
- •Київ нухт 2013
- •Анотація
- •Умовні позначення і скорочення
- •Загальна характеристика харчових підприємств
- •Ознаки і класифікація харчового виробництва
- •Функціональна структура харчового підприємства
- •Документосистема харчового підприємства
- •Взаємозв’язки функціональної структури і документосистеми
- •Основні задачі в процесі управління виробництвом
- •Особливості перепроектованих бізнес-процесів
- •Питання для самоперевірки
- •Бізнес-процеси харчового виробництва
- •Прогнозування попиту на харчову продукцію
- •Комплексне керування якістю харчових виробів
- •Поняття якості харчових виробів
- •Фактори, що обумовлюють якість харчової продукції
- •Показники і методи оцінки якості
- •Процесно-орієнтоване управління якістю харчових виробів
- •Сертифікація продукції
- •Методологія контролю якості харчових виробів
- •Державний нагляд за якістю
- •Внутрішньовиробничий технічний контроль
- •Функціонування сучасної системи якості
- •Моделі системи якості продукції
- •Економічні аспекти керування якістю продукції
- •Методика використання комп’ютерних технологій в управлінні якістю харчових продуктів
- •Логістичні бізнес-процеси харчового підприємства
- •Основні поняття логістики
- •Логістична система підприємства
- •Планування логістичної системи підприємства
- •Логістичні інформаційні потоки
- •Логістична концепція організації виробництва
- •Закупівельна логістика
- •Логістика запасів
- •Логістика сервісу
- •Розподільча логістика
- •Транспортна логістика
- •Питання для самоперевірки
- •Сучасні концепції управління підприємством
- •Автоматизовані системи
- •Класифікація інформаційних систем
- •Типи взаємодії інформаційних систем
- •Основні підходи до створення асу
- •Автоматизована система керування виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом
- •Методології розробки інформаційних систем
- •Функціональність сучасних автоматизованих систем
- •Основні методології та концепції покладені в основу побудови автоматизованих систем
- •Системи автоматизованого планування потреб сировини і матеріалів для виробництва
- •Системи планування і управління усіма виробничими ресурсами підприємства (mrp II)
- •Система планування ресурсів підприємства (erp)
- •Системи управління внутрішніми ресурсами і зовнішніми зв'язками підприємства (erp II)
- •Корпоративні системи керування crm-системи
- •Система управління складом (wms)
- •Концепція планування ресурсів, синхронізована з покупцем (csrp)
- •Системи підтримки зв'язків між підприємствами і покупцями
- •Системи управління виробництвом scada-системи
- •Системи керування навчанням lms та lcms
- •Сучасні системи управління виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи
- •Мета та задачі дослідження об’єкту автоматизації
- •Функціональне моделювання досліджуваних процесів
- •Розробка концепції автоматизованої системи
- •Питання для самоперевірки
- •Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему
- •Основні поняття
- •Зміст та структура технічного завдання
- •Питання для самоперевірки
- •Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу
- •Загальна характеристика документації на розробку системи
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Організація інформаційної бази
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Програмне забезпечення системи
- •Математичне забезпечення
- •1. Призначення і характеристика.
- •Інструкція користувача іс
- •Системи автоматизації управління проектами
- •Питання для самоперевірки
- •Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління
- •Загальні відомості про розрахунок техніко-економічного ефекту комп’ютерної системи
- •Обгрунтування оплати праці виконавців
- •Визначення витрат на розробку пз системи
- •Визначення витрат на придбання і установку пк
- •Визначення витрат на підготовку приміщення і навчання персоналу
- •Загальна вартість розробки і впровадження системи
- •Питання для самоперевірки
- •Список рекомендованої літератури
- •Додаток 1. Приклади інформаційних систем управління д.1.1. Концепція Transparent Factory в реалізації інформаційної системи «Прозоре виробництво»
- •Д.1.2. Комплексна система управління великим підприємством «парус»
- •Д.1.3. Система управління підприємством «іт-Підприємство»
- •Д.1.4. Концепція і структура системи галактика
- •Д.1.5. Megapolis™. Підприємство (Комплексне рішення для автоматизації бізнесу)
- •Д.1.6. Система автоматизації обліку й управління на торгово-промислових підприємствах GrossBee XXI
- •Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert
- •Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства sap r/3
- •Д.1.9. Система управління зв’зками з клієнтами Terrasoft crm
- •Д.1.10. Система управління підприємством Plazma
- •Д.1.11. Система керування навчанням Lotus Learning Space
- •Д.1.12. Система дистанційного навчання Moodle
- •Д.1.13. Платформа WebCt Campus Edition e-learning
- •Д.1.14. Платформа BlackBoard e-learning
- •Д.1.15. Система "Сервер підтримки навчальної взаємодії"
- •Додаток 2. Типові норми витрат часу на розробку комп’ютерної системи
- •1. Загальна характеристика харчових підприємств 5
- •2. Бізнес-процеси харчового виробництва 21
- •3. Сучасні концепції управління підприємством 61
- •4. Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом 69
- •5. Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи 102
- •6. Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему 108
- •7. Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу 113
- •8. Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління 134
Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert
Лідером серед українських розроблювачів програмного забезпечення для великих підприємств є розробник системи FinExpert «Фінансовий експерт» компанія IDM, яка започаткована в 1994 році на ринку інформаційних технологій. FinExpert є тиражованим програмним продуктом середнього класу й призначена для автоматизації великих і середніх підприємств. Має модульну структуру й містить у собі понад 500 додатків для автоматизації всіх напрямків діяльності підприємства і є повністю інтегроване рішення. Всі додатки системи використовують єдину інформаційну базу даних, що складає інформаційний простір підприємства, на якому базується система керування й прийняття рішень. Рішення системи орієнтовані на корпоративні завдання. Також система FinExpert є повністю відкритим продуктом з розвиненими засобами обміну даними й взаємодії з офісними застосунками і різними прикладними програмними системами.
Система FinExpert має наступні програмні характеристики додатків:
FinExpert 7 – 32-розрядна система реального часу, на базі СУБД Pervasive SQL в 2-х рівневій архітектурі Клієнт-Сервер, на платформах: Windows200x, Linux.
FinExpert 8 – мережева система в архітектурі розподілених мережевих обчислень (DCOM) в 3-х рівневій архітектурі на базі СУБД Microsoft SQL Server 2000, Informix Dynamic Server, Oracle 9i, на платформі Windows200x.
FinExpert10 – клієнт-серверна система в архітектурі 2+, орієнтована на промислові СУБД (MS SQL Server 2000, Oracle 9i). Система FinExpert® 10 успадкувула функціональність додатків FinExpert® 7.
FinExpert «Сховище даних»: програмний продукт призначений для створення консолідованого корпоративного сховища даних і впровадження на його базі звітної системи за технологією багатомірного аналізу даних OLAP (On-Line Analytical Processing) і Data Mining.
В системі автоматизовані наступні бізнес-процеси:
бухгалтерський та податковий облік;
управлінський та оперативний облік;
адміністративне управління та моніторинг;
господарська діяльність;
виробництво;
документообіг;
аналіз, планування та моделювання.
Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства sap r/3
Система управління ресурсами підприємства SAP R/3 демонструє високі результати за рахунок можливості інтеграції різних програмно-апаратних засобів. Вона структурована як стандартна програмна система, що може впроваджуватися на підприємствах, побудова яких орієнтована як на локальні, так і на інтегровані функції.
Об'єктивна орієнтація цієї системи дає можливість переглянути і змінити існуючу нераціональну структуру, процедури і правила.
Перед впровадженням цієї системи необхідно діагностувати ефективність логістики на підприємстві і виявити доцільність створення відділу логістики. Детально модульна структура ЕRP-системи SAP R/3 показана в таблиці 9.
Таблиця 19. Модульна структура система SAP R/3. |
|
Базовий модуль (BC) |
Модуль регулювання і планування виробництва (PP) |
Модуль обліку і звітності (FI) |
Модуль постачання (MM) |
Модуль контроллінгу (CO) |
Модуль техобслуговування і ремонту обладнання (PM) |
Модуль управління інвестиціями (IM) |
Модуль проектів (PS) |
Модуль фінансового менеджменту (TR) |
Модуль управління якістю (QM) |
Модуль контроллінгу діяльності підприємства(EC) |
Модуль планування персоналу (PD) |
Модуль логістики (LO) |
Модуль адміністрування персоналу (PA) |
Модуль збуту (SD) |
Модуль компонентів, загальних для всіх додатків (CA) |