2. Российский рынок меда

Общая картина крупнейших производителей на мировом рынке.

1. Российское пчеловодство обладает потенциалом, который в принципе позволяет нам плавно вписаться в мировой рынок. Наша страна производит 4% мирового меда и в последние годы уверенно делит вместе с Украиной и Индией 6–8-е место в списке крупнейших его производителей. Об этом говорят данные ФАО (табл. 1). [7]

Таблица 1.1

Таблица 1.2

Крупнейшие производители меда, 2007-2009 г.

Страна	2007г.	2009	2007	2009
	Количество, т		Цена, млн.долл.
Япония	34858	35763	54,9	56,7
США	11330	15364	14,9	18,3
Испания	31484	31982	4,5	4,8
Англия	1939	2153	2,6	3,2
Бельгия	1843	1956	2,5	2,8
Германия	1142	1347	1,5	3,1
Южная Корея	468	525	0,6	1,2

По данным Международной организации экспортеров меда – МОЭМ (IHEO), в 2007-2009 годах «композитные» цены на мёд выросли с 1 250 до 1 850 долларов за тонну. В третьем квартале 2009 года средняя цена метрической тонны мёда (ФОБ) удерживалась уже на уровне 2 471 доллар

2. За годы реформ в отрасли произошли не только количественные, но и принципиальные качественные сдвиги. Производство меда увеличилось на 10–20%, хотя число семей пчел сократилось на треть. Изменился баланс сил: лидирующие позиции занял частный сектор, далеко на задний план отодвинув общественный и государственный. Налицо признаки быстрой капитализации отрасли. На рынок вышли десятки частных компаний, действующих в сфере оптовых закупок, переработки, фасовки и торговли медом; производства пчеловодного инвентаря, маток и пакетов пчел, препаратов для борьбы с болезнями пчел; терапевтических и косметических средств и другой продукции. В основном это мелкие компании, оперирующие в условиях жесткой бизнес-среды.[6]

3. Российский рынок меда становится все более конкурентным, а его насыщенность продукцией, не находящей спроса, начинает прижимать закупочные цены на мед к мировым. Этому способствует и импорт дешевого меда из стран «ближнего» и «дальнего» зарубежья. В результате отечественные пчеловоды сталкиваются с растущими трудностями сбыта продукции.

4. Отдельные страны, которым стало тесно на внутреннем рынке продуктов пчеловодства, уже вышли на мировой рынок или заявляют о готовности к этому шагу (например Молдова). Они налаживают и расширяют контакты с зарубежными партнерами, вступают в международные организации, строят современные лаборатории и т.д. Это говорит о том, что отрасль начинает подтягиваться к мировым стандартам и выходить на новый уровень международного торгово-экономического, технологического и другого сотрудничества.[5]

5. Наметилась тенденция увеличения экспорта меда. Если на протяжении предыдущих десяти лет он не превышал 150 т в год, то в январе — августе 2005 г. только в США было поставлено 454 т. Это, безусловно, позитивная для отечественной отрасли тенденция. Конечно, по мировым меркам этот объем поставок — мизерная величина. Россия по-прежнему уступает другим странам развитого пчеловодства по таким показателям, как доля экспорта меда в объеме его национального производства (около 1%) и доля страны в мировом медовом экспорте (около 0,1%). У Аргентины, например, эти показатели составляют 95 и 25% соответственно.

6. Представляет интерес опыт налаживания экспорта меда рядом стран СНГ. Так, Украина до 2004 г. экспортировала 15% продукта, а около 85% сбывала внутри страны, в том числе на рынках и пасеках (80%), через магазины (4%) и предприятия общепита (2%). По статистике экспорт составлял 5,5 тыс. т. и столько же, возможно, вывозилось из страны нелегально. Об основных направлениях поставок в этот период говорят данные Госкомстата Украины (табл. 1.3).

Таблица 1 .3

Таблица 1.4