- •V1: Значение и классификация визуальных и измерительных методов контроля качества. Визуальный контроль.
- •V1: Оптические методы контроля качества продовольственных товаров.
- •V1: Методы и приборы для измерения структурно-механических свойств товаров.
- •V1: Хроматографические методы контроля качества продовольственных товаров
- •V1: Электрохимические методы контроля качества продовольственных товаров
- •V1: Радиометрические методы контроля качества продовольственных товаров.
- •S: «Радиационный контроль. ###. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания. Мук 2.6.1.1194-03»
S: «Радиационный контроль. ###. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания. Мук 2.6.1.1194-03»
+: Стронций-90 и цезий-37
I:
S: Время, в течение которого радиоактивность вещества в среднем уменьшается вдвое
+: период полураспада
I:
S: Способность концентрировать радионуклеиды в органах человека располагается в ряду
щитовидная железа
печень
скелет
I:
S: В организм радионуклеиды поступают через
желудочно-кишечный тракт
волосяной покров
воздушно-капельным путем
I:
S: Скорость гамма-излучения в вакууме составлет
+: 300000км/с
I:
S: Естественные радиоактивные вещества обладают периодом полураспада…
+: 108-1016 лет
I:
S: Последовательность возрастания содержания радионуклеидов в растениях:
Капуста
Свекла
Картофель
Травянистая растительность
I:
S: U238 является примером природного радиоактивного ###
+: изотопа
I:
S: Последовательность растений по степени содержания радионуклеидов
+: капуста - картофель - пшеница
I:
S: Обнаружение и измерение ионизирующих излучений проводят с использованием ### ДП – 70 и ДП-70 М
+: дозиметра
I:
S:Попадая в организм человека, радиоактивные элементы:
+: в неодинаковой степени выводятся из организма
I:
S: По способности концентрировать всосавшиеся радионуклиды основные органы можно расположить в ряд:
+: щитовидная железа - печень - почки – скелет и мышцы
I:
S: Технологическая переработка пищевого сырья и кулинарная обработка продуктов
+: частично выводит радионуклеиды
I:
S: При больших дозах радиация
+: обогащает пищевые продукты β-каротином
I:
S: Прямое воздействие ионизирующего излучения может вызвать ### белка
+: расщепление
I:
S: Единица, используемая для нормирования радионуклидов
+: Беккерель
I:
S: Уровень облучения населения оценивают в единицах эквивалентной дозы
+: Зиверт
I:
S: Для определения радиоактивности и дозы излучения применяют методы
-: физические,
-: химические,
-: фотографические
-:математические
-:биологические
+: все вышеперечисленные
I:
S: Несистемной единицей экспозиционной дозы является +: рентген
