирование служб отеля о проведении корпоративных и групповых программ.
Информирование об изменениях в корпоративной программе служб, задействованных в обслуживании.
Осуществление просьб представителей корпоративных групп, не заявленных ранее в программе.
Продвижение всех услуг, предлагаемых гостям в отеле.
Соблюдение финансовой дисциплины.
Своевременное оповещение руководителя службы приема и размещения о наличии проблем или спорных вопросов в корпоративных программах.
Отслеживание наличия навигации, приветственных стендов (при необходимости – подавать заявку руководителю службы на их изготовление или приобретение) для проведения корпоративных мероприятий на соответствующем уровне.
Присутствие на заездах и выездах группы клиентов.
Согласование с руководителем группы клиентов окончательной программы
при заезде группы в отель, при необходимости корректируя ее и передавая данные об изменениях в службы, задействованные в обслуживании.
Решение возникших проблем, непредвиденных ситуаций, выполнять по возможности дополнительные пожелания и требования во время пребывания группы клиентов и докладывать о принятом решении Начальнику отдела по работе с корпоративными клиентами, а в его отсутствие - руководителю службы приема и размещения или дежурному менеджеру отеля.
Контроль наличия отзыва от руководителя группы в «книге отзывов корпоративных клиентов», а также заполнение анкеты корпоративных гостей.
Демонстрация гостям и представителям туристических агентств, потенциальным корпоративным клиентам номерной фонд и всю инфраструктуру отеля.
Соблюдение конфиденциальности информации о гостях отеля.
Соблюдение должностной субординации.
Тема 7. Конфликтные ситуации
Вопрос 1. Просьбы и жалобы гостя
В случае возникновения конфликтной ситуации сотрудник обязан:
персонально.
словам, чтобы удостовериться, что проблема ясна и понятна.
понятны
возникнуть проблема (Гостю это не интересно).
устраивающее его решение. Если сотрудник не уверен в правильности своего решения, он должен обратиться к своему руководителю,описать ему проблему чтобы гость не пересказывал ситуацию дважды.
проблем на других сотрудников и действовать без задержки.
решение проблемы.
и нет ли у гостя каких-либо дополнительных просьб и пожеланий.
проблему,- проинформировать Дежурного менеджера. Сообщить гостю, что возникшая проблема будет зафиксирована и передана для решения руководству отеля.
конкретный случай.
Вопрос 2. Возмещение ущерба
|
В случае обнаружения испорченного имущества или его отсутствия в номере гостя , сообщить об этом Гостю в вежливой форме, используя стандартные клише, например:
- «Уважаемый (-ая) Г-н\г-жа) …, сегодня, убирая Ваш номер, горничная не обнаружила …… полотенец. Не могли бы Вы подсказать, где они могут быть».
- «Уважаемый (-ая) господин (-жа) …….….. Сегодня, убирая Ваш номер, горничная обнаружила …………….. (например, разбитое зеркало, сломанную кровать и т.п.). Просим Вас подписать счет за причиненный ущерб (например, разбитое зеркало, сломанную кровать и т.п.)».
Сумма, начисляемая гостю при утере вещей или полной их непригодности для дальнейшей эксплуатации, должна быть определена в «Тарифах на возмещение ущерба».
По требованию «Тарифы на возмещение ущерба» должны быть представлены Гостю для ознакомления.
Корректно проинформировать Гостя о выявлении факта порчи или утери имущества.
Оформить Акт на возмещение ущерба:
- Один экземпляр - необходим соответствующей службе для списания и получения нового имущества;
- Второй экземпляр – сдается в бухгалтерию для отчетности;
- Третий экземпляр – выдается гостю на руки.
Провести соответствующие начисления в СГУ с обязательной расшифровкой наименований предметов.
В случае возникновения конфликтной ситуации и нежелании гостя оплачивать причиненный ущерб, необходимо незамедлительно поставить в известность руководителя службы, а в его отсутствие – Дежурного менеджера отеля.
