Значение желчи.

1.Повышает активность ферментов, особенно липазы.

2.эмульгирует жиры превращая в капли

3.Спасобствует растворению жирных кислот и их всасыванию

4.Улычшает перистальтику кишечника

5.Бактериостатическое действие

6.Окрашивает каловые массы так как пигменты желчи превращаются в пигмент стерхобилин, который окрашивает кал.

Если желчь не поступает в кишечник кал обесцвечивается. В результате этого вода из желчного пузыря с большим количеством пигментом приносится к ломкам , в результате моча станет цветом темной заварки .это признак гепатита

Регуляция выделения желчи.

Поступления желчи из пузыря первогуморальная при возбуждении парасимпатической сфинктера желчного пузыря, раслобляются, стенки желчного пузыря распрямляется, и желчь поступает в двенадцатиперстную кишку.

При возбуждении симпатической все наоборот. сфинктер сжат, а мускулатура желчного пузыря расслаблена. Гармон холестерин вырабатывается в 12-типерстной кишке, действует как блуждающий нерв.

Поджелудочная железа.

Это орган удлиненной формы ,дольчатого строения, которая по величине пищеварительная железа, это железа смешенной функции. Она вырабатывает поджелудочный сок и гармоны, она расположена позади желудка, на задней поверхности полости живота в за брюшинном пространстве на уровне 1-2 поясничных позвонков, на задней стенки масса 60-80гр.

В ней выделяют утолщенную часть-головку, тело и хвост.

Железа имеет дольчатое строение. Каждая долька имеет проточки, которые открываются в проток поджелудочной железы в области головки этот проток соединяется с общим желчным протокам и здесь образуется сфинктер Орди который открывается и поджелудочный сок с желчью поступает в 12-типерстную кишку, как только пища из желудка поступает в кишечник. Бывает добавочные поджелудочные железы . в хвостовой части поджелудочной железы есть особые клетки Альфа и Бетта ,которые расположены на островках Лангерганса. Эти клетки вырабатывают гармоны: инсулин и глюкагон ,влияющий на углеводный обмен при нарушении развивается сахарный диабет.

(Панкреас лат.)- воспаление поджелудочной железы –панкреатит

Для воспаления характерны опоясывающие боли.

Поджелудочный сок- бесцветная прозрачная жидкость. 1,5-2литра в сутки ; 1,5% сухой остаток, а остальное вода.

Выделяют 3 группы ферментов:

1.)протеолитические- действующие на белки (трипсин, химотрипсин)но расщепляются они до пептидов .

2)Аминопептические -на углеводы(амилаза, мальтаза, лактоза)расщепляют до мальтозы и глюкозы.

3)Липолитические –на жиры(липаза)она становится активно только в присутствии желчи и расщепляет легкие жиры до глицерина и жирных кислот ,выделении поджелудочного сока регулируется нервной и гуморальной системой.

Нервная такие: такие же фазы выделяют как и выделении желудочного сока.

Гуморальная регуляция усиливает панкреатическую секрецию, гармоны гастрин, секретин , сератонин ,холицистокенин, соли желчных кислот.

Лекция №8 Тонкий и толстый кишечник.

Тонкий кишечник- это следующий отдел после желудка пищеварительного тракта ,поступившая сюда пища заканчивает здесь переваривание и здесь происходит всасывание расщепленных питательных веществ в кровь и лимфу. У живого человека длинна тонкого кишечника :2-4метра, у трупа из-за расслабления мышц оболочки :5-7 метров. Диаметр колеблется от 2.,5-5,4 см.

Части тонкого кишечника, выделяют 3 отдела:

1. 12-ти перстная кишка(дуаденум лат)

Ее воспаление –дуоденит.- это наиболее короткий отдел длинной 25см, имеет форму подковы. Она окружает головку поджелудочной железы. Она лежит за брюшинно, на задней стенки брюшинной полости на уровне 1-3 поясничного позвонка. 12-ти перстную кишку впадает общий желчный проток из печени, проток поджелудочный железы. А пищеварение осуществляется под действие 3 соков:

- Желчи.

-Поджелудочного сока.

-Кишечного сока, который вырабатывается кишечными железами.