
- •Київ нухт 2013
- •Анотація
- •Умовні позначення і скорочення
- •Загальна характеристика харчових підприємств
- •Ознаки і класифікація харчового виробництва
- •Функціональна структура харчового підприємства
- •Документосистема харчового підприємства
- •Взаємозв’язки функціональної структури і документосистеми
- •Основні задачі в процесі управління виробництвом
- •Особливості перепроектованих бізнес-процесів
- •Питання для самоперевірки
- •Бізнес-процеси харчового виробництва
- •Прогнозування попиту на харчову продукцію
- •Комплексне керування якістю харчових виробів
- •Поняття якості харчових виробів
- •Фактори, що обумовлюють якість харчової продукції
- •Показники і методи оцінки якості
- •Процесно-орієнтоване управління якістю харчових виробів
- •Сертифікація продукції
- •Методологія контролю якості харчових виробів
- •Державний нагляд за якістю
- •Внутрішньовиробничий технічний контроль
- •Функціонування сучасної системи якості
- •Моделі системи якості продукції
- •Економічні аспекти керування якістю продукції
- •Методика використання комп’ютерних технологій в управлінні якістю харчових продуктів
- •Логістичні бізнес-процеси харчового підприємства
- •Основні поняття логістики
- •Логістична система підприємства
- •Планування логістичної системи підприємства
- •Логістичні інформаційні потоки
- •Логістична концепція організації виробництва
- •Закупівельна логістика
- •Логістика запасів
- •Логістика сервісу
- •Розподільча логістика
- •Транспортна логістика
- •Питання для самоперевірки
- •Сучасні концепції управління підприємством
- •Автоматизовані системи
- •Класифікація інформаційних систем
- •Типи взаємодії інформаційних систем
- •Основні підходи до створення асу
- •Автоматизована система керування виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом
- •Методології розробки інформаційних систем
- •Функціональність сучасних автоматизованих систем
- •Основні методології та концепції покладені в основу побудови автоматизованих систем
- •Системи автоматизованого планування потреб сировини і матеріалів для виробництва
- •Системи планування і управління усіма виробничими ресурсами підприємства (mrp II)
- •Система планування ресурсів підприємства (erp)
- •Системи управління внутрішніми ресурсами і зовнішніми зв'язками підприємства (erp II)
- •Корпоративні системи керування crm-системи
- •Система управління складом (wms)
- •Концепція планування ресурсів, синхронізована з покупцем (csrp)
- •Системи підтримки зв'язків між підприємствами і покупцями
- •Системи управління виробництвом scada-системи
- •Системи керування навчанням lms та lcms
- •Сучасні системи управління виробництвом
- •Питання для самоперевірки
- •Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи
- •Мета та задачі дослідження об’єкту автоматизації
- •Функціональне моделювання досліджуваних процесів
- •Розробка концепції автоматизованої системи
- •Питання для самоперевірки
- •Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему
- •Основні поняття
- •Зміст та структура технічного завдання
- •Питання для самоперевірки
- •Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу
- •Загальна характеристика документації на розробку системи
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Організація інформаційної бази
- •Інформаційне забезпечення автоматизованих систем
- •Програмне забезпечення системи
- •Математичне забезпечення
- •1. Призначення і характеристика.
- •Інструкція користувача іс
- •Системи автоматизації управління проектами
- •Питання для самоперевірки
- •Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління
- •Загальні відомості про розрахунок техніко-економічного ефекту комп’ютерної системи
- •Обгрунтування оплати праці виконавців
- •Визначення витрат на розробку пз системи
- •Визначення витрат на придбання і установку пк
- •Визначення витрат на підготовку приміщення і навчання персоналу
- •Загальна вартість розробки і впровадження системи
- •Питання для самоперевірки
- •Список рекомендованої літератури
- •Додаток 1. Приклади інформаційних систем управління д.1.1. Концепція Transparent Factory в реалізації інформаційної системи «Прозоре виробництво»
- •Д.1.2. Комплексна система управління великим підприємством «парус»
- •Д.1.3. Система управління підприємством «іт-Підприємство»
- •Д.1.4. Концепція і структура системи галактика
- •Д.1.5. Megapolis™. Підприємство (Комплексне рішення для автоматизації бізнесу)
- •Д.1.6. Система автоматизації обліку й управління на торгово-промислових підприємствах GrossBee XXI
- •Д.1.7. Автоматизація бізнес-процесів підприємств: FinExpert
- •Д.1.8. Система управління ресурсами підприємства sap r/3
- •Д.1.9. Система управління зв’зками з клієнтами Terrasoft crm
- •Д.1.10. Система управління підприємством Plazma
- •Д.1.11. Система керування навчанням Lotus Learning Space
- •Д.1.12. Система дистанційного навчання Moodle
- •Д.1.13. Платформа WebCt Campus Edition e-learning
- •Д.1.14. Платформа BlackBoard e-learning
- •Д.1.15. Система "Сервер підтримки навчальної взаємодії"
- •Додаток 2. Типові норми витрат часу на розробку комп’ютерної системи
- •1. Загальна характеристика харчових підприємств 5
- •2. Бізнес-процеси харчового виробництва 21
- •3. Сучасні концепції управління підприємством 61
- •4. Методології, покладені в основу сучасних систем управління виробництвом 69
- •5. Дослідження об’єкту автоматизації і розробка концепції системи 102
- •6. Основні вимоги до асу і їх відображення в технічному завданні на систему 108
- •7. Проектування інформаційно-обчислювальних комплексів і асу 113
- •8. Техніко-економічне обґрунтування створення автоматизованої системи управління 134
Системи керування навчанням lms та lcms
Системи керування навчанням LMS та LCMS. Під електронною освітою зазвичай розуміють реалізацію навчальних методів таким чином, де в якості посередника виступає комп'ютер. Електронна освіта – це цілеспрямована навчальна діяльність, яка включає в себе одночасно навчання, а для спілкування з аудиторією використовуються інформаційні технології. Таке навчання однаково ефективно може використовуватися викладачами та студентами, менеджерами і персоналом компаній, робітниками підприємств. Це також знижує витрати на навчання, дає можливість організовувати навчальний процес відповідно до індивідуальних потреб студентів без обмежень в часі, просторі, вигляді та обсягу пропонованих навчальних матеріалів [66, 67].
Система керування навчанням або LMS (від англ. Learning Management System) є основним набором функціональних можливостей, розроблених для розповсюдження , на якій будується весь процес навчання. Це одночасно інфраструктура і база даних, яка дозволяє отримувати оперативну оцінку знань і навиків кожного співробітника і забезпечувати ефективний контроль за процесом навчання організації. Вона включає підсистему тестування та звітності, що дає можливість оцінювати й аналізувати ступінь професійної придатності співробітників та ефективності всього процесу навчання в організації. Частина з існуючих систем дистанційного навчання є безкоштовними, відкритими (Open Source) системами дистанційного навчання (наприклад aTutor, Moodle, ILIAS, Claroline, Dokeos, Fedena). Інші є комерційними (Blackboard Learning System, Аудиторія, Desire2Learn, JoomlaLMS, SharePointLMS тощо) або обмежують кількість користувачів і фактично є закритими (Saba Software, CCNet та інші).
LMS (Learning Management System) – програмне забезпечення, орієнтоване на підтримку автоматизації процесу управління дистанційним навчанням. При використання цієї системи зареєстрованим користувачам надається можливість роботи з каталогами дистанційних курсів, одержання й зберігання інформації від викладача, роботи з різними звітами з дистанційного навчання. LMS розробляється з урахуванням підтримки курсів різних розроблювачів і постачальників. Зазвичай LMS не має власного інструментарію з розробки курсів і фокусується на управлінні вже розробленими сторонніми виробниками курсами.
CMS (Content Management System) – програмне забезпечення, орієнтоване на підтримку розроблення, тестування, розміщення вмісту дистанційних курсів на web сайтах.
LCMS (Learning Content Management System) – програмне забезпечення, орієнтоване на підтримку як управління дистанційним навчанням, так і на розроблення вмісту дистанційних курсів, тобто LCMS поєднує можливості LMS і CMS.
Сучасні системи управління виробництвом
На сьогоднішній день, в Україні існує досить багато автоматизованих систем, які в тій чи іншій мірі автоматизують процеси на підприємствах. Є багато індивідуальних рішень, що розроблені для конкретного замовника, і налаштовані на його діяльність. Перед тим як розглянути найбільш поширені системи, що використовується на багатьох підприємствах України, дамо визначення самого поняття Автоматизованої системи управління.
Автоматизована система керування (АСК), автоматизована система управління (АСУ), комп'ютерна система управління (КСУ) — автоматизована система, що ґрунтується на комплексному використанні технічних, математичних, інформаційних та організаційних засобів для управління складними технічними й економічними об'єктами. АСК – це сукупність керованого об’єкта й автоматичних вимірювальних та керуючих пристроїв, у якій частину функцій виконує людина (ДСТУ 2941-94) [51].
АСУ являє собою систему управління, яка орієнтована на широке й комплексне використання технічних засобів і економіко-математичних методів для розв'язування інформаційних завдань управління.
Починаючи з 1963 року в країні створено і функціонує приблизно 2500 АСУ різного рівня і проблемної орієнтації, у тому числі 500 АСУ підприємств і організацій, 36 міністерств і відомств, 62 територіальних організацій і т. ін.
Створені за тридцятилітню історію впровадження ЕОМ у сферу управлінської діяльності численні АСУ різняться призначенням, проблемною орієнтацією, місцем застосування, автоматизованими функціями і т. ін. З метою підвищення ефективності витрат на розвиток діючих систем та проектування нових, усунення паралелізму і дублювання в проведенні наукових досліджень і проектно-конструкторських робіт, створення типових проектних рішень і типових АСУ зроблено їх класифікацію. Еволюція створення розвитку систем наведена у таблиці 8.
Функціональна частина АСК включає систему моделей планово-економічних і управлінських задач, забезпечувальна частина — інформаційну і технічну бази, математичне забезпечення, економіко-організаційну базу та інше.
Інформаційна база АСК — це розміщена на персональних комп’ютерах інформація у сукупності всіх баз даних, необхідних для автоматизації керування об'єктом або процесом.
Технічна база — комплекс технічних засобів збору, передачі, обробки, накопичення і видачі даних, а також пристроїв, що безпосередньо впливають на об'єкти управління. Математичне (програмне) забезпечення АСК поділяється на системне і спеціальне. Перше включає операційні системи (ОС), призначені для управління роботою пристроїв обчислювальних машини, організації черговості виконання обчислених робіт, контролю й управління процесом обробки даних, а також для автоматизації роботи програмістів. За допомогою операційних систем здійснюється також звернення до ПК з віддалених абонентських пунктів.
Таблиця 8. Еволюція розвитку автоматизованих систем.
Познач. |
Визначення |
Оцінка відповідності сучасним вимогам |
АСУ |
Людино-машинна система, що забезпечує автоматизований збір та обробку інформації, необхідної для оптимізації управління в різних сферах людської діяльності. |
Не відображує вимоги раціонального керування усіма видами ресурсів підприємства. |
MRP |
Система автоматизації планування потреби в ресурсах. |
Містить лише часткове рішення проблеми керування |
СRP |
Планування потреби в потужностях |
-«- |
MRP ІІ |
Інтегрована методологія планування матеріальних і виробничих ресурсів MRP ІІ = MRP + СRP |
Не містить елементів фінансового аналізу діяльності підприємства |
ЕRP |
Інтегрована методологія керування усіма ресурсами територіально розпорошеною організацією. ЕRP= MRPІІ+ FRP |
Не відображує систему постачання і розподілу готової продукції |
CSRP |
Інтегрована методологія керування ресурсами організації, синхронізована із потребами ринку CSRP= ЕRP+маркетинг |
Не містить систему постачань |
CSM |
Інтегрована методологія керування ланцюгами постачань, за якою товар із сировини перетворюється на готовий виріб, а потім потрапляє кінцевому споживачеві CSM = CSRP + поставка |
Не містить механізму реалізації |
IRP |
Перспективна концепція, яка охоплює всі задачі автоматизації з використанням бази знань і нейронних мереж. |
-«- |
Детальніше приклади та концепції реалізації найбільш поширених в Україні систем подано в Додатку 1.
Практично всі великі розробники програмного забезпечення пропонують сьогодні нові версії своїх продуктів, в яких у різній ступені реалізовані управлінські та аналітичні функції. Сучасному етапу розвитку автоматизації інформаційних систем в Україні дуже бракує сполученості (уніфікації) програмних пакетів. Всі основні модулі планування і управління тісно взаємозв'язані між собою на рівні інформації. Більш того, для успішного функціонування і взаємодії модулів планування та управління необхідні одні й ті ж дані. Звідси витікає необхідність систематизувати всю необхідну інформацію на певних засадах, яка відповідала б вимогам і правилам рівноправного доступу всіх модулів.
Інтерес до автоматизації підприємств з кожним днем зростає. Причому сьогодні сміливо можна говорити, що появляється необхідність в системах, які дозволяють автоматизувати не тільки бухгалтерський та складський облік, а також управління підприємством, проведення аналізу господарської діяльності, вивченню ринку збуту і ринку постачань ресурсів. Зараз автоматизовані інформаційні системи харчових підприємств мають наступні особливості: невелику частку інвестицій в інформатизацію підприємств; є широко поширена «часткова автоматизація», яка виконана в основному з використанням настільних, а не корпоративних баз даних; інформаційна система закінчується в основному автоматизацією бухгалтерсько-фінансового обліку.
Така ситуація склалася в зв’язку з тим, що вітчизняні підприємства звикли працювати при плановому виробництві, де при управлінні підприємством була відсутня зовнішня логістика як така. Це відповідно, порушує принципи, закладені в методології планування потреби в матеріалах (MRP), що приводить до розриву логістичного ланцюжка всієї ERP-системи. Таким чином, враховуючи вище сказане, вітчизняні підприємства не досить готові до переходу на повне використання передових міжнародних інформаційних технологій. З іншого боку, враховуючи те, що зараз активно розвивається малий та середній бізнес, який має значні відмінності у функціонуванні, а тому складну адаптацію до існуючих систем і, відповідно, коштовну. Тому є необхідність у створенні власних АІС, де основними завданнями розробки аналогічних системи для невеликих та середніх підприємств будуть такі:
дослідження підприємства в плані виявлення всіх місць виникнення будь-якої інформації, щодо фінансово-господарської діяльності підприємства;
побудова схеми взаємодії всіх даних, тобто створення так званої системи єдиного інформаційного простору підприємства, що задовольняє необхідним вимогам основних модулів планування і управління підприємством;
забезпечення контролю достовірності і надходження інформації в систему своєчасно;
проведення необхідних розрахунків для основних модулів планування і управління підприємством у міру надходження інформації;
забезпечення отримання інформації на будь-якому рівні управління;
проведення розрахунків по прогнозуванню на будь-який період для вживання попереджуючих заходів по тих або інших тенденціях відхилення від прийнятих стратегічних планів управління підприємством.
У цьому розділі було подано методології, які являються найбільш поширеними, та найчастіше застосовуються у розробці та впровадженні систем автоматизації виробництва. Доцільність застосування систем подібного класу обумовлюється необхідністю управляти бізнес процесами в умовах помірної інфляції, а також жорсткого податкового тиску, тому АІС необхідні так само як для великих підприємств, так і для середніх чи малих фірм, що є активними на ринку.