
- •Київ нухт 2013
- •Анотація
- •Умовні позначення і скорочення
- •Загальна характеристика харчових підприємств
- •Ознаки і класифікація харчового виробництва
- •Функціональна структура харчового підприємства
- •Документосистема харчового підприємства
- •Взаємозв’язки функціональної структури і документосистеми
- •Основні задачі в процесі управління виробництвом
- •Особливості перепроектованих бізнес-процесів
- •Питання для самоперевірки
- •Бізнес-процеси харчового виробництва
- •Прогнозування попиту на харчову продукцію
- •Комплексне керування якістю харчових виробів
- •Поняття якості харчових виробів
- •Фактори, що обумовлюють якість харчової продукції
- •Показники і методи оцінки якості
- •Процесно-орієнтоване управління якістю харчових виробів
- •Сертифікація продукції
- •Методологія контролю якості харчових виробів
- •Державний нагляд за якістю
- •Внутрішньовиробничий технічний контроль
- •Функціонування сучасної системи якості
- •Моделі системи якості продукції
- •Економічні аспекти керування якістю продукції
- •Методика використання комп’ютерних технологій в управлінні якістю харчових продуктів
- •Логістичні бізнес-процеси харчового підприємства
- •Основні поняття логістики
- •Логістична система підприємства
- •Планування логістичної системи підприємства
- •Логістичні інформаційні потоки
- •Логістична концепція організації виробництва
- •Закупівельна логістика
- •Логістика запасів
- •Логістика сервісу
- •Розподільча логістика
- •Транспортна логістика
- •Питання для самоперевірки
- •Сучасні концепції управління підприємством
- •Автоматизовані системи
- •Класифікація інформаційних систем
- •Типи взаємодії інформаційних систем
- •Основні підходи до створення асу
- •Автоматизована система керування виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом
- •Методології розробки інформаційних систем
- •Функціональність сучасних автоматизованих систем
- •Основні методології та концепції покладені в основу побудови автоматизованих систем
- •Системи автоматизованого планування потреб сировини і матеріалів для виробництва
- •Системи планування і управління усіма виробничими ресурсами підприємства (mrp II)
- •Система планування ресурсів підприємства (erp)
- •Системи управління внутрішніми ресурсами і зовнішніми зв'язками підприємства (erp II)
- •Корпоративні системи керування crm-системи
- •Система управління складом (wms)
- •Концепція планування ресурсів, синхронізована з покупцем (csrp)
- •Системи підтримки зв'язків між підприємствами і покупцями
- •Системи управління виробництвом scada-системи
- •Системи керування навчанням lms та lcms
- •Сучасні системи управління виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи
- •Мета та задачі дослідження об’єкту автоматизації
- •Функціональне моделювання досліджуваних процесів
- •Розробка концепції автоматизованої системи
- •Питання для самоперевірки
- •Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему
- •Основні поняття
- •Зміст та структура технічного завдання
- •Питання для самоперевірки
- •Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу
- •Загальна характеристика документації на розробку системи
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Організація інформаційної бази
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Програмне забезпечення системи
- •Математичне забезпечення
- •1. Призначення і характеристика.
- •Інструкція користувача іс
- •Системи автоматизації управління проектами
- •Питання для самоперевірки
- •Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління
- •Загальні відомості про розрахунок техніко-економічного ефекту комп’ютерної системи
- •Обгрунтування оплати праці виконавців
- •Визначення витрат на розробку пз системи
- •Визначення витрат на придбання і установку пк
- •Визначення витрат на підготовку приміщення і навчання персоналу
- •Загальна вартість розробки і впровадження системи
- •Питання для самоперевірки
- •Список рекомендованої літератури
- •Додаток 1. Приклади інформаційних систем управління д.1.1. Концепція Transparent Factory в реалізації інформаційної системи «Прозоре виробництво»
- •Д.1.2. Комплексна система управління великим підприємством «парус»
- •Д.1.3. Система управління підприємством «іт-Підприємство»
- •Д.1.4. Концепція і структура системи галактика
- •Д.1.5. Megapolis™. Підприємство (Комплексне рішення для автоматизації бізнесу)
- •Д.1.6. Система автоматизації обліку й управління на торгово-промислових підприємствах GrossBee XXI
- •Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert
- •Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства sap r/3
- •Д.1.9. Система управління зв’зками з клієнтами Terrasoft crm
- •Д.1.10. Система управління підприємством Plazma
- •Д.1.11. Система керування навчанням Lotus Learning Space
- •Д.1.12. Система дистанційного навчання Moodle
- •Д.1.13. Платформа WebCt Campus Edition e-learning
- •Д.1.14. Платформа BlackBoard e-learning
- •Д.1.15. Система "Сервер підтримки навчальної взаємодії"
- •Додаток 2. Типові норми витрат часу на розробку комп’ютерної системи
- •1. Загальна характеристика харчових підприємств 5
- •2. Бізнес-процеси харчового виробництва 21
- •3. Сучасні концепції управління підприємством 61
- •4. Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом 69
- •5. Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи 102
- •6. Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему 108
- •7. Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу 113
- •8. Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління 134
Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
За ДСТУ 2226-93 інформаційне забезпечення – це інформаційна база АС і засоби її організації та реалізації. Структуру інформаційного забезпечення можна подати як на рисунку 13.
Методичні та інструктивні матеріали – це сукупність державних стандартів, галузевих настановних і методичних матеріалів і розроблених проектних рішень щодо створення і супроводження інформаційного забезпечення.
Система класифікації і кодування – це перелік описів і систем супроводження класифікаторів інформації на об’єкті.
Основні принципи створення інформаційного забезпечення: цілісність достовірність, контроль, захист від несанкціонованого доступу, єдність і гнучкість, стандартизація та уніфікація, адаптивність, мінімізація вводу і виведення інформації (введення і виведення тільки змін).
Цілісність даних – це здатність даних задовольняти принцип певного узгодження, точність, доступність і достовірне відображення реального стану об’єкта.
Існують два підходи до створення інформаційної бази: аналіз сутностей і синтез атрибутів.
|
Рис. 13. Структура інформаційного забезпечення. |
Аналіз сутностей – це процес «згори – донизу», який поділяє процес створення на 4 стадії:
модель уявлень користувачів;
об'єднання уявлень;
складання і аналіз моделі;
реальне (фізичне) проектування.
Синтез атрибутів – це процес «знизу догори», оскільки він починається із синтезу атрибутів найнижчого рівня, з яких формуються сутності та зв’язки верхніх рівнів. Виділяють 4 стадії для цього підходу:
класифікація атрибутів;
композиція сутностей;
формування зв'язків;
графічне уявлення.
Кожний з цих підходів має свої переваги і недоліки, і обирається, виходячи з потреб проектування системи. Для створення великих систем найбільш прийнятний аналіз сутностей, для автономних невеликих – атрибутивний.
Вимоги до інформаційного забезпечення (ІЗ) викладені в ГОСТ 24.104-85, а саме:
ІЗ має бути достатнім для виконання всіх функцій системи.
Для кодування інформації, яка використовується тільки в цій системі, повинні використовуватися класифікатори, які є у замовника.
Для кодування вихідної інформації, яка використовується на вищому рівні, мають бути використані класифікатори цього рівня, крім спеціально обумовлених випадків.
ІЗ системи має бути сумісним з інформаційним забезпеченням систем, які взаємодіють з нею, за змістом, системою кодування, методами адресації, форматами даних і формами подання інформації, яка отримується і видається системою.
Форми документів, що створюються системою, мають відповідати вимогам НД чи нормативно-технічним документам замовника.
Форми документів і відеокадрів, які вводяться чи коригуються через термінал системи, мають бути погоджені з відповідними технічними характеристиками терміналів.
Сукупність інформаційних масивів системи має бути організована у вигляді бази даних на машинних носіях.
Форми подання вихідної інформації системи мають бути узгоджені з користувачем (замовником системи).
Терміни і скорочення, які застосовуються у вихідних повідомленнях, мають бути загальноприйнятними в цій предметній області і погоджені з замовником системи.
В системі мають бути передбачені необхідні заходи щодо контролю і оновлення даних в інформаційних масивах системи, оновлення масивів після відмови будь-яких технічних засобів системи, а також контролю ідентичної однойменної інформації в базах даних.
Можуть створюватися також самостійні інформаційні засоби і вироби для конкретного користувача. Інформаційний засіб – це комплекс упорядкованої, відносно постійної інформації на носіях даних, які описують параметри та характеристики даної предметної області застосування, і відповідної документації, призначеної для поставки користувачеві.
Інформаційний виріб – це виготовлений інформаційний засіб, який пройшов встановлені випробування та поставляється як продукція виробничо-технічного призначення для використання в системах, наприклад: словники, довідники, класифікатори тощо.