
- •Київ нухт 2013
- •Анотація
- •Умовні позначення і скорочення
- •Загальна характеристика харчових підприємств
- •Ознаки і класифікація харчового виробництва
- •Функціональна структура харчового підприємства
- •Документосистема харчового підприємства
- •Взаємозв’язки функціональної структури і документосистеми
- •Основні задачі в процесі управління виробництвом
- •Особливості перепроектованих бізнес-процесів
- •Питання для самоперевірки
- •Бізнес-процеси харчового виробництва
- •Прогнозування попиту на харчову продукцію
- •Комплексне керування якістю харчових виробів
- •Поняття якості харчових виробів
- •Фактори, що обумовлюють якість харчової продукції
- •Показники і методи оцінки якості
- •Процесно-орієнтоване управління якістю харчових виробів
- •Сертифікація продукції
- •Методологія контролю якості харчових виробів
- •Державний нагляд за якістю
- •Внутрішньовиробничий технічний контроль
- •Функціонування сучасної системи якості
- •Моделі системи якості продукції
- •Економічні аспекти керування якістю продукції
- •Методика використання комп’ютерних технологій в управлінні якістю харчових продуктів
- •Логістичні бізнес-процеси харчового підприємства
- •Основні поняття логістики
- •Логістична система підприємства
- •Планування логістичної системи підприємства
- •Логістичні інформаційні потоки
- •Логістична концепція організації виробництва
- •Закупівельна логістика
- •Логістика запасів
- •Логістика сервісу
- •Розподільча логістика
- •Транспортна логістика
- •Питання для самоперевірки
- •Сучасні концепції управління підприємством
- •Автоматизовані системи
- •Класифікація інформаційних систем
- •Типи взаємодії інформаційних систем
- •Основні підходи до створення асу
- •Автоматизована система керування виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом
- •Методології розробки інформаційних систем
- •Функціональність сучасних автоматизованих систем
- •Основні методології та концепції покладені в основу побудови автоматизованих систем
- •Системи автоматизованого планування потреб сировини і матеріалів для виробництва
- •Системи планування і управління усіма виробничими ресурсами підприємства (mrp II)
- •Система планування ресурсів підприємства (erp)
- •Системи управління внутрішніми ресурсами і зовнішніми зв'язками підприємства (erp II)
- •Корпоративні системи керування crm-системи
- •Система управління складом (wms)
- •Концепція планування ресурсів, синхронізована з покупцем (csrp)
- •Системи підтримки зв'язків між підприємствами і покупцями
- •Системи управління виробництвом scada-системи
- •Системи керування навчанням lms та lcms
- •Сучасні системи управління виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи
- •Мета та задачі дослідження об’єкту автоматизації
- •Функціональне моделювання досліджуваних процесів
- •Розробка концепції автоматизованої системи
- •Питання для самоперевірки
- •Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему
- •Основні поняття
- •Зміст та структура технічного завдання
- •Питання для самоперевірки
- •Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу
- •Загальна характеристика документації на розробку системи
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Організація інформаційної бази
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Програмне забезпечення системи
- •Математичне забезпечення
- •1. Призначення і характеристика.
- •Інструкція користувача іс
- •Системи автоматизації управління проектами
- •Питання для самоперевірки
- •Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління
- •Загальні відомості про розрахунок техніко-економічного ефекту комп’ютерної системи
- •Обгрунтування оплати праці виконавців
- •Визначення витрат на розробку пз системи
- •Визначення витрат на придбання і установку пк
- •Визначення витрат на підготовку приміщення і навчання персоналу
- •Загальна вартість розробки і впровадження системи
- •Питання для самоперевірки
- •Список рекомендованої літератури
- •Додаток 1. Приклади інформаційних систем управління д.1.1. Концепція Transparent Factory в реалізації інформаційної системи «Прозоре виробництво»
- •Д.1.2. Комплексна система управління великим підприємством «парус»
- •Д.1.3. Система управління підприємством «іт-Підприємство»
- •Д.1.4. Концепція і структура системи галактика
- •Д.1.5. Megapolis™. Підприємство (Комплексне рішення для автоматизації бізнесу)
- •Д.1.6. Система автоматизації обліку й управління на торгово-промислових підприємствах GrossBee XXI
- •Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert
- •Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства sap r/3
- •Д.1.9. Система управління зв’зками з клієнтами Terrasoft crm
- •Д.1.10. Система управління підприємством Plazma
- •Д.1.11. Система керування навчанням Lotus Learning Space
- •Д.1.12. Система дистанційного навчання Moodle
- •Д.1.13. Платформа WebCt Campus Edition e-learning
- •Д.1.14. Платформа BlackBoard e-learning
- •Д.1.15. Система "Сервер підтримки навчальної взаємодії"
- •Додаток 2. Типові норми витрат часу на розробку комп’ютерної системи
- •1. Загальна характеристика харчових підприємств 5
- •2. Бізнес-процеси харчового виробництва 21
- •3. Сучасні концепції управління підприємством 61
- •4. Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом 69
- •5. Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи 102
- •6. Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему 108
- •7. Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу 113
- •8. Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління 134
Питання для самоперевірки
Назвіть можливі джерела прибутку від впровадження інформаційної системи.
Як впливає кількість форм вхідної і вихідної інформації на вартість розробки системи?
З чого складаються витрати на розробку інформаційної системи?
Чим визначається техніко-економічний ефект від впровадження інформаційної системи?
Які показники визначають ефективність розробки системи?
Як визначається коефіцієнт ступінь новизни проекту?
Від чого залежить коефіцієнт трудомісткості робіт на різних стадії розробки системи?
Як розраховується термін окупності розробки і термін окупності інформаційної системи?
Список рекомендованої літератури
Береза А.М. Основи створення інформаційних систем / Навч. посіб. – К.: КНЕУ, 1998. – 140 с.
Единая система программной документации. – М.: Издательство стандартов. 1982. – 128 с.
Згуровский М.З. Интегрированные системы оптимального управления и проектирования. – К.: Вища шк., 1990. – 240 с.
РД 50-34.698-90 Информационная технология. Комплекс стандартов и руководящих документов на автоматизированные системы. М.: Изд. Стандартов, 1991 – 142с.
Кайфман Ю.І. “Управління якістю і забезпечення якості” Довідник. – К.-1995
Кастеллани К. Автоматизация решения задач управления. – М.: Мир, 1982. – 472 с.
КНД 50-009-93 Типова побудова технічних умов. Методичні вказівки.
Леонов И.Г. Аристов О.В. “Управление качеством продукции” – М. – 1990
Маклаков С.В. BPwin и ERwin. CASE – средства разработки информационных систем. – М.: ДИАЛОГ-МИФИ, 1999 – 256 с.
Мамиконов А.С. Проектирование АСУ: Учеб. для вузов. – М.: Высш. шк., 1987. – 303 с.
МЕ 021-99 Построение систем качества по требованиям МС ISO серии 9000. накопление данных для проектирования документации.
Методичні вказівки № 6770 „Теорія прийняття рішень в задачах управління і контролю”, К., НУХТ – 2009
Методичні вказівки № 7353 „Чисельні методи в інформатиці”, К., НУХТ – 2009
Онищенко Н. “Сертифікація по-українськи: платять усі” Газ. Галицькі контракти – 1998 – листоп (л44) с.30-32
Основы автоматизации проектирования пищевых производств. Под. общ. ред к.т.н. Артеменко В.П. К.: Вища школа, 1993. – 248 с.
Основы построения АСУ / Под ред. В.И. Костюка: Учеб. Пособ. для вузов. – М.: Сов. радио, 1977. – 304 с.
Основы системного анализа и проектирования АСУ. Учебное пособие. Павлов А.А., Гриша С.Н., Томашевский В.Н. и др.. Под общ. Ред. Павлова А.А. – К.: Вища школа,1991. – 367с.
Покропивний С.Ф. “Економіка підприємства” Т2. – К. – 1995
Р 50-34.119-90 Автоматизированные системы. Архитектура локальных вычислительных сетей в системах промышленной автоматизации. Общие положения.
С.І. Сіренко, О.А. Хлобистова. Методичні вказівки № 5897 до вивчення дисципліни „Інформаційно-обчислювальні комплекси та АСУ” , Київ, УДУХТ, 2001. с.23.
Типовые нормы времени на программирование задач на ЭВМ. – М.: Экономика – 1989 – 128с.
Фейгенбаум А. “Контроль качества продукции” – М. – 1986
Ходаков В.Є. Системи інформаційного обслуговування керівників підприємства. – К.: техніка, 1992 – 200с.
Шаповал М.І. «Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації» – К. – 2000
Щедріна Т. «Оптимальні механізми стандартизації і сертифікації продукції в умовах ринкової економіки» Журн. Розбудова держави – 1997 – w10 с.35-41
С. Шовкопляс. Как повысить конкурентоспособность при помощи CRM // Office — 2005. — № 3-4, с. 12-18.
Л. Синило. Сложнее, чем кажется — внедрение CRM // Новый Маркетинг — 2006. — № 3, с. 87-95.
Методики використання сучасних інформаційних технологій при підтримці процесу навчання обдарованої молоді. Методичні рекомендації / за редакцією члена-кореспондента НАН України С.О.Довгого і канд.техн.наук О.Є.Стрижака, - АПН, ІОД, 2009, 199 с.
Гаврилов Д. А. Управление производством на базе стандарта MRP II. — СПб: Питер, 2002. — 320 с.: ил. ISBN 5-318-00630-2
APICS Dictionary, 6th ed. American Production and Inventory Control Society, 1987.
Darryl V. Landvater, and Christopher D. Gray. MRP II Standard System. A handbook for Manufacturing Software Survival. John Wiley&Sons, Inc., 1989.
URL: http://www.ipu.ru/period/asu/Contents/Number1/Contents/page_22-28.htm. Куцевич Н.А. SCADA-системы. Взгляд со стороны.
ГОСТ 19781-90. ЕСПД. Обеспечение систем обработки информации программное. Термины и определения
ГОСТ 24.104-85 Автоматизированные системы управления. Общие требования
ГОСТ 24.703-85 Типовые проектные решения в АСУ. Основные положения
ГОСТ 27818-88 Машины вычислительные и системы обработки данных. Допустимые уровни шума на рабочих местах и методы определения
ГОСТ Р 51188-98 Испытание программных средств на наличие компьютерных вирусов. Типовое руководство.
ГОСТ Р 51188-98_ Защита информации_ Испытания программных средств на наличие компьютерных вирусов
ГОСТ Р ИСО 9001-96 Системы качества. Модель обеспечения качества при проектировании, разработке, производстве, монтаже и обслуживании
ДСанПіН 3.3.2 007 -98 Державні санітарні правила і норми роботи з візуальними дисплейними терміналами ПК.
ДСТУ 1.4-93 Государственная система стандартизации.Стандарт предприятия. Основные положения.
ДСТУ 2226-93 Автоматизовані системи. Терміни та визначення.
ДСТУ 2229-93 Локальні обчислювальні мережі. Терміни та визначення.
ДСТУ 2482-94 Комп'ютерні технології навчання.Терміни та визначення.
ДСТУ 2506-94 Відмовостійкість і живучість. Загальні технічні вимоги
ДСТУ 2732-94 Діловодство й архівна справа. Терміни та визначення.
ДСТУ 2850-94 Програмні засоби ПК. Показники і методи оцінювання якості
ДСТУ 2853-94 Програмні засоби ПК. Підготовлення і проведення випробувань.
ДСТУ 2862-94 Методи розрахунку показників надійності
ДСТУ 2938-94 Система оброблення інформації. Основні поняття. Терміни та визначення.
ДСТУ 2941-94 Розроблення систем. Термiни та визначення
ДСТУ 3008-95. Документація. Звіти у сфері науки і техніки. Структура і правила оформлення. – К.: Держстандарт України. 1995. – 38 с.
ДСТУ 3396.0-96 Захист інформації. Технічний захист інформації. Основні положення.
ДСТУ 3410-96 Державна система сертифікації УкрСЕПРО. Основні положення.
ДСТУ 3411-96 Державна система сертифікації УкрСЕПРО.Вимоги до органів з сертифікації продукції та порядок їх акредитації
ДСТУ ISO 10011-1-97, ДСТУ ISO 10011-2-97, ДСТУ ISO 10011-3-97 Настанови щодо перевірки систем якості.
ДСТУ ISO 9000,1,2,3,4 Системи якості.
НД ТЗІ 1.4-001-00 Типове положення про службу захисту інформації в автоматизованих системах
http://www.finexpert.com
http://www.management.com.ua/finance/fin144.html
www.softline.kiev.ua
http://www.crm.od.ua/CRM-sistemy.html
http://uk.wikipedia.org
www.terrasoft.ua/
http://library.tuit.uz/skanir_knigi/book/
http://www.lms.com/home.asp
http://lms.au.edu/
Лабораторний практикум № 5404 „Моделювання систем”, К., УДУХТ – 1999.
Конспект лекцій № 7181 «Моделювання баз даних засобами CASE-технологій ErWin», К., НУХТ – 2008.
Методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт «Інформаційні обчислювальні комплекси та АСУ», К., НУХТ – 2012.