V1: Электрохимические методы контроля качества продовольственных товаров

I:

S: В сельском хозяйстве нитраты используются как

+: удобрения

I:

S: Токсическое действие нитратов на организм человека приводит к нарушению

+: транспорта кислорода кровью

I:

S: Соли азотной кислоты не входят в состав

+: воздуха

I:

S: Согласно требованиям санитарного контроля проверка бахчевых овощей проводится

+: На содержание нитратов

I:

S: Физико-химические методы определения нитратов не включают

+: колориметрию

I:

S: Наиболее распространенным методом для анализа воды и водных экстрактов является ### метод определения нитратов

+: потенциометрический

I:

S: при применении полуколичественного метода определения нитратов используют ###

-: дифениламин

I:

S: сущность полуколичественного метода состоит в ### окрашенных соединений, образующихся при взаимодействии нитратов с реагентом

+: визуальной оценке

I:

S: Нижний предел обнаружения нитратов с использованием дифениламина составляет

+: 100 мг/кг

I:

S: Приборы используемые для определения нитратов

+: иономеры

I:

S: Количественный ионометрический метод не пригоден если

+: содержание хлоридов превышает содержание нитратов более чем в 50 раз

I:

S: Нижний предел обнаружения нитратов в ионометрическом методе составляет

+: 30 млн^-1 (мг/кг)

I:

S: Колориметрический метод устанавливает рН раствора с погрешностью

+: 0.5-1.0

I:

S: Активная кислотность характеризуется концентрацией свободных ионов ### в растворе

+: водорода

I:

S: Принцип работы приборов для измерения рН основан на измерении

+: электродвижущей силы элемента

I:

S: Приборы для измерения активной кислотности

+: рН- метр и ионометр

I:

S: при помощи рН-метра измеряют ### между двумя электродами, помещенными в раствор

+: разность потенциалов

I:

S: рН-метр состоит из

+: измерительного прибора, стеклянного электрода и электрода сравнения

I:

S: Основой колориметрического метода измерения рН является использование

+: универсального индикатора

I: Индикаторная бумага «Рифан» используется для определения рН

+: в мясных тушках

I:

S: портативные и цифровые рН метры состоят из

+: одного ионоселективного электрода

I:

S: Катализаторы это вещества…

+: ускоряющие ход реакции

I:

S: К числу электрохимических методов относят:

+: потенциометрический анализ

I:

S: Важное свойство физико-химических свойств водных растворов электролитов это…

+: способность проводить электрический ток

I:

S: Электропроводность растворов зависит..

+: природы заряженных частиц

I:

S: Электроды в потенциометрическом методе выступают в качестве

+: источника энергии

V1: Радиометрические методы контроля качества продовольственных товаров.

I:

S: Cамопроизвольное превращение (распад) ядра атома химического элемента, приводящее к изменению его атомного номера или изменению массового числа - ###

+: радиоактивность

I:

S: Концентрация вредных веществ, не оказывающая в течение всей жизни прямого или косвенного неблагоприятного действия на настоящее и будущее поколения

+: предельно допустимая концентрация

I:

S: Радиоактивность, наблюдаемая у ядер, существующих в природных условиях, называется ###

+: естестве #$#

I:

S: закон радиоактивного превращения выражается формулой

+: N=N₀×e^-λ×t

I:

S: Годовая эффективная доза внутреннего облучения населения по пищевому пути от техногенных источников стронция-90 и цезия-137 с основными пищевыми продуктами не должна превышать

+: 1 мЗв/год

I:

S: Радиационный контроль пищевых продуктов производится в соответствии с требованиями Закона

+: О радиационной безопасности населения

I:

S: полностью задерживаются обычным листком бумаги ### - частицы (название прописью)

+: альфа

I:

S: В первом случае бета-распада ядро, претерпевшее превращение, испускает электрон, в другом — ###

+: позитрон

I:

S: При внутреннем облучении более токсичное действие оказывают ### частицы (название прописью)

+: альфа

I: