
- •Київ нухт 2013
- •Анотація
- •Умовні позначення і скорочення
- •Загальна характеристика харчових підприємств
- •Ознаки і класифікація харчового виробництва
- •Функціональна структура харчового підприємства
- •Документосистема харчового підприємства
- •Взаємозв’язки функціональної структури і документосистеми
- •Основні задачі в процесі управління виробництвом
- •Особливості перепроектованих бізнес-процесів
- •Питання для самоперевірки
- •Бізнес-процеси харчового виробництва
- •Прогнозування попиту на харчову продукцію
- •Комплексне керування якістю харчових виробів
- •Поняття якості харчових виробів
- •Фактори, що обумовлюють якість харчової продукції
- •Показники і методи оцінки якості
- •Процесно-орієнтоване управління якістю харчових виробів
- •Сертифікація продукції
- •Методологія контролю якості харчових виробів
- •Державний нагляд за якістю
- •Внутрішньовиробничий технічний контроль
- •Функціонування сучасної системи якості
- •Моделі системи якості продукції
- •Економічні аспекти керування якістю продукції
- •Методика використання комп’ютерних технологій в управлінні якістю харчових продуктів
- •Логістичні бізнес-процеси харчового підприємства
- •Основні поняття логістики
- •Логістична система підприємства
- •Планування логістичної системи підприємства
- •Логістичні інформаційні потоки
- •Логістична концепція організації виробництва
- •Закупівельна логістика
- •Логістика запасів
- •Логістика сервісу
- •Розподільча логістика
- •Транспортна логістика
- •Питання для самоперевірки
- •Сучасні концепції управління підприємством
- •Автоматизовані системи
- •Класифікація інформаційних систем
- •Типи взаємодії інформаційних систем
- •Основні підходи до створення асу
- •Автоматизована система керування виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом
- •Методології розробки інформаційних систем
- •Функціональність сучасних автоматизованих систем
- •Основні методології та концепції покладені в основу побудови автоматизованих систем
- •Системи автоматизованого планування потреб сировини і матеріалів для виробництва
- •Системи планування і управління усіма виробничими ресурсами підприємства (mrp II)
- •Система планування ресурсів підприємства (erp)
- •Системи управління внутрішніми ресурсами і зовнішніми зв'язками підприємства (erp II)
- •Корпоративні системи керування crm-системи
- •Система управління складом (wms)
- •Концепція планування ресурсів, синхронізована з покупцем (csrp)
- •Системи підтримки зв'язків між підприємствами і покупцями
- •Системи управління виробництвом scada-системи
- •Системи керування навчанням lms та lcms
- •Сучасні системи управління виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи
- •Мета та задачі дослідження об’єкту автоматизації
- •Функціональне моделювання досліджуваних процесів
- •Розробка концепції автоматизованої системи
- •Питання для самоперевірки
- •Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему
- •Основні поняття
- •Зміст та структура технічного завдання
- •Питання для самоперевірки
- •Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу
- •Загальна характеристика документації на розробку системи
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Організація інформаційної бази
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Програмне забезпечення системи
- •Математичне забезпечення
- •1. Призначення і характеристика.
- •Інструкція користувача іс
- •Системи автоматизації управління проектами
- •Питання для самоперевірки
- •Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління
- •Загальні відомості про розрахунок техніко-економічного ефекту комп’ютерної системи
- •Обгрунтування оплати праці виконавців
- •Визначення витрат на розробку пз системи
- •Визначення витрат на придбання і установку пк
- •Визначення витрат на підготовку приміщення і навчання персоналу
- •Загальна вартість розробки і впровадження системи
- •Питання для самоперевірки
- •Список рекомендованої літератури
- •Додаток 1. Приклади інформаційних систем управління д.1.1. Концепція Transparent Factory в реалізації інформаційної системи «Прозоре виробництво»
- •Д.1.2. Комплексна система управління великим підприємством «парус»
- •Д.1.3. Система управління підприємством «іт-Підприємство»
- •Д.1.4. Концепція і структура системи галактика
- •Д.1.5. Megapolis™. Підприємство (Комплексне рішення для автоматизації бізнесу)
- •Д.1.6. Система автоматизації обліку й управління на торгово-промислових підприємствах GrossBee XXI
- •Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert
- •Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства sap r/3
- •Д.1.9. Система управління зв’зками з клієнтами Terrasoft crm
- •Д.1.10. Система управління підприємством Plazma
- •Д.1.11. Система керування навчанням Lotus Learning Space
- •Д.1.12. Система дистанційного навчання Moodle
- •Д.1.13. Платформа WebCt Campus Edition e-learning
- •Д.1.14. Платформа BlackBoard e-learning
- •Д.1.15. Система "Сервер підтримки навчальної взаємодії"
- •Додаток 2. Типові норми витрат часу на розробку комп’ютерної системи
- •1. Загальна характеристика харчових підприємств 5
- •2. Бізнес-процеси харчового виробництва 21
- •3. Сучасні концепції управління підприємством 61
- •4. Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом 69
- •5. Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи 102
- •6. Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему 108
- •7. Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу 113
- •8. Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління 134
Математичне забезпечення
Математичне забезпечення наводиться в документі «Опис алгоритму (проектної процедури)». Він складається з таких розділів:
1. Призначення і характеристика.
Призначення алгоритму (або його частини).
Позначення документу «Опис постановки задач», для рішення якої він призначений.
Позначення документу «Опис алгоритму», з яким пов'язаний цей документ (в разі необхідності).
Стислі відомості про процес (об’єкт), для управління яким використовують алгоритм, а також вплив на процес під час функціонуванні алгоритму з точки зору користувача.
Обмеження на можливість і умови використання алгоритму , а також характеристики якості рішення (точність, час рішення, тощо).
Загальні вимоги до вхідних і вихідних даних, що забезпечують інформаційну сумісність в системі.
2. Використана інформація.
2.1 Масиви інформації, сформовані із вхідних повідомлень.
2.2 Масиви інформації, одержані в результаті роботи інших алгоритмів.
Для кожного масиву наводять:
назву, позначення і максимальну кількість записів у ньому;
перелік назв і позначень реквізитів, що використовуються, а також вхідних змінних задачі або посилань на документи, де ці відомості містяться.
3. Результати рішення.
3.1. Масиви інформації або сигналів, що формують вихідне повідомлення.
3.2. Масиви інформації, що зберігаються для розв’язання певних задач АС.
Для кожного масиву наводять:
назву, позначення, максимальну кількість записів;
перелік назв і позначень реквізитів, що використовуються, а також вхідних змінних задачі або посилань на документи, де ці відомості містяться.
4. Математичний опис.
4.1. Математична модель або економіко-математичний опис процесу (об’єкту).
4.2. Перелік прийнятих припущень та оцінку відповідності прийнятої моделі реальному процесу (об’єкту) в різних режимах і умовах роботи.
5. Алгоритм рішення.
5.1. Опис логіки алгоритму і способу формування результатів рішення з вказівкою послідовності етапів розрахунків, розрахункових або логічних формул, що використовуються в алгоритмі.
5.2. Відомості про точність розрахунків.
5.3. Співвідношення, необхідні для контролю вірогідності обчислень.
5.4. Опис зв’язків між частинами і операціями в алгоритмі.
5.5. Зразки вихідних документів.
Алгоритмом повинні бути передбачені всі ситуації, які можуть виникнути в процесі розв’язання задачі.
Алгоритм подається одним із способів: графічним, табличним, текстовим, змішаним.
«Опис проектної процедури» містить:
вступ, де визначена специфіка проектної процедури, область і специфіку її використання;
опис. Це зміст і формалізований опис виконання проектної процедури (операції). Формалізований опис містить:
математичне формулювання,
опис вхідних, вихідних, нормативно-довідкових даних,
список позначень елементів предметної області,їх назв, діапазонів змін значень,
обмеження, що визначають припустимі варіанти реалізації процедури (операції),
критерії оптимальності для процедури оптимізації.
метод виконання;
схема алгоритму;
вимоги до розробки програми:
спектр діагностичних повідомлень при роботі з програмою,
вимоги до контролю даних в процесі виконання проектної процедури (операції),
обмеження, пов’язані із машинною реалізацією,
вимоги до контрольного прикладу,
інші дані, необхідні для розробки програми.