МІніСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, Молоді та спорту УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УніВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

ЗАТВЕРДЖУЮ

Ректор ___________ _______________

(Підпис) (Ініціали, прізвище)

«____»_______________200 р.

О.А. ХЛОБИСТОВА

М.В. ГЛАДКА

к.є. бОБРІВНИК

ІНФОРМАЦІЙНО-ОБЧИСЛЮВАЛЬНІ КОМПЛЕКСИ

ТА АСУ

Всі цитати, цифровий та фактичний матеріал, бібліографічні відомості перевірені. Написання одиниць відповідає стандартам

Підпис(и) автора(ів) __________________________

«____» ______________ 20___ р.

Підпис(и) автора(ів) __________________________

«____» ______________ 20___ р.

Підпис(и) автора(ів) __________________________

«____» ______________ 20___ р.

Реєстраційний номер

електронного навчального

посібника у НМВ ___________________

Київ нухт 2013

УДК 65.015.13.011.56

Рецензент: О.П. Андріюк, канд. фіз.-мат. наук, доц.

Хлобистова О.А., Гладка М.В., Бобрівник К.Є. Інформаційно-обчислювальні комплекси та АСУ: Навч. посіб. – К.: НУХТ, 2013. – 178 с.

Анотація

У навчальному посібнику наведено і узагальнено теоретичні методи аналізу і комплексного опису функціонування харчових підприємств. Детально розглянуто сучасні методи дослідження і функціональні особливості проектування комп’ютерних систем для харчових підприємств. Подані в ньому концепції управління процесами і підприємствами, а також розглянуті приклади сучасних інформаційних систем управління. Кожний розділ супроводжується питаннями для самостійної перевірки засвоєних знань.

Призначений для студентів усіх форм навчання напряму 6.050101 "Комп’ютерні науки" і спеціальності 7.05010101 "Інформаційні управляючі системи і технології" при вивченні дисципліни "ІОК та АСУ" і при виконанні дипломної роботи, проекту, проходженні практики на підприємстві.

О.А. ХЛОБИСТОВА, канд. техн. наук

М.В. ГЛАДКА

К.Є. БОБРІВНИК

ISBN

© О.А. Хлобистова, М.В. Гладка, К.Є. Бобрівник, 2012

© НУХТ, 2012

Умовні позначення і скорочення

1. API – Application Programming Interface

2. КРІ – Key Performance Indicators

3. SCM – Supply Chain Management system

4. MPS – Master Planning Schedule

5. MRP – Material Requirements Planning

6. MRPII – Manufacturing Resources Planning

7. FRP – Finance Requirements Planning

8. ERPII – Enterprise Resource and Relationship Processing

9. CRP – Capacity Requirements Planning

10. ERP – Enterprise Resources Planning

11. CSRP – Customer Synchronized Resources Planning

12. CRM – Customer Relationship Management

13. PLM – Product Lifecycle Management

14. CAD – Computer – Aided Design

15. CAM – Computer – Aided Manufacturing

16. САЕ – Computer – Aided Engineering

17. PDM – Project Data Management

18. MES – Management Execution System

19. SCADA – Supervisory Control And Data Acquisition System

20. TF – Transparent Factory

21. ЦОД – Центр обміну документами

22. НД – нормативні документи

23. БП – бізнес-процес

24. МП – матеріальний потік

25. MP – матеріальні ресурси

26. НЗВ – незавершене виробництво

27. ГП – готова продукція

28. ТСР ПП – типова схема руху предметів праці

29. ДСО – деталі й складальні одиниці (стосовно складу)

30. КІС – корпоративна інформаційна система

31. ЛІС – логістична інформаційна система

32. ПЗ – програмне забезпечення

33. АС(У) – автоматизована система (управління)

34. КСУ – комп'ютерна система управління 

35. СУБД – система управління базами даних

36. ІЗ – інформаційного забезпечення

37. ІОК – інформаційно-обчислювальний комплекс

ВСТУП

Навчальний посібник містить матеріал для вивчення дисципліни "Інформаційно-обчислювальні комплекси і АСУ", що відповідає навчальному плану підготовки спеціалістів за напрямом "Комп’ютерні науки". Предметом її вивчення є методи проектування автоматизованих систем і інформаційно-обчислювальних комплексів для розв’язання задач управління процесами виробництва на підприємствах харчової галузі.

Даний посібник у містить ґрунтовний теоретичний матеріал, підкріплений схематичним поясненням, рисунками, таблицями для виконання дослідження та формалізації основних процесів на харчових підприємствах. Матеріал посібника можна умовно поділити на дві частини. У перших чотирьох розділах дається характеристика харчових підприємств і задач, що виникають в процесі управління виробництвом. Розглядаються сучасні концепції та методології, що покладені в основу сучасних систем управління виробництвом. Матеріал розміщений у другій половині посібника забезпечує формування наступних умінь: виконувати комплексний аналіз бізнес-процесів, що відбуваються на харчовому підприємстві (відділі, підрозділі); розробляти концепцію автоматизації об’єкту; розробляти функціональну структуру інформаційної системи управління; розробляти технічне завдання на автоматизовану інформаційну систему; виконувати роботи з технічного і робочого проектування у відповідності з діючими міжнародними і міждержавними нормативними документами. Також кожен розділ містить питання для актуалізації і закріплення отриманих знань.

Даний посібник може використовуватися студентами як для підготовки до лекційних занять, лабораторних робіт, а також як довідковий засіб при виконанні дипломної роботи чи проекту. Під час роботи з посібником студент має можливість систематизувати знання та навики отримані, в результаті опрацьовування дисциплін "Теорія прийняття рішень", "Структурне моделювання систем", "Сучасна теорія управління", "Системний аналіз", "Технологія програмування та створення програмних продуктів", "Автоматизоване проектування інформаційних систем". Курс "ІОК та АСУ" є підсумковим у проектуванні автоматизованих систем, і має на меті показати яким чином вже відомі знання та навики застосовуються в розв’язанні задач, які постають перед проектувальниками інформаційно-обчислювальних комплексів та автоматизованих систем управління.

Вивчення дисципліни "ІОК та АСУ" з використанням даного посібника дає ґрунтовні засади для самостійного виконання проекту і на його основі розробки автоматизованих інформаційних систем на основі узагальнення передового вітчизняного і закордонного досвіду в цій галузі.