М

080100.62 – Экономика_________________________

^{(код и наименование направления подготовки/специальности)}

Профиль – экономика предприятий и организаций (пищевая промышленность)______________________

(Профиль подготовки/магистерская программа/специализация) Экономики и управления (наименование кафедры)

ИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное

бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Оренбургский государственный

университет»

(ОГУ)

Дисциплина «Технология и оборудование

пищевых производств»

^{(наименование дисциплины)}

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1

1. Виды молочного сырья. Их характеристика.

2. Нормализация молока. Варианты и способы нормализации. Формулы нормализации.

3. Транспортировка скота и птицы. Предубойное содержание.

Кафедра (наименование кафедры) «наименование дисциплины»

____________________________________

^{(код и направления подготовки/наименование специальности)}

________________________________________________

^{(профиль подготовки/наименование магистерской программы/специализация)}

Экзаменационный билет №

1 Вопрос……………………………………………………………………………

2 Вопрос……………………………………………………………………………

3 

Составитель ____________________________________ С.В. Стадникова

^{(подпись)}

Заведующий кафедрой __________________________О.В. Богатова

^{(подпись)}

«____»__________________20 г.