При составлении собственного рациона питания необходимо учитывать энергозатраты организма, энергоценность продуктов, количество необходимых веществ в сутки.
Большинство пищевых добавок содержится в полуфабрикатах, продуктах быстрого приготовления.
При выборе продуктов питания и полуфабрикатов необходимо изучить по этикетке виды пищевых добавок (проанализировать их на безопасность), и только затем покупать эти продукты и употреблять в пищу.
Рекомендации:
1.Исключить из своего рациона чипсы и сухарики, так как в них находится огромное количество пищевых добавок, негативно влияющих на организм человека, а именно, вызывающих заболевания желудочно-кишечного тракта, а также болезни почек и печени;
2.Употреблять продукты, где содержание пищевых добавок снижено до минимума или отсутствует вообще;
3.Продукты, употребляемые между основными приемами пищи, заменить на фрукты и овощи. Так как овощи считаются богатым источником минеральных веществ, а фрукты –витаминов. Фрукты очищают организм, стимулируя работу кишечника;
4.Зимой рекомендуется есть сухофрукты;
5.Употребляйте как можно больше зелени, она является чудесным источником витамина А в виде каротина. Самые большие запасы витамина А находятся в морковном соке.
Список используемой литературы
1. Люк Э., Ягер М. Консерванты в пищевой промышленности (свойства и применение). — СПб.: ГИОРД, 2000.
2.Лукин Н.Д. Пищевые добавки на основе сахаристых кразхмалопродуктов // Пищевая промышленность. — 1996. — №6. — С. 14.
3.Нечаев А. П., Смирнов Е. В. Пищевые ароматизаторы // Пищевые ингредиенты (сырье и добавки). — 2000. - № 2. - С. 8.
4.Нечаев А. П., Болотов В. М. Пищевые красители. Пищевые ингредиенты (сырье и добавки).- М.:2001. -214с
5. Нечаев А. П., Кочеткова А. Д., Зайцев А. Н. Пищевые добавки. — М.: Колос, 2001
6.Орещенко А. В. Берестень А. Ф. О пищевых добавках и продуктах питания // Пищевая промышленность. — 1996. — № 6. — С. 4.
7. Патяковский В. М. Гигиенические основы питания и экспертизы продовольственных товаров. — Новосибирск: Издательство Новосибирского Университета, 1999. -431с.
8. Патрушев М.В., Возняк М.В. Партнеры и конкуренты // Лабораториум. — 2004. — №6.19