
- •Київ нухт 2013
- •Анотація
- •Умовні позначення і скорочення
- •Загальна характеристика харчових підприємств
- •Ознаки і класифікація харчового виробництва
- •Функціональна структура харчового підприємства
- •Документосистема харчового підприємства
- •Взаємозв’язки функціональної структури і документосистеми
- •Основні задачі в процесі управління виробництвом
- •Особливості перепроектованих бізнес-процесів
- •Питання для самоперевірки
- •Бізнес-процеси харчового виробництва
- •Прогнозування попиту на харчову продукцію
- •Комплексне керування якістю харчових виробів
- •Поняття якості харчових виробів
- •Фактори, що обумовлюють якість харчової продукції
- •Показники і методи оцінки якості
- •Процесно-орієнтоване управління якістю харчових виробів
- •Сертифікація продукції
- •Методологія контролю якості харчових виробів
- •Державний нагляд за якістю
- •Внутрішньовиробничий технічний контроль
- •Функціонування сучасної системи якості
- •Моделі системи якості продукції
- •Економічні аспекти керування якістю продукції
- •Методика використання комп’ютерних технологій в управлінні якістю харчових продуктів
- •Логістичні бізнес-процеси харчового підприємства
- •Основні поняття логістики
- •Логістична система підприємства
- •Планування логістичної системи підприємства
- •Логістичні інформаційні потоки
- •Логістична концепція організації виробництва
- •Закупівельна логістика
- •Логістика запасів
- •Логістика сервісу
- •Розподільча логістика
- •Транспортна логістика
- •Питання для самоперевірки
- •Сучасні концепції управління підприємством
- •Автоматизовані системи
- •Класифікація інформаційних систем
- •Типи взаємодії інформаційних систем
- •Основні підходи до створення асу
- •Автоматизована система керування виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом
- •Методології розробки інформаційних систем
- •Функціональність сучасних автоматизованих систем
- •Основні методології та концепції покладені в основу побудови автоматизованих систем
- •Системи автоматизованого планування потреб сировини і матеріалів для виробництва
- •Системи планування і управління усіма виробничими ресурсами підприємства (mrp II)
- •Система планування ресурсів підприємства (erp)
- •Системи управління внутрішніми ресурсами і зовнішніми зв'язками підприємства (erp II)
- •Корпоративні системи керування crm-системи
- •Система управління складом (wms)
- •Концепція планування ресурсів, синхронізована з покупцем (csrp)
- •Системи підтримки зв'язків між підприємствами і покупцями
- •Системи управління виробництвом scada-системи
- •Системи керування навчанням lms та lcms
- •Сучасні системи управління виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи
- •Мета та задачі дослідження об’єкту автоматизації
- •Функціональне моделювання досліджуваних процесів
- •Розробка концепції автоматизованої системи
- •Питання для самоперевірки
- •Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему
- •Основні поняття
- •Зміст та структура технічного завдання
- •Питання для самоперевірки
- •Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу
- •Загальна характеристика документації на розробку системи
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Організація інформаційної бази
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Програмне забезпечення системи
- •Математичне забезпечення
- •1. Призначення і характеристика.
- •Інструкція користувача іс
- •Системи автоматизації управління проектами
- •Питання для самоперевірки
- •Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління
- •Загальні відомості про розрахунок техніко-економічного ефекту комп’ютерної системи
- •Обгрунтування оплати праці виконавців
- •Визначення витрат на розробку пз системи
- •Визначення витрат на придбання і установку пк
- •Визначення витрат на підготовку приміщення і навчання персоналу
- •Загальна вартість розробки і впровадження системи
- •Питання для самоперевірки
- •Список рекомендованої літератури
- •Додаток 1. Приклади інформаційних систем управління д.1.1. Концепція Transparent Factory в реалізації інформаційної системи «Прозоре виробництво»
- •Д.1.2. Комплексна система управління великим підприємством «парус»
- •Д.1.3. Система управління підприємством «іт-Підприємство»
- •Д.1.4. Концепція і структура системи галактика
- •Д.1.5. Megapolis™. Підприємство (Комплексне рішення для автоматизації бізнесу)
- •Д.1.6. Система автоматизації обліку й управління на торгово-промислових підприємствах GrossBee XXI
- •Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert
- •Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства sap r/3
- •Д.1.9. Система управління зв’зками з клієнтами Terrasoft crm
- •Д.1.10. Система управління підприємством Plazma
- •Д.1.11. Система керування навчанням Lotus Learning Space
- •Д.1.12. Система дистанційного навчання Moodle
- •Д.1.13. Платформа WebCt Campus Edition e-learning
- •Д.1.14. Платформа BlackBoard e-learning
- •Д.1.15. Система "Сервер підтримки навчальної взаємодії"
- •Додаток 2. Типові норми витрат часу на розробку комп’ютерної системи
- •1. Загальна характеристика харчових підприємств 5
- •2. Бізнес-процеси харчового виробництва 21
- •3. Сучасні концепції управління підприємством 61
- •4. Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом 69
- •5. Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи 102
- •6. Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему 108
- •7. Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу 113
- •8. Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління 134
5. Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи 102
5.1. МЕТА ТА ЗАДАЧІ ДОСЛІДЖЕННЯ ОБ’ЄКТУ АВТОМАТИЗАЦІЇ 102
5.2. ФУНКЦІОНАЛЬНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ДОСЛІДЖУВАНИХ ПРОЦЕСІВ 104
5.3. РОЗРОБКА КОНЦЕПЦІЇ АВТОМАТИЗОВАНОЇ СИСТЕМИ 105
Питання для самоперевірки 106
6. Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему 108
6.1. ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ 108
6.2. ЗМІСТ ТА СТРУКТУРА ТЕХНІЧНОГО ЗАВДАННЯ 108
Питання для самоперевірки 112
7. Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу 113
7.1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДОКУМЕНТАЦІЇ НА РОЗРОБКУ СИСТЕМИ 113
7.2. ІНФОРМАЦІЙНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ АВТОМАТИЗОВАНИХ СИСТЕМ 114
7.3. ОРГАНІЗАЦІЯ ІНФОРМАЦІЙНОЇ БАЗИ 116
7.4. ІНФОРМАЦІЙНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ АВТОМАТИЗОВАНИХ СИСТЕМ 118
7.5. ПРОГРАМНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СИСТЕМИ 120
7.6. МАТЕМАТИЧНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ 122
7.7. ІНСТРУКЦІЯ КОРИСТУВАЧА ІС 124
7.8. СИСТЕМИ АВТОМАТИЗАЦІЇ УПРАВЛІННЯ ПРОЕКТАМИ 125
Питання для самоперевірки 132
8. Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління 134
8.1. ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПРО РОЗРАХУНОК ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНОГО ЕФЕКТУ КОМП’ЮТЕРНОЇ СИСТЕМИ 134
8.2. ОБГРУНТУВАННЯ ОПЛАТИ ПРАЦІ ВИКОНАВЦІВ 135
8.3. ВИЗНАЧЕННЯ ВИТРАТ НА РОЗРОБКУ ПЗ СИСТЕМИ 140
8.4. ВИЗНАЧЕННЯ ВИТРАТ НА ПРИДБАННЯ І УСТАНОВКУ ПК 141
8.5. ВИЗНАЧЕННЯ ВИТРАТ НА ПІДГОТОВКУ ПРИМІЩЕННЯ І НАВЧАННЯ ПЕРСОНАЛУ 142
8.6. ЗАГАЛЬНА ВАРТІСТЬ РОЗРОБКИ І ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ 142
Питання для самоперевірки 143
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 145
ДОДАТОК 1. ПРИКЛАДИ ІНФОРМАЦІЙНИХ СИСТЕМ УПРАВЛІННЯ 148
Д.1.1. Концепція Transparent Factory в реалізації інформаційної системи «Прозоре виробництво» 148
Д.1.2. Комплексна система управління великим підприємством «ПАРУС» 149
Д.1.3. Система управління підприємством «ІТ-Підприємство» 150
Д.1.4. Концепція і структура системи ГАЛАКТИКА 152
Д.1.5. Megapolis™. Підприємство (Комплексне рішення для автоматизації бізнесу) 154
Д.1.6. Система автоматизації обліку й управління на торгово-промислових підприємствах GrossBee XXI 155
Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert 157
Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства SAP R/3 158
Д.1.9. Система управління зв’зками з клієнтами Terrasoft CRM 159
Д.1.10. Система управління підприємством Plazma 160
Д.1.11. Система керування навчанням Lotus Learning Space 160
Д.1.12. Система дистанційного навчання Moodle 161
Д.1.13. Платформа WebCT Campus Edition e-learning 162
Д.1.14. Платформа BlackBoard e-learning 162
Д.1.15. Система "Сервер підтримки навчальної взаємодії" 163
ДОДАТОК 2. ТИПОВІ НОРМИ ВИТРАТ ЧАСУ НА РОЗРОБКУ КОМП’ЮТЕРНОЇ СИСТЕМИ 166
Навчальне видання
О.А. Хлобистова, М.В. Гладка, К.Є. Бобрівник
ІНФОРМАЦІЙНО-ОБЧИСЛЮВАЛЬНІ КОМПЛЕКСИ ТА АСУ
НАВЧАЛЬНИЙ ПОСІБНИК
для студентів напряму 6.050101 “Комп’ютерні науки” і
спеціальності 7.05010101 “ Інформаційні управляючі системи і технології ”
усіх форм навчання
Комп’ютерна верстка
Підп. до друку Ум. друк. арк. 10.025. Наклад пр.
Вид. №
РВЦ НУХТ, 01033 Київ-33, вул. Володимирська,68
www.book.nuht.edu.ua
Свідоцтво про реестрацію серія ДК № від
1 Дескриптор – лексична одиниця інформаційно-пошукової мови (слово, словосполучення), служить для опису основного змісту документа або формулювання інформаційного запиту для пошуку документів в інформаційно-пошуковій системі. В якості дескриптора використовується слово, словосполучення, цифровий код