Форма № Н-6.01

Національний університет харчових технологій кафедра біотехнології і мікробіології курсова робота

з дисципліни «Біологія клітин»

на тему: Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення

грибів Trichoderma viride.

Студента I курсу 2 групи

напряму підготовки 6.051401 «Біотехнологія»

Андреєва Володимира Сергійовича

Керівник кандидат технічних наук, доцент

Волошина Ірина Миколаївна

Національна шкала ________________­________

Кількість балів: __________Оцінка: ECTS _____

Члени комісії ________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________ ___________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

м. Київ – 2013 рік

Реферат

Курсова робота присвячена вивченню морфолого-культуральних ознак, місць природного поширення та перспектив практичного застосування у біотехнології грибів Trichoderma viride. Зокрема встановлено, що Trichoderma viride може бути використана для одержання целюлозолітичних ферментів.

Курсова робота складається з вступу, двох розділів, графічних матеріалів та списку використаної літератури з 7 найменувань. Загальний обсяг роботи – 14 сторінок, 2 рисунків, 1 таблиці.

Ключові слова: Trichoderma viride, морфолого-культуральні ознаки, целюлолітичні ферменти

ВСТУП

Гриби́ — царство еукаріотичних безхлорофільних гетеротрофних організмів, які живляться переважно осмотрофно, і більшість з яких здатні розмножуватись за допомогою спор (хоча деякі втратили цю можливість і розмножуються вегетативно). Більшість з них протягом всього життя або на певних стадіях розвитку мають міцеліальну будову, а деякі — дріжджі — одноклітинні. Сьогодні описано приблизно 70 тис. видів грибів проте їх очікуване різноманіття, за оцінками різних авторів, становить від 300 тис. до 1,5 млн. видів.

В останні роки гриби знаходять все більше застосування в самих різних областях діяльності людини. Однак, на даний момент добре вивчені властивості тільки невеликої кількості відомих видів. У зв'язку з цим необхідно як детальне вивчення біології використовуваних людиною видів, так і пошук нових корисних властивостей інших грибів. Незважаючи на те, що ферменти грибів давно вже широко використовуються в промисловості, постійно виявляються нові властивості відомих ферментів а так само виділяються нові продуценти. Гриби роду Trichoderma в даний час знаходять, мабуть, найбільш різноманітне застосування в промисловості і сільському господарстві.

Вивчення видів Trichoderma представляє великий практичний і теоретичний інтерес у зв'язку з їх використанням в діяльності людини. Широке застосування цих грибів потребує детального вивчення їх екологічних особливостей, видової різноманітності, біотопічного розподілу, конкурентних взаємин і географічного поширення.

Гриби цього роду широко поширені в природі і зустрічаються на багатьох субстратах, але частіше в грунті і на мертвій деревині. Вони відіграють ключову роль у спільноті мікроорганізмів і застосовуються в багатьох галузях людської діяльності. Види цього роду використовуються для отримання целюлозолітичних і деяких інших ферментів, для біологічного контролю хвороб рослин і біологічному очищенню грунту. Фізіологія цього роду активно вивчається на прикладі виду Trichoderma viride, який є модельним об'єктом для біохімічних, генетичних і фізіологічних досліджень .[4]

Розділ 1. Характеристика бактерій Trichoderma viride