- •7 Расчет производственных площадей
- •Рассчитываем объем реализации охлажденной говядины в натуральном выражении
- •9.2 Определение потребности в сырье материалах и энергии на запланированный объем производства
- •9.2.1 Расчет потребности и стоимости сырья Расчет потребности и стоимости сырья рассчитываем по формуле
- •9.3 Определение численности производственных рабочих и расходов
- •Определяем общую численность рабочих
- •Определяем отпускную цену по формуле
- •Стоимость товарной продукции (говядина охлажденная)
Рассчитываем объем реализации охлажденной говядины в натуральном выражении
РП=6,3+6300-31,5=6274,8 т
Рассчитываем объем реализации охлажденной свинины в натуральном
выражении
РП=9,5+9500-47,5=9462,0 т
Рассчитываем объем реализации замороженной говядины в натуральном выражении
РП=6,2+6200-31=6175,2т
Рассчитываем объем реализации замороженной свинины в натуральном выражении
РП=9,3+9300-46,5=9262,8т
Результаты расчетов объема производства и реализации продукции в натуральном выражении, т сводим в таблицу 11
Таблица 11 – Объем производства и реализации продукции в натуральном выражении
Наименование продукции |
Годовая выработка продукции, т. |
Остатки годовой продукции |
Реализуемая продукция, т. |
|
На начало года, т. |
На конец года, т. |
|||
Мясо говядины охлажденное |
6300
|
6,3
|
31,5 |
6274,8
|
Мясо свинины охлажденное |
9500 |
9,5 |
47,5
|
9462,0 |
Мясо говядины замороженное |
6200 |
6,2
|
31,0
|
6175,2 |
Мясо свинины замороженное |
9300 |
9,3
|
46,5
|
9262,8 |
|
||||
9.2 Определение потребности в сырье материалах и энергии на запланированный объем производства
9.2.1 Расчет потребности и стоимости сырья Расчет потребности и стоимости сырья рассчитываем по формуле
Пс=Нр*Пг, (5)
где, Пс – потребность в сырье, т;
Нр – норма расхода сырья на 1т продукции, т;
Пг – годовая выработка, т.
Результаты расчетов в потребности и стоимости сырья сводим в таблицу 12
Таблица 12 – Потребность в сырье
Наименование продукции |
Годовой объем хранения мяса, т. |
Потери с 1т, т. |
Потери с годового объема, т. |
Расход сырья на 1т, т. |
Годовой объем хранения мяса с учетом потерь, т. |
Говяжьи полутуши, охлажденные |
6300 |
0,013 |
113,4 |
1,018 |
6186,6 |
Свиные полутуши, охлажденные |
9500 |
0,004 |
38,0 |
1,004 |
9462 |
Говяжьи полутуши, замороженные |
6200 |
0,014 |
86,8 |
1,014 |
6113,2 |
Свиные полутуши, замороженные |
9300 |
0,017 |
158,1 |
1,017 |
9141,9 |
Вычисляем стоимость поступившей говядины охлажденной
12800*130=1664000 тыс. руб
Вычисляем стоимость потерь говядины охлажденной
113,4*130=14742 тыс. руб
Вычисляем стоимость годового объема с учетом потерь для охлажденной говядины
1664000-14742=1649258 тыс. руб
Оставшиеся расчеты производим аналогично
Данные сводим в таблицу 13
Таблица 13 – Потребность и стоимость сырья
Наименование продукции |
Кол-во поступившего сырья, т. |
Цена за 1т, тыс. руб. |
Стоимость поступившего сырья, тыс. руб. |
Потери, т |
Стоимость потерь, тыс. руб. |
Стоимость годового объема с учетом потерь, тыс. руб. |
Говядина охлажденная |
12800 |
130 |
1664000 |
113,4 |
14742 |
1649258 |
Свинина охлажденная |
19200 |
110 |
2112000 |
38,0 |
4180 |
2107820 |
|
||||||
Говядина замороженная |
12800 |
140 |
1792000 |
86,8 |
12152 |
167048 |
Свинина замороженная |
19200 |
120 |
2304000 |
158,1 |
18972 |
228528 |
9.2.2 Производим расчет затрат на сырье
Охлаждение 0,13 кВТ-1кг
Хранение охлажденного мяса 0,13кВт-1кг
Всего на охлаждение мяса приходится 130+130=260кВт/ч
Остальные расчеты производим аналогично.
Расчеты сводим в таблицу 14
Таблица 14- Расчёт топлива и энергии
Наименование продукции |
Годовая выработка, т |
Электроэнергия, кВт∙ч |
||||
Стоимость 1 кВт∙ч – 0,004 тыс. руб. |
||||||
Расход, кВт∙ч |
Цена за 1кВт тыс.руб |
Сумма, тыс.руб. |
||||
на 1 т |
на годовой объем |
на 1 т |
на годовой объем |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Говядина охлажденная |
6300 |
260 |
1638000 |
0,005 |
1,3 |
8190 |
Свинина охлажденная |
9500 |
260 |
2470000 |
0,005 |
1,3 |
12350 |
Говядина замороженная |
2640 |
260 |
1612000 |
0,005 |
1,3 |
8060 |
Свинина замороженная |
3960 |
260 |
2418000 |
0,005 |
1,3 |
12090 |
Продолжение таблицы 14
Вода, м3 |
Холод, мДж |
||||||||
Стоимость 1 м3 – 0,02 тыс.руб. |
Стоимость 1 мДж– 0,3 тыс.руб. |
||||||||
Расход |
Цена за 1м3 тыс.руб
|
Сумма, тыс.руб. |
Расход |
Цена за 1 мДж тыс.руб
|
Сумма, тыс.руб. |
||||
нНа 1 т |
на годовой объем |
нНа 1 т |
на годовой объем |
нНа 1 т |
на 1 т на годовой объем |
нНа 1 т |
на годовой объем |
||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
48 |
302400 |
0,025 |
1,2 |
7560 |
88,04 |
50652 |
0,4 |
3,216 |
20260,8 |
290 |
2755000 |
0,025 |
7,25 |
68875 |
88,04 |
76380 |
0,4 |
3,216 |
30552 |
3 |
18600 |
0,025 |
0,07 |
465 |
99,88 |
61256 |
0,4 |
3,952 |
24502,4 |
8 |
74400 |
0,025 |
0,2 |
1860 |
99,88 |
91884 |
0,4 |
3,952 |
36753,6 |
Продолжение таблицы 14
Сумма, тыс.руб. |
|
на 1 т |
на годовой объем |
18 |
19 |
5,716 |
36010,8 |
11,766 |
111777 |
5,327 |
33027,4 |
5,452 |
50703,6 |